Barrica de vino
Todas nuestras barricas se fabrican en pequeños talleres artesanos familiares de Francia, Eslovenia, Hungría y Dinamarca, que trabajan con una venerable y orgullosa tradición artesanal. La madera de roble procede de bosques cercanos y se prepara con mimo antes de transformarla en productos de primera calidad.
Todas nuestras barricas húngaras se fabrican con los mejores robles, Quercus petraea, que crecen en las laderas del volcán extinto del monte Zemplen. El monte Zemplén está situado en la región deTokaj, al noreste de Hungría. Los árboles crecen muy lentamente debido al suelo volcánico, que ofrece las mejores condiciones para producir una madera de grano fino y apretado. Los árboles se talan cuando tienen unos 120 años.
Estas barricas son fabricadas por una pequeña tonelería situada en la región francesa de Cognac. Se fabrican con el mejor roble francés de los bosques cercanos. Tenemos la mayor selección de la región nórdica combinada con los precios más atractivos.
¿Cuánto hay en un barril de vino?
Ese barril contiene 25 cajas de vino. Esas cajas contienen 12 botellas cada una. Así que en un barril de vino caben 300 botellas.
¿Cómo se llama un barril de vino?
Un recipiente en forma de barril que contiene vino u otras bebidas, normalmente alcohólicas, se denomina barrica. Si visita una bodega, verá a menudo muchas hileras de barriles de madera llenos de vino en las cuevas y bodegas de la bodega. Si la fiesta es grande, puedes abrir una barrica de vino.
Precio del barril de madera
El coste real de una barrica de vino va mucho más allá de su precio. Otros factores que intervienen en el coste total de propiedad son la vida útil de la barrica, la pérdida de vino por evaporación y las necesidades de mano de obra. Nuestra infografía le ayudará a comprender el impacto que tienen las barricas de vino en su cuenta de resultados a largo plazo.
El precio de una barrica de roble puede oscilar entre 900 $ y 2.000 $, dependiendo de si está hecha de roble americano o francés. Una barrica de roble sólo seguirá dando a su vino ese sabor a roble durante, como máximo, 8 llenados. En el transcurso de 30 años se puede gastar, por lo menos, $ 4,500 reemplazar ese barril.
Un barril de vino de acero inoxidable costará alrededor de la misma en $ 900. La diferencia clave es que un barril de acero inoxidable puede durar mucho más tiempo. Un barril bien cuidado puede durar fácilmente más de 30 años. Esa es una diferencia de, al menos, 3.600 dólares.
Un barril de vino de roble no es completamente hermético. Como resultado, un barril de roble puede perder hasta seis galones al año por evaporación. Esto equivale a 30 botellas de vino. Multiplique esas 30 botellas por el número de barricas que tenga en servicio y empezará a sumar una cifra muy significativa.
Venta de barriles de madera
Cuando se trabaja con una barrica de vino nueva, el tamaño de la barrica suele determinar cuánto tiempo puede almacenarse el vino antes de que se añeje en exceso. A medida que las barricas se hacen más pequeñas, la superficie de la madera que está en contacto con el vino aumenta proporcionalmente. Esto significa que se liberará un mayor porcentaje de compuestos del roble en un menor volumen de vino. Y, al igual que cuando se utilizan dos bolsitas de té para preparar una sola taza de té, la velocidad a la que puede resultar demasiado fuerte será mucho más rápida que cuando se utiliza una sola bolsita.
(Nota: Si bien estas son buenas pautas en las que basarse, en última instancia deberá confiar en sus propios gustos y preferencias para tomar la decisión final sobre cuándo un vino en particular debe ser trasegado de su barrica).
Barril de madera para vino
«El uso del roble desempeña un papel importante en la elaboración del vino y puede tener un profundo efecto en el vino resultante, afectando al color, el sabor, el perfil tánico y la textura del vino. El roble puede entrar en contacto con el vino en forma de barrica durante el periodo de fermentación o envejecimiento. Puede introducirse en el vino en forma de virutas de roble que flotan libremente o como duelas (o palos) de madera que se añaden al vino en un recipiente de fermentación como el acero inoxidable. El uso de barricas de roble puede conferir otras cualidades al vino a través de los procesos de evaporación y exposición de bajo nivel al oxígeno.
La naturaleza porosa de una barrica de roble permite que se produzcan algunos niveles de evaporación y oxigenación en el vino, pero normalmente no a niveles que causen la oxidación o el deterioro del vino. En un año, una barrica típica de 225 litros (59 galones) puede perder entre 20,8 y 24,6 litros (5½ y 6½ galones) de vino por evaporación. Esta evaporación (principalmente de alcohol y agua) permite que el vino concentre sus compuestos de sabor y aroma. Se permite que pequeñas cantidades de oxígeno pasen por la barrica y actúen como agente suavizante de los taninos del vino.
