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¿Qué vinos son buenos?

Barolo docg

Algunas de las preguntas que me hacen con frecuencia son: «¿Cuál es el mejor vino para principiantes?» o «¿Debo empezar con vino tinto o blanco? «Y lo entiendo perfectamente. Cuando empecé a beber vino, no me gustaba nada el vino seco. Francamente, quería que me gustara el vino, pero no sabía por dónde empezar.  Creo que el vino puede ser un gusto adquirido, y la mejor manera de descubrir qué tipo de vinos te gustan es probar vinos nuevos y anotar tus experiencias con cada uno que pruebes.  En este post, he elaborado una lista de los mejores vinos para principiantes con el fin de que te inicies en el mundo del vino, te familiarices con tu paladar y empieces a disfrutar más del vino.

Espero que esta lista de los mejores vinos para principiantes le ayude a sentirse inspirado para iniciar o continuar su viaje de educación vinícola.  A medida que pruebe estos vinos, descubrirá que su paladar cambiará con el tiempo. Anote qué vinos le gustan y cuáles no, y preste atención a cómo los maridajes pueden cambiar su experiencia con un vino. Y eso es lo bonito: no hay forma incorrecta de empezar a explorar el mundo del vino y conocer sus preferencias.

El vino tinto más popular

Pregunte a cualquier experto cuál es la mejor manera de aprender sobre vinos y le dirá que pruebe todo lo que pueda. Pero, ¿por dónde empezar? ¿Y por dónde terminar? En Estados Unidos hay casi 20.000 vinos diferentes a la venta en cualquier momento. Así que, aunque sea usted millonario y disponga de mucho tiempo libre, probar más de una pequeña fracción de la oferta no es una opción. Para que no te sientas abrumado, aquí tienes una guía básica de 25 botellas de vino.

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De hecho, quizá lo mejor sea plantearse esto como un juego más que como un riguroso curso de estudio, como El juego de la vida para el vino. Siga el camino en orden. Cada botella lleva a la siguiente. Acumulas experiencia. Pero en lugar de jubilarte al final, acabas con un montón de sabiduría vinícola y el resto de tus días por delante. No está mal, ¿verdad?

Todo viaje necesita una buena despedida, así que empieza con champán. Es el vino espumoso por excelencia, el modelo a seguir para todos los demás. Como referencia, abra el NV Pol Roger Brut Réserve White Foil (52 $), una burbuja con aroma a brioche de una de las últimas grandes casas que sigue siendo de propiedad familiar.

Vino de postre

Betty Gold es redactora y editora gastronómica con más de una década de experiencia en publicaciones como Food Network Magazine, Bon Appetit y Good Housekeeping. Ha sido redactora jefe de alimentación digital en Real Simple y actualmente supervisa todo el contenido alimentario y nutricional de Well+Good como redactora jefe de alimentación.

Cuando se consume con moderación, el vino es una forma deliciosa de redondear un día estresante (una tabla de quesos tampoco hace daño). Para saber todo lo que necesita saber sobre los beneficios para la salud -hola, antioxidantes-, además de cuánto y qué tipo de vino beber para mantener su salud, siga leyendo. (Spoiler: el vino tinto no es la única opción).

Cuando se trata de alcohol, controlar la cantidad que consumes es lo más importante que puedes hacer por tu salud. Según las Guías Alimentarias para Estadounidenses 2020-2025, las mujeres deben tratar de consumir no más de una copa de vino al día.

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«Existen vinos ‘mejores para ti’, pero es inteligente tener en cuenta algunos aspectos básicos», explica Frances Largeman-Roth, RDN, experta en nutrición y autora de Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen. «El tamaño real de una copa de vino es de 5 onzas (con un 12% de alcohol por volumen o ABV). Así que incluso si usted está bebiendo el tinto más seco por ahí, la bebida va a sumar, incluso si el azúcar no lo es «.

Buen vino para regalo

A veces el vino es desalentador, y el hecho de que las añadas cambien cada año es una de las razones. ¿Fue 2014 mejor que 2015? ¿Peor? ¿Cómo saberlo? Una solución es no preocuparse por ello (y tener a mano el mejor sacacorchos). Hemos reunido una lista de 50 de los vinos baratos más fiables del mundo: botellas que ofrecen una calidad asombrosa para su precio año tras año. -Ray Isle

Esta histórica bodega elabora posiblemente la colección más amplia de vinos aclamados de California. Su Reserva Privada ha sido un referente del Cabernet Sauvignon del Valle de Napa desde 1976. El Founder’s Estate Cabernet Sauvignon, mucho más asequible, también es impresionante: un tinto aterciopelado, generoso y con cassis.

La familia Bogle lleva cultivando la región californiana de Clarksburg desde mediados del siglo XIX, pero no se aventuró en el cultivo de la vid hasta 1968. El difunto Warren Bogle y su hijo Chris fundaron su bodega homónima unos 10 años más tarde. En la actualidad, la empresa familiar está dirigida por los tres hijos de Chris y Patty Bogle: Warren, Ryan y Jody. Bogle cultiva más de 1.200 acres de uva de vinificación en el delta del río Sacramento, parte de la cual se destina al delicioso y dulce Old Vine Zinfandel de Bogle, una de las mejores ofertas de Zinfandel del mercado.

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