Marcas de vino blanco
En 2019, las variedades de vino blanco (68.911 ha) representaron exactamente dos tercios de la superficie nacional de viñedo de 103.079 ha. Riesling sigue siendo la variedad de uva más importante de Alemania, con una cuarta parte del total de viñedos plantados con ella. Otras variedades de uva blanca, como Pinot Blanc, Pinot Gris y Chardonnay, desempeñan un papel cada vez más importante. En nuestro resumen puede ver una lista de las variedades de uva blanca.
Aunque la piel de la uva Grauburgunder es de color gris rojizo, se clasifica como variedad de vino blanco. También se conoce comúnmente como Pinot Gris en Francia y Pinot Grigio en Italia. leer más
Nombres de vinos
PromoAbrir menúEn profundidadCómo se elabora el vino blancoCuando analices cómo se elabora el vino blanco, te darás cuenta de que es diferente al vino tinto. Veamos cómo se elabora el vino blanco, desde la uva hasta la copa.
Aprender sobre la elaboración del vino blanco nos da perspectiva porque los vinos blancos se elaboran de forma diferente a los tintos. También mejorará su capacidad de cata. Veamos los 11 pasos de la elaboración del vino blanco.
Para elaborar vino blanco se pueden utilizar uvas tintas o blancas. La razón por la que es posible utilizar uvas tintas es que los hollejos no se utilizan en la fermentación (los hollejos son los responsables del color).
Dicho esto, la mayoría de los vinos blancos utilizan uvas de color verde y amarillo. Por ejemplo, Chardonnay y Riesling son uvas de color amarillo. Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora
El zumo recién exprimido es turbio y dulce. Se coloca en un depósito durante un rato para que se asiente y se enfríe. El proceso de asentamiento ayuda a eliminar los sólidos en suspensión que normalmente añadirían amargor al vino terminado.
Uvas blancas
Principio de página8 Uvas tintas populares6 Uvas blancas popularesConozca las 6 UVA BLANCAS POPULARESÉstas son las variedades de uva blanca más populares utilizadas en la elaboración del vino hoy en día. Independientemente de la procedencia del vino, hay ciertas características que se asocian a estas variedades. Utilícelas como guía para predecir el sabor del vino y comprar o pedir vinos en un restaurante.CHARDONNAY< Shar-doh-nay >FULL & FLAVORSOMEChardonnay es la reina en el mundo de las uvas de vino blanco. Suele caracterizarse por su suave aroma meloso, un equilibrio perfecto de acidez y azúcar, y una fácil suavidad. Aunque es una uva de sabor bastante neutro, el sabor de los vinos Chardonnay puede ser bastante versátil, a cualquier precio, más que el de cualquier otra uva. Desde los ricos, cremosos y complejos vinos con sabor a fruta criados en roble hasta los delgados y minerales sin criar, estos vinos atraen a los consumidores de todo el mundo.
Combina bien con marisco (pescado y crustáceos) en ensalada o cocinado con salsas ricas, pollo y cerdo condimentados con estragón, perejil, tomillo y ralladura de limón, ostras (con Chardonnay sin madurar), verduras (guisantes, calabacines, espárragos, setas, trufas), pasta con salsas cremosas.
Variedades de uva
Lo más habitual es oír las palabras «seco», «dulce», «ligero», «afrutado» o «refrescante» para describir un vino blanco. Las variedades de uva del vino blanco son en realidad verdes, rosadas o incluso amarillo dorado. A menudo, estos vinos pasan menos tiempo fermentando con la piel y, por tanto, adquieren menos color. Realmente hay una diferencia distintiva en el perfil de sabor de los vinos blancos frente a los tintos.
Tal vez desee diversificar y ampliar su paladar vinícola, o si es un recién llegado al mundo del vino y desea comprender las numerosas opciones que tiene a su disposición, esta lista de las 8 variedades de uva blanca más famosas y comunes le proporcionará un buen punto de partida para explorar su paladar de vinos blancos.
La reina de los vinos blancos, elaborado con uvas de piel verde. Originaria de la región de Borgoña, en el este de Francia, actualmente se cultiva en casi todas las regiones vinícolas del mundo. Se vinifica en una gran variedad de estilos, desde vinos espumosos hasta el clásico vino de mantequilla y roble.
Procedente de una región del este de Francia similar a la Chardonnay, también es una variedad de uva de piel verde. Una variedad de uva muy popular entre los modernos bebedores de vino blanco. Esta variedad de uva se cultiva actualmente en diversos climas, por lo que su sabor, que quita la sed, varía en función del lugar de cultivo.
