Vino del condado de Sonoma
PromoOpen menuConsejos y trucosNapa vs Sonoma: ¿Qué región vinícola es más de tu estilo? ¿Napa o Sonoma? La verdad es que una no es mejor que la otra, pero ambas son muy diferentes. Lo mejor es saber qué región -Sonoma o Napa- es más de su estilo. Este artículo señala las principales diferencias entre Sonoma y Napa, desde los vinos que mejor hacen hasta cómo es visitar cada región.
Los valles de Napa y Sonoma son la segunda atracción turística más visitada de California, por detrás de Disneyland. Y, como principales atracciones vinícolas de Estados Unidos, los turistas tienen dos formas distintas de experimentar la bebida más feliz de la tierra.
En pocas palabras, Napa suele ser más cara que Sonoma. Por supuesto, en Sonoma también se puede desembolsar una pequeña fortuna alojándose en hoteles de 5 estrellas, degustando increíbles platos de varios platos y pasando todo el día catando en las bodegas privadas de los vinicultores.
Por otra parte, en el Valle de Napa es posible pedalear en una bicicleta alquilada hasta pequeñas bodegas familiares, comer en un restaurante de carretera (hay que ver Gott’s Roadside) y montar una tienda de campaña bajo las estrellas de California.
¿Cuál es la diferencia entre el Valle de Napa y el Valle de Sonoma?
Una gran diferencia entre el Valle de Napa y Sonoma son las opciones gastronómicas. Napa cuenta con dos restaurantes galardonados con estrellas Michelin y un sinfín de opciones gastronómicas de lujo. Sonoma también cuenta con excelentes opciones gastronómicas, pero tiende a ser un poco más relajado, lo que también significa un poco más amigable con el bolsillo.
¿Por qué vinos son conocidas Napa y Sonoma?
En cuanto a variedades, el condado de Sonoma es conocido por su chardonnay, pinot noir (cultivado cerca de las frescas brisas del océano Pacífico), zinfandel y vinos espumosos. Más pequeño en superficie pero posiblemente mucho más famoso en el mundo del vino, el valle de Napa cuenta con 390 bodegas que producen más de 1.000 marcas de vino.
¿Es mejor Napa o Sonoma para catar vinos?
Sonoma cuenta con bodegas más pequeñas, tranquilas y familiares que Napa. Si desea una experiencia de cata de vinos más relajada, considere Sonoma como su destino principal. Por otro lado, Napa cuenta con algunas de las bodegas más renombradas del mundo.
Las mejores bodegas del valle de Napa
La Cabernet Sauvignon (en francés: [kabɛʁnɛ soviɲɔ̃]) es una de las variedades de uva tinta más reconocidas del mundo. Se cultiva en casi todos los principales países productores de vino entre un diverso espectro de climas, desde Australia y la Columbia Británica (Canadá) hasta el valle de Beqaa (Líbano). La Cabernet Sauvignon adquirió reconocimiento internacional por su prominencia en los vinos de Burdeos, donde suele mezclarse con Merlot y Cabernet Franc. Desde Francia y España, la uva se extendió por Europa y el Nuevo Mundo, donde encontró nuevos hogares en lugares como las montañas de Santa Cruz en California, Paso Robles, el valle de Napa, la bahía de Hawke en Nueva Zelanda, la región sudafricana de Stellenbosch, las regiones australianas de Margaret River, McLaren Vale y Coonawarra, y el valle del Maipo y Colchagua en Chile. Durante la mayor parte del siglo XX, fue la uva tinta de primera calidad más plantada en el mundo, hasta que fue superada por la Merlot en la década de 1990[1].
A pesar de su prominencia en la industria, la uva es una variedad relativamente nueva, producto de un cruce fortuito entre Cabernet Franc y Sauvignon blanc durante el siglo XVII en el suroeste de Francia. Su popularidad se atribuye a menudo a su facilidad de cultivo -las uvas tienen la piel gruesa y las cepas son resistentes y de bajo rendimiento natural, brotan tarde para evitar las heladas y son resistentes a riesgos vitícolas como la podredumbre y los insectos- y a su presentación consistente de estructura y sabores que expresan el carácter típico («tipicidad») de la variedad. La familiaridad ha ayudado a vender vinos Cabernet Sauvignon a los consumidores, incluso de regiones vinícolas desconocidas. Su amplia popularidad también ha contribuido a que se critique a la uva como «colonizadora» que se apodera de las regiones vinícolas a expensas de las variedades autóctonas[3].
Pase de degustación de vinos de Sonoma
Quedé prendado de la región vinícola como destino. Posteriormente, trabajando en el sector de los viajes, he llevado a muchos grupos y empresas del sector a Napa para que conozcan la cultura y el encanto de la región vinícola. A finales de los 90, empecé a pasar más tiempo en el condado de Sonoma, donde mi hijo y mi futura nuera estudiaban en la Universidad Estatal de Sonoma. El punto es que tengo una idea de ambos condados, y sí, son claramente diferentes, así que permítanme presentarles mi opinión sobre la región vinícola. A lo largo de los años, las personas que no están familiarizadas con la región vinícola del norte de California siempre me preguntan: «¿Cuál es la diferencia entre los condados de Napa y Sonoma para mi reunión?».
Me planteo esta pregunta a diario cuando asesoro a mis clientes. Dado que Symtrek Partners se centra en «acontecimientos/eventos» corporativos experienciales de alta gama, la mejor ubicación para una reunión de negocios o una reunión de la junta directiva o cualquier reunión fuera de las instalaciones depende realmente de la finalidad o los objetivos del evento. Para ello, Symtrek Partners dedica la mayor parte de su tiempo a recopilar datos esenciales del cliente, analizar sus necesidades y recomendar el lugar y las actividades de la reunión.El éxito del condado de Napa es el resultado de una tormenta perfecta: la convergencia de un ego sobredimensionado, un genio del marketing, el éxito en París, grandes actores (privados y corporativos) y una región geográfica muy definida.Si alguno de estos elementos se hubiera perdido en los años 70 y 80, Napa probablemente tendría menos caché hoy en día. Por otro lado, el condado de Sonoma fue la primera región vinícola de California. Es tres veces más grande que el condado de Napa, disfruta de una pintoresca línea costera de 55 millas y está dominado por linajes establecidos de viñedos y bodegas familiares.Pero cada uno, con sus diferencias ofrecen un gran lugar para experimentar…una gran reunión de la junta, un gran ejercicio de team building, un gran programa de incentivos – como decimos, «Una experiencia cumbre».
Cata de vinos del valle de Napa
¿Por qué? Porque el Cabernet Sauvignon del Valle de Sonoma es en realidad más raro que el Cabernet Sauvignon del Valle de Napa. Con poco más de 1.000 acres de Cabernet Sauvignon plantados en el Valle de Sonoma frente a los 18.200 acres de Napa, el Cabernet Sauvignon de Napa supera al Cabernet Sauvignon de Sonoma en una proporción de 18:1. Es decir, una caja y media por cada botella producida. Pero la enóloga de Arrowood, Kristina Shideler, matiza el ejercicio: «No creo que comparar el valle de Sonoma con el de Napa sea comparar manzanas con manzanas. El valle de Sonoma es una sub-AVA dentro del condado de Sonoma. El Valle de Napa es esencialmente el condado/AVA en el que existen 16 sub-AVAs».
Dependiendo de dónde te sitúes, son más cálidas o más frías según la elevación. Si estás por encima de la línea de niebla, generalmente tienes días más calurosos (sin niebla) y noches más frescas (gran altitud). En definitiva, aunque posiblemente sea una generalización peligrosa, en general se podría decir que el Valle de Sonoma es marginalmente más fresco. Tanto el Valle de Napa como el de Sonoma están cerca del frío Pacífico, pero Sonoma está más cerca.
El valle de Sonoma se abre a la bahía por abajo y a la llanura de Santa Rosa por arriba, por lo que el aire fresco y la niebla entran por arriba y por abajo, por el océano y por la bahía. El valle de Napa se abre a la bahía por su extremo sur, igual que el de Sonoma, pero no tiene salida por el norte; y donde se juntan las paredes de empalizada, el aire atrapado se calienta. Sólo la cordillera de Vaca, en su flanco oriental, protege a Napa del caluroso Valle Central de California.
