El mejor vino blanco para una fiesta
Una deliciosa cena maridada con un vino complementario puede elevar una comida a una experiencia excepcional para compartir con amigos y familiares. Tanto los sumilleres experimentados como los bebedores principiantes saben que el objetivo es la sinergia, pero el maridaje de vinos es una habilidad que se aprende y que puede resultar desalentadora para los que no tenemos mucha práctica. Seleccionar el vino adecuado para la cena puede resultar abrumador, dada la diversidad de variedades, añadas y precios disponibles. Para ayudar a simplificar y agilizar el proceso, dos de nuestros expertos en vino de ABC, Nathan Dale y Paul Quaglini, comparten sus sugerencias y estrategias para ayudarle a seleccionar una botella ganadora para su próxima cena o evento.
La primera recomendación de Paul es importante y no tiene nada que ver con conocer denominaciones o aromas. De hecho, no es necesario dominar el vino para encontrar una gran botella. Paul aboga por que los compradores elijan el vino con la mentalidad adecuada. Cree que a muchos consumidores les preocupa «equivocarse» y crear un maridaje desagradable entre vino y comida. Paul cree que hay que preocuparse menos por equivocarse y divertirse con la experiencia, que la hace menos intimidante. Paul revela que no hay una serie de reglas rígidas que seguir a la hora de seleccionar un vino para una cena, sino que hay que tener en cuenta algunas pautas de probada eficacia que le ayudarán a navegar por la selección y a pasárselo bien.
¿Cuál es el mejor vino para cenar?
En caso de duda, quédese con los clásicos como Sauvignon Blanc y Chardonnay para los vinos blancos y Pinot Noir y Cabernet Sauvignon para los tintos. Esos estilos de vinos funcionan bien en las cenas, ya sean formales o informales.
¿Qué tipo de vino combina con todo?
Rosado: Si alguna vez le piden un vino y no sabe si es tinto o blanco, elija lo más parecido a ambos: el rosado. Posee características de los dos colores de vino, por lo que su capacidad para complementar una amplia gama de alimentos es casi inigualable.
¿Qué es un buen vino de noche?
Ya sea un Merlot, un Cabernet Sauvignon, un Pinot Noir o un Syrah, el vino tinto es perfecto para crear el ambiente romántico de una cita perfecta.
El mejor vino tinto antes de cenar
PromoMenú abiertoAlimentación y vinosDeconstruir una cena con vino, desde los entrantes hasta el postreCenar formalmente es algo que no ocurre con demasiada frecuencia y, cuando ocurre, la mayoría de nosotros abordamos la tarea con una torpeza rebuscada. Es lógico, porque para cenar (por término medio) sólo se necesita un plato y un utensilio.
Así que, cuando llega el momento de una cena con vino de varios platos (¡como Acción de Gracias!), literalmente no tenemos ni idea de qué esperar. Desglosemos una cena con vino desde los entrantes hasta el postre y averigüemos qué estilos de vino encajan perfectamente en cada plato. Como probablemente ya habrá adivinado, hay un truco para que las cenas con vino sean increíbles.
Una cena con vino es una comida en la que cada plato se marida con un vino. Por lo tanto, el número de platos determinará cuántos vinos deben maridarse. Y sí, ¡en una cena con vino también se marida el vino con el postre! Puede crear y organizar sus propias cenas con vino utilizando el formato que se indica a continuación.
Casi todas las cenas con vino siguen un formato similar, empezando con vinos (y comida) más ligeros y de sabor más delicado y terminando con vinos más atrevidos e intensos. Esto se debe a que nuestro sentido del gusto se va embotando a lo largo de toda la comida. También por eso los postres populares son tan ricos e intensos.
Vino blanco para cena
Lo más probable es que cuando elija un vino para acompañar la cena, lo haga en función de la comida que vaya a degustar. Querrá elegir un vino que combine bien con el plato principal, los aperitivos y el postre. Hay infinitas opciones de vino para elegir con la cena. En este post, aprenderá consejos para elegir el vino perfecto para acompañar la cena.
Al elegir el vino para acompañar la cena, debe tener en cuenta sus preferencias. Si le gusta el tinto o el blanco, si prefiere una variedad concreta, el país de origen, etc. Si tiene experiencia con el vino, querrá encontrar el que mejor se adapte a sus preferencias. Una vez consideradas sus preferencias, podrá elegir el vino que acompañará su cena. No es ninguna vergüenza no poder decidir si quieres tinto o blanco; ¡siempre puedes tomar los dos! Para adaptarse a los distintos gustos y preferencias, lo mejor para la cena puede ser tomar dos vinos diferentes.
Una buena forma de elegir un vino para la cena es combinarlo con la comida que se va a servir. Algunos vinos combinan mejor con determinados platos. Por ejemplo, para un plato ligero y fresco, un vino tinto con cuerpo puede no ser la mejor elección. O si el plato es pesado, los sabores de un vino blanco delicado se verán sobrepasados. En función de la cena, elegir un vino será más sencillo. Normalmente, los vinos tintos son una buena elección para el plato principal, mientras que los blancos combinan con los aperitivos y los postres. Lo ideal es que el sabor del vino combine con el de la comida, en lugar de que se vea opacado por ella.
Maridaje de vinos en Boston
rock.Super Friulian: Italia rara vez recibe mucha atención por sus vinos blancos, ya que la mayoría quedan eclipsados por los gloriosos tintos del Piamonte y la Toscana. El concepto de blanco «superfriulano» ha empezado a surgir en el espíritu de los grandes tintos «supertoscanos» y ha producido añadas asombrosas, como el Jermann Vintage Tunina 2007. Con un amplio abanico de uvas -incluidas sauvignon blanc, chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana y Picolit- no es de extrañar que este vino se adapte a todo tipo de comidas: Es floral e intenso, con notas de cítricos concentrados y manzanas y peras magulladas que dejan un final largo y delicado.
