Rosa de la A a la Z
La Pinot noir rosada es una uva muy temperamental. Sólo crece bien en climas frescos y muy lluviosos. Ni que decir tiene que esto hace del Valle de Willamette un lugar ideal para cultivarla. Es un vino rosado seco que, sin embargo, tiene muchas características dulces. Esto confunde a muchos en cuanto a si es un vino seco o dulce. Una vez que lo entiendes, empiezas a ver las posibilidades en los mejores maridajes de pinot noir rosado.
Los vinos secos suelen fermentar durante más tiempo, lo que permite que se consuma más azúcar. Esto puede restarles algo de dulzor, pero la cualidad única del pinot noir rosado es que es un vino rosado seco que sigue aportando muchos sabores dulces y florales. Puede resultar más delicado debido a su sequedad. El pinot noir rosado puede tener tan sólo 3 gramos de azúcar por ración. Es una de las medidas más bajas de cualquier vino.
El sabor principal de un buen pinot noir rosado son las fresas. A éste se unen los sabores a rosa y granada. Dependiendo del fabricante, también puede tener un toque de cáscara de naranja, limón o cereza blanca.
¿Qué vino es famoso en Oregón?
5. ¿Por qué tipo de vino es conocido Oregón? El vino más famoso de Oregón es el Pinot Noir, que se produce en toda la región vinícola. Algunas de las botellas de Pinot Noir más aclamadas de EE.UU. se producen en el valle de Willamette.
¿Cuál es la región vinícola famosa por el vino rosado?
Dicho esto, el rosado es más común en Provenza, que es la principal región productora de rosado francés. Estos vinos pálidos y de cuerpo medio pueden elaborarse con Garnacha, Syrah, Cariñena, Cinsault y Mourvèdre, y suelen expresar delicados sabores a frutas rojas y hierbas.
¿Qué vinos proceden de Oregón?
Oregón es famoso sobre todo por su Pinot noir, que se produce en todo el estado. Los Pinot noir del valle de Willamette han recibido elogios de la crítica y los entendidos en vinos, y Oregón está considerada una de las principales regiones productoras de Pinot del mundo.
Viñedo del valle de Willamette
PromoAbrir menúInmersión profunda5 tipos principales de vino de postreSalte la pesada opción del postre por algo que haga brillar las papilas gustativas. Conozca los 5 tipos principales de vino de postre, desde el delicadamente efervescente Moscato d’Asti hasta el rico y espumoso Oporto.
El vino dulce procede de uvas muy dulces. Para elaborar un vino dulce, la fermentación se detiene antes de que la levadura convierta todos los azúcares de la uva en alcohol. Hay varias formas de detener la fermentación, como sobreenfriar el vino o añadirle brandy. El resultado es un rico vino endulzado con azúcares naturales de la uva.
Existen cientos de tipos diferentes de vinos de postre en el mercado, pero la mayoría se dividen en 5 estilos principales. Esta guía describe los cinco estilos e incluye ejemplos de cada uno de ellos. Explore los cinco estilos para conocer a fondo los vinos de postre.
La carbonatación y la elevada acidez del vino espumoso hacen que sepa menos dulce de lo que realmente es. Algunas variedades de uva huelen más dulces que otras. Esto induce a nuestro cerebro a pensar que también saben más dulces. Por ejemplo, un Moscato Demi-Sec (también conocido como «Semi Secco») sabe más dulce que un Champagne Demi-Sec, aunque ambos tengan la misma cantidad de azúcar.
Acrobat rose can
Este rosado exuberante y de cuerpo medio es lo bastante robusto para aguantar las parrilladas veraniegas, así que pruébalo con todo, desde filetes a chuletas e incluso costillas. Guárdalo para el invierno: ¡piensa en la cena de San Valentín!
Dé un paseo por el lado italiano con este rosado rojo rubí elaborado con uvas Negroamaro de Apulia. Tiene un sabor jugoso y afrutado, un cuerpo casi tan rico como el de un tinto y un encantador aroma floral. Es ideal para acompañar pastas de verano.
Este rosado tan equilibrado también procede de Italia y ofrece un rosado pálido con más fuerza de la que cabría esperar por su aspecto. Cerezas silvestres, fresas y uvas maduras que combinan bien con pollo y pescado, ensaladas y, por supuesto, pasta.
No sólo la botella es bellamente ‘grammable, este rosado rosa pálido tiene un delicado sabor a rosa, cereza, melocotón y fresa. Es fresco, ligeramente ácido y lo bastante fácil de beber para una tarde de picnic.
Los sueños se hacen realidad: Las burbujas del rosado Underwood de Oregón vienen en lata para alegrar tu picnic, aunque sea en el suelo del salón. Nos encanta tanto en lata como en botella, con sus burbujas efervescentes, sus notas de cereza ácida y sandía, y su final crujiente.
Vino rosado de Oregón
El himno «rosado todo el día» ha ganado popularidad en los últimos años, pero si es la primera vez que bebe rosado, quizá le interese saber en qué se diferencia de otros vinos tintos o blancos. ¿El himno es cierto para usted o sólo una frase pegadiza?
Con su característico color rosa, el rosado puede ser difícil de clasificar. ¿Encaja mejor en la categoría de los tintos o pertenece a la familia de los blancos? ¿Es una mezcla o un tipo de vino distinto? ¿Lleva pétalos de rosa? ¿Sabe dulce o seco? ¿El rosado sólo aparece junto a la piscina en verano o es un vino para todo el día y todo el año? Esta guía le ayudará a determinar si es para usted o, al menos, un vino que le gustaría probar.
Aunque el rosado obtiene parte de su color rosado de la piel de la uva, no es suficiente para clasificarlo como vino tinto. Algunos creen que el rosado se elabora mezclando vino tinto y blanco, pero esta práctica está totalmente desaconsejada e incluso prohibida por ley en algunas regiones (¡quién lo iba a decir!). Por su proceso de elaboración único y sencillo, el rosado se gana su propia clasificación. Algunos creen incluso que es el tipo de vino más antiguo que se conoce, anterior a sus contemporáneos tinto y blanco.
