Barrica roble 60 litros 2021
Para elaborar los mejores productos del sector, The Barrel Mill parte de duelas de roble blanco americano de la mejor calidad, obtenidas de forma sostenible y secadas al aire durante dos años. A continuación, las moldeamos individualmente, las curvamos al fuego, las tostamos y las carbonizamos según sus especificaciones. Los cabezales artesanales machihembrados también se carbonizan y se sellan con cera de abeja orgánica local. Por último, cada barrica se prueba a mano con agua filtrada a presión y a alta temperatura para garantizar que no haya fugas. Nada se deja al azar. Y nada menos que la perfección llega a sus manos. (El logotipo opcional de la destilería puede grabarse con láser en los cabezales por un coste adicional).
Hecho a mano. Carbonizadas por expertos. Lo único estándar en nuestras barricas es la calidad y nuestros cuatro tamaños. Todo lo demás se adapta a las necesidades de su destilería. Consulte precios y disponibilidad.
En una época en la que las barricas de roble escasean, el sistema de espirales de infusión de Barrel Mill es conocido como una excelente alternativa de barrica para una rápida extracción del roble y unos resultados refinados e integrados. Nuestras espirales se cortan con precisión a partir de roble de primera calidad, maximizando la exposición del grano final para una extracción completa en semanas, no meses. Las aplicaciones de tanque y barrica están recibiendo críticas muy favorables por parte de los destiladores y sus whiskies, que están siendo elogiados como algunos de los mejores de la industria.
Barricas de roble para vino
Hechas a mano. Carbonizadas por expertos. Lo único estándar en nuestras barricas es la calidad y nuestros cinco tamaños. Todo lo demás se adapta a las necesidades de su destilería. Consulte precios, descuentos por cantidad y disponibilidad.
En una época en la que las barricas de roble son escasas, la espiral de infusión de roble es ampliamente conocida como un aditivo excepcional y una alternativa para una rápida extracción del roble y unos resultados refinados e integrados. Nuestras espirales se cortan con precisión a partir de roble de primera calidad, maximizando la exposición del grano final para una extracción completa en semanas, no meses. Las aplicaciones en tanques y barricas están recibiendo críticas muy favorables por parte de los destiladores y sus whiskies están siendo alabados como algunos de los mejores de la industria.
Barrica de roble francés de 5 galones
Nada añade más carácter al vino que pasar un tiempo en una barrica. No sólo añade sabor y aromas como vainilla, clavo, humo e incluso coco, dependiendo del tipo de roble. También permite la entrada de oxígeno lentamente a lo largo del tiempo. Esto hace que el vino sea más suave y le quita astringencia.
El tamaño de la barrica determinará durante cuánto tiempo debe almacenarse el vino en ella antes de que se añeje en exceso. Cuanto más pequeño sea el barril, más superficie de madera estará en contacto con el volumen total de vino que contiene. A continuación encontrará una guía que le ayudará a evitar el exceso de maceración de sus vinos.
El roble tostado ha sido parte integrante de la elaboración del vino durante siglos, y por una buena razón. Su combinación única de taninos estructurantes junto con los elementos dulces de vainilla tostada, caramelo, flores, humo y especias complementan a la perfección la frutosidad de la uva fermentada. El roble y el vino se apoyan mutuamente de una manera que realmente saca lo mejor que ambos pueden ofrecer. Como enólogos, cuanto más aprendemos sobre el uso del roble, mejor elaboramos nuestros vinos. Al igual que un buen chef, la capacidad de crear una obra de arte se basa en la comprensión de los componentes individuales que intervienen en su elaboración. Así pues, veamos primero las complejidades de la madera en sí y, a continuación, centrémonos en su uso durante la vinificación.
Barril de 60 galones
Cuando se trabaja con una barrica de vino nueva, el tamaño de la barrica suele determinar cuánto tiempo puede almacenarse el vino antes de que se añeje demasiado. A medida que las barricas se hacen más pequeñas, la superficie de la madera que está en contacto con el vino aumenta proporcionalmente. Esto significa que se liberará un mayor porcentaje de compuestos del roble en un menor volumen de vino. Y, al igual que cuando se utilizan dos bolsitas de té para preparar una sola taza de té, la velocidad a la que puede resultar demasiado fuerte será mucho más rápida que cuando se utiliza una sola bolsita.
(Nota: Si bien estas son buenas pautas en las que basarse, en última instancia deberá confiar en sus propios gustos y preferencias para tomar la decisión final sobre cuándo un vino en particular debe ser trasegado de su barrica).
