Beneficios del vino tinto para la salud
«¿Tiene el vino algún beneficio para la salud?». Conscientemente o no, todos hemos reflexionado sobre esta pregunta mientras nos servíamos una segunda copa de pinot noir. Resulta que, en realidad, el vino está lleno de sorprendentes beneficios para la salud. De hecho, hay estudios científicos que demuestran que beber vino con moderación puede ser bueno para la salud. Desde un corazón sano hasta una vida más larga, el vino tiene mucho que ofrecer. Sin embargo, varios estudios han demostrado que el consumo moderado de vino tinto puede ayudar a prevenir varias enfermedades crónicas. Pero recuerde que la palabra clave es moderación. El vino es beneficioso cuando se consume con moderación, pero su consumo excesivo es peligroso.
El vino es una bebida alcohólica muy popular que se compone de zumo de uva fermentado. Además de la uva, algunos vinos se elaboran con manzanas, arándanos, ciruelas u otras frutas, pero sus nombres suelen variar. Por eso, cuando una botella dice vino, suele ser zumo de uva fermentado pero con un contenido alcohólico importante. Es importante entender que las uvas de vino no son las mismas que las uvas de mesa estándar que solemos consumir. Las uvas de vino suelen ser blancas (de aspecto verde) o negras (de aspecto rojo o morado). Hay una gran variedad de vinos que suelen depender del tipo de uva utilizada, junto con otros factores como el tiempo de envejecimiento, el proceso de envejecimiento en botella, el clima y muchos más. Siga leyendo para conocer los distintos tipos de vino.
Vino tinto Healthline
Lo que es menos conocido es que la investigación ha encontrado fuertes vínculos entre el alcohol y el cáncer. Una botella de vino a la semana se asocia a un aumento del riesgo absoluto de cáncer a lo largo de la vida para los no fumadores del 1% en el caso de los hombres y del 1,4% en el de las mujeres. Una botella de vino a la semana equivale a cinco cigarrillos en el caso de los hombres y a diez en el de las mujeres.
«Aunque se ha trabajado mucho para dar a conocer la relación entre tabaquismo y cáncer, no ha sido así en el caso del alcohol, ya que los responsables de salud pública controlan los mensajes sobre el tabaquismo, mientras que en el caso del alcohol ha sido la industria la que ha tenido que comunicarlo», afirma Mark Bellis, director de política, investigación y desarrollo internacional de Public Health Wales.
También te puede interesar:- ¿Es mejor la cerveza que el vino? – ¿Por qué se tiene hambre después de una comida copiosa? – ¿Es mejor beber leche de vaca o no tomar lácteos? La idea de que un trago puede ser beneficioso se remonta a la década de 1970, cuando los científicos descubrieron que los franceses tenían menos probabilidades de sufrir enfermedades cardiacas que otras poblaciones, a pesar de consumir más grasas saturadas. Había una clara relación entre los niveles más bajos de cardiopatías y el consumo de vino. En los años setenta, los científicos descubrieron que los franceses eran menos propensos a padecer cardiopatías, lo que podría estar relacionado con el consumo de vino (Crédito: Getty Images)Desde entonces, se nos ha hecho creer que el consumo moderado de vino puede reducir el riesgo de cardiopatías, hipertensión, diabetes y aumento de peso.
Vino tinto wiki
La sociedad moderna busca consumir alimentos que puedan tratar y prevenir enfermedades, así como aumentar la longevidad, y en este contexto destacan los alimentos funcionales ricos en compuestos antioxidantes con probados beneficios para la salud, así como las bebidas que aportan beneficios a la salud y que son ampliamente utilizadas por la población, como el vino. El vino siempre ha estado ligado de alguna manera a la historia del hombre, ya sea por ser una bebida con sabor y personalidad propia o por los beneficios que aporta a la salud. Estudios realizados en todo el mundo demuestran que el vino, tomado en una cantidad moderada, contribuye a la salud del organismo humano, aumentando la calidad y el tiempo de vida, siendo los polifenoles los principales compuestos presentes en el vino responsables de esta contribución. En este contexto, el objetivo de este estudio es realizar una revisión bibliográfica sobre las principales investigaciones y estudios realizados con el tema vino y salud, con énfasis en el efecto beneficioso de la composición fenólica de los vinos tintos, y así contribuir a la difusión de los beneficios del consumo regular y del vino para la salud humana.
Buen vino tinto
Ene 09: Las fiestas y cualquier evento de celebración están incompletos sin una botella de vino. El arte de descorchar una botella de vino, olerla y luego sorberla lentamente con moderación es estupendo. Muchos estudios realizados a lo largo de los años demuestran los beneficios del vino para la salud. Nuestra escritora invitada, Rebecca Siggers, comparte los diez principales beneficios, algunos de los cuales quizá desconocías
El vino tinto es rico en un antioxidante llamado resveratrol. Se trata de un polifenol presente en el zumo y la piel de la uva. Estos antioxidantes protegen los órganos y las células del cuerpo luchando contra los radicales libres. Según los estudios, el resveratrol actúa como activador de una proteína llamada sirtuina. La sirtuina desempeña un papel vital en los procesos relacionados con el envejecimiento, como el metabolismo energético, la señalización endocrina y la regulación del crecimiento. Favorece la longevidad y la buena salud. Los estudios también demuestran que el consumo moderado de vino alarga la vida.
La parte central de la retina se llama mácula, y la degeneración de la mácula conduce a la pérdida de visión. Los estudios han demostrado que el vino es beneficioso para los ojos. El antioxidante resveratrol del vino inhibe el deterioro de los músculos oculares causado por el envejecimiento. Por lo tanto, sírvase una copa de un vino clásico como el espumoso italiano y disfrútelo con la cena.
