Vino Chardonnay 101 – Guía para principiantes
Descubramos las características de la uva chardonnay y qué hace de ella la variedad de vino blanco más apreciada y extendida del mundo. Hablaremos de sus cualidades organolépticas, la ampelografía, sus orígenes y los territorios donde se cultiva y produce.
La Chardonnay se cultiva en distintas partes del mundo, incluida Italia. Algunas de las regiones vinícolas italianas donde se cultiva son: Lombardía, Friul-Venecia Julia, Trentino-Alto Adigio, Sicilia, Véneto, Toscana y Valle de Aosta.
Nuestro Ambo Giallo se produce exclusivamente a partir de uvas Chardonnay cultivadas en Friuli-Venezia Giulia y Lombardia. El color del vino es amarillo pajizo pálido y el envase es innovador y moderno, por lo que resulta ideal para almuerzos veraniegos y cenas especiales.
Nuestro Chardonnay D.O.C de la colección Alessandro Berselli Signature se produce a partir de uvas cultivadas en Alto Adige. El color del vino es amarillo brillante y el envase es sofisticado, elegante y estudiado al detalle.
Vino Chardonnay: Guía para principiantes
Chardonnay (Reino Unido: /ˈʃɑːrdəneɪ/, US: /ˌʃɑːrdənˈeɪ/,[1][2] francés: [ʃaʁdɔnɛ] (escuchar)) es una variedad de uva de piel verde utilizada en la producción de vino blanco. La variedad es originaria de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia, pero actualmente se cultiva en todos los lugares donde se produce vino, desde Inglaterra hasta Nueva Zelanda. Para las regiones vinícolas nuevas y en desarrollo, el cultivo de la Chardonnay se considera un «rito de iniciación» y una entrada fácil en el mercado internacional del vino[3].
La uva Chardonnay es neutra en sí misma, y muchos de los sabores que se asocian al vino proceden de influencias como el terruño y el roble[4]. Se vinifica en muchos estilos diferentes, desde los vinos de Chablis (Francia), de mineralidad fina y nítida, hasta los vinos del Nuevo Mundo, con sabores a roble y frutas tropicales. En climas fríos (como Chablis y la AVA Carneros de California), el vino Chardonnay tiende a ser de cuerpo medio a ligero, con una acidez notable y sabores a ciruela verde, manzana y pera. En lugares más cálidos (como las colinas de Adelaida y la península de Mornington, en Australia, y las regiones de Gisborne y Marlborough, en Nueva Zelanda), los sabores se vuelven más cítricos, a melocotón y melón, mientras que en lugares muy cálidos (como la AVA de la costa central de California), aparecen más notas a higo y frutas tropicales, como plátano y mango. Los vinos que han pasado por la fermentación maloláctica tienden a tener una acidez más suave y sabores frutales con una sensación mantecosa en boca y notas de avellana[5].
Chardonnay Versión para Principiantes para WSET L1 y 2
Para muchos consumidores, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Ya se trate de una botella rica y mantecosa del Valle de Napa, de un Borgoña blanco complejo y digno de envejecer, o de uno de los miles de ejemplos destacados de todo el mundo, el Chardonnay lo puede todo.
Sin embargo, su popularidad y amplio reconocimiento tienen un precio: La ubicuidad de la Chardonnay hace que sea fácil olvidar lo especial que puede llegar a ser, a menudo a un precio excelente. Para apreciar todo lo que esta uva es capaz de hacer, consulte nuestra guía de vinos Chardonnay.
La Chardonnay es una variedad de uva blanca muy plantada en todo el mundo. Tiene una capacidad casi preternatural para expresar la tierra en la que se cultiva y mostrar el estilo del vinicultor. Por eso, la Chardonnay puede ser un poco camaleónica, ya que abarca todo el espectro, desde la frescura y el frescor hasta el terciopelo y la generosidad. Incluso es una de las principales variedades de uva responsables del Champagne. Sean cuales sean sus gustos, seguro que hay un Chardonnay que se ajusta a ellos.
CHARDONNAY – VINO EN 10
Para muchos consumidores, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Ya se trate de una botella rica y mantecosa del Valle de Napa, de un Borgoña blanco complejo y digno de envejecer o de uno de los miles de ejemplos destacados de todo el mundo, el Chardonnay lo puede todo.
Sin embargo, su popularidad y amplio reconocimiento tienen un precio: La ubicuidad de la Chardonnay hace que sea fácil olvidar lo especial que puede llegar a ser, a menudo a un precio excelente. Para apreciar todo lo que esta uva es capaz de hacer, consulte nuestra guía de vinos Chardonnay.
La Chardonnay es una variedad de uva blanca muy plantada en todo el mundo. Tiene una capacidad casi preternatural para expresar la tierra en la que se cultiva y mostrar el estilo del vinicultor. Por eso, la Chardonnay puede ser un poco camaleónica, ya que abarca todo el espectro, desde la frescura y el frescor hasta el terciopelo y la generosidad. Incluso es una de las principales variedades de uva responsables del Champagne. Sean cuales sean sus gustos, seguro que hay un Chardonnay que se ajusta a ellos.
