Crucigrama de la región vinícola del Piamonte
El Piamonte es la segunda región geográfica más grande de Italia y la séptima región productora de vino del país. Aproximadamente 45.000 hectáreas de los 25.399 kilómetros cuadrados de Piamonte están cultivadas con vid. El vino piamontés representa el 5% de la producción nacional italiana y casi el 18% de las exportaciones totales del país. La mayor parte del vino de la región procede de pequeños viñedos en los que los viticultores también elaboran el vino. En Barolo y Barbaresco, las zonas vinícolas más veneradas de la región, el viñedo medio es de sólo unas cinco hectáreas, con una producción aproximada de 10.000 botellas al año. -por Jen Laskey
Situado en el noroeste, el Piamonte comparte fronteras con Francia y Suiza. El nombre italiano de la región, Piemonte, significa «al pie de las montañas», un calificativo muy apropiado para su situación subalpina y el hecho de que esté rodeada de montañas por tres lados: los Alpes al norte y al oeste y los Apeninos al sur.
En el Piamonte hay dos zonas vinícolas bien diferenciadas. Una se encuentra al noreste de Turín, cerca del lago Mayor. La otra, que es el verdadero corazón de la región, se encuentra al sureste de la ciudad, en las provincias de Asti, Alessandria y Cuneo. La mayor concentración de viñedos se encuentra en las Langhe y las colinas del Monferrato. Aquí es donde se encuentran los viñedos más aclamados de la región. La densidad de viñedos es impresionante. La superficie de algunos pueblos, sobre todo en los alrededores de Barbaresco, está casi enteramente plantada con hileras curvas de vides.
¿Qué vino procede de la región de Piamonte?
El vino del Piamonte es la gama de vinos italianos elaborados en la región del Piamonte, en el extremo noroccidental de Italia. Los vinos más conocidos de la región son el Barolo y el Barbaresco. Se elaboran con la uva Nebbiolo.
¿Cuál es la principal variedad de uva del Piamonte italiano?
El Grignolino, común en el Piamonte, es difícil de encontrar fuera de Italia, aunque es uno de los favoritos de los sumilleres estadounidenses. La uva tiene dos DOC: Grignolino d’Asti y Grignolino del Monferrato Casalese. El Grignolino suele tener taninos y acidez elevados, color pálido y fabulosos aromas de violetas, rosas y bayas rojas.
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Beba por la región y descubrirá toda una gama de estilos: desde los atrevidos y añejos tintos de Nebbiolo hasta los delicados, dulces y efervescentes blancos de Moscato d’Asti. Por si aún no lo sabía, Piamonte es una de las regiones vinícolas más aclamadas de Italia.
En Piamonte hay un total de 59 regiones (entre ellas Barolo, Gabiano, Barbera d’Asti, etc.) y el nombre de la región figura de forma destacada en las etiquetas de los vinos piamonteses (a menudo junto a la variedad).
Aunque los nombres regionales son numerosos y complejos, sólo hay una docena de variedades de uva que destacan entre los vinos más importantes de la zona. Conocer estas uvas (y sus vinos) es una forma estupenda de familiarizarse con el estilo culinario del Piamonte y descubrirá que los vinos complementan a la perfección las recetas rústicas, carnosas y con trufas de la región.Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora
Barbera es la variedad más plantada en Piamonte y es la que a menudo encontrará bebiendo a los lugareños. Los grandes vinos de Barbera desprenden aromas de frutas rojas y negras (sobre todo frambuesas, arándanos rojos y moras), junto con espresso, humo y anís fresco, apoyados por taninos aterciopelados y un final especiado. Los vinos suelen criarse en barricas de roble para ofrecer sabores frutales más ricos y opulentos, pero la mayoría de los Barberas corrientes son de cuerpo medio con un toque de terruño especiado y terroso. A pesar de la prevalencia de esta uva en la región, la Barbera pasa continuamente desapercibida y suele ofrecer una buena relación calidad-precio. Estas son las regiones especializadas en Barbera:
Los mejores vinos del Piamonte, Italia
Descubra los vinos del Piamonte, empezando por la historia de la viticultura, el terroir y las principales zonas de producción del Piamonte. Hablaremos de los vinos tintos del Piamonte y los vinos blancos del Piamonte, las principales variedades de uva, DOC y DOCG, pero también de los mejores vinos del Piamonte, los productores más famosos y la gastronomía típica de la región.
Ya en la Edad Media, la atención se centra en la definición de las zonas más adecuadas para la producción de vino: en particular, se plantan vides de Barbesino (ahora conocido como Grignolino) en Monferrato y de Nebbiolo en Turín y el Alto Piamonte.
En el siglo XIX, los vinos tintos piamonteses empiezan a adquirir las características de los vinos piamonteses modernos. Barolo nace en 1830 gracias a la labor de los marqueses Falletti y del conde Camillo Benso di Cavour.
En 1900, la sucesión de las Guerras Mundiales, la huida del campo y la emigración a América provocaron un drástico abandono de la viticultura, reduciéndose drásticamente a la mitad el número de hectáreas cultivadas en menos de 20 años.
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A nosotros personalmente nos encanta el vino de Piamonte o como dice la gente el vino de Piemonte; esta palabra significa básicamente «el pie en las montañas» y es exactamente donde se encuentra esta región de Italia, en la parte noroeste. En 2014 la principal zona productora de vino de
La capital del Piamonte es Turín y la mayor parte de la acción vitivinícola tiende a producirse un poco al sureste de Turín, un poco más lejos de las colinas. En esta Guía de Vinos de la Región vamos a centrarnos en los vinos del Valle de Langhe, Roero y Monferrato, en particular de la ciudad de Asti.
Las variedades de vid más extendidas y distintivas son la Barbera, a partir de la cual se producen los vinos Barbera d’Asti DOCG y Barbera de Monferrato Superiore DOCG, la Moscato Blanca, a partir de la cual se producen el Asti Spumante DOCG y el Moscato d’Asti DOCG, y la Nebbiolo, a partir de la cual se producen los vinos tintos de larga crianza (el Barolo DOCG) y (el Barbaresco DOCG).
Basar casi toda la producción en uvas de vino «locales» «, es una de las principales peculiaridades de esta zona y en comparación con otras regiones vitivinícolas del mundo. En las Langhe – Roero y Monferrato se produce una amplia gama de vinos: tintos, blancos, dulces y aromáticos, vinos espumosos. Entre ellos, como ya se ha mencionado, las producciones de vinos de muy alta calidad y de mayor éxito internacional están vinculadas a los grandes tintos de guarda (Barolo, Barbaresco y Barbera d’Asti) y a los espumosos en base Moscato (Asti). Actualmente, el Piamonte es la región italiana con mayor número de vinos clasificados como denominaciones de origen protegidas DOP y el ámbito de las Langhe – Roero y Monferrato e incorpora la mayor parte de las DOC y DOCG piamontesas, presentando 27 DOC y 13 DOCG.
