Vino de la región de Toscana

Vino tinto de la Toscana

La Toscana es una de las regiones vinícolas más importantes y renombradas no sólo de Italia, sino de todo el mundo. Los vinos producidos en esta zona son de gran calidad, gracias al suelo y al clima templado del territorio, pero también a una tradición vinícola histórica. Las zonas vinícolas más conocidas de esta región son sin duda las famosas colinas del Chianti, pero también toda la zona del Mugello, el Val di Chiana y la franja costera. La Toscana cuenta nada menos que con una gama de 41 vinos DOC (denominación de origen controlada), 11 vinos DOCG (denominación de origen controlada y garantizada) y 6 vinos IGT (indicación de tipicidad geográfica), prueba de la notable calidad de la producción toscana.Entonces, ¿cuáles son los mejores vinos toscanos? A continuación encontrará una lista de los diez vinos más importantes de la Toscana y algunas maravillosas visitas que no puede dejar de probar.

El vino tinto DOCG Brunello di Montalcino se obtiene de la uva Sangiovese, variedad de uva conocida tradicionalmente como «Brunello» en Montalcino. La zona geográfica dedicada a la producción de este vino se extiende por las Crete Senesi e incluye el territorio del municipio de Montalcino, en la provincia de Siena. Según las directrices de procedimiento, el vino puede salir al mercado el 1 de enero del quinto año después de la vendimia; durante este largo periodo, el vino debe pasar al menos dos años en barricas de roble y envejecer durante al menos cuatro meses en botella. El Brunello di Montalcino es un vino visualmente límpido y brillante, de color granate vivo, con un perfume intenso, persistente y amplio. En boca, el vino tiene un cuerpo elegante y armonioso, es seco y de larga persistencia aromática. Tales características permiten maridarlo con platos muy estructurados, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Vino blanco de la Toscana

8 de nuestros vinos favoritos de la Toscana Cultura y estilo de vida | Italia | Por Courtney MundyHay muchas formas de enamorarse de la Toscana, y una de las más importantes es a través de sus maravillosos vinos, su paisaje, su gente, su comida y su arte.

La historia reciente es quizá menos grandiosa. ¿Conoce esas botellas de Chianti cubiertas de paja de los viejos tiempos? Esa botella se conoce como «fiasco». Se cubría con hierba de los pantanos para protegerla durante el transporte, debido a la poca fiabilidad del vidrio italiano.

La Sangiovese es la principal uva tinta de la Toscana y aparece en toda la región, desde vinos 100% Sangiovese hasta pequeños papeles de apoyo a vinos de estilo moderno elaborados con Merlot y Cabernet Sauvignon.

En Chianti, los vinos deben contener al menos un 70% de Sangiovese). Es fácil entender por qué esta uva versátil y atractiva es la más plantada de Italia. La Sangiovese, de piel fina, suele producir vinos de color claro con una acidez brillante, sabores a cerezas rojas y un agradable tono herbáceo.

Lista de vinos supertoscanos

Descubra los vinos de la Toscana, empezando por la historia de la viticultura toscana, el terroir y las principales zonas de producción. Hablaremos de los vinos tintos toscanos y de los vinos blancos toscanos, de las principales variedades de uva, de las DOC y DOCG, de los mejores vinos de la Toscana, de los productores más famosos y de la gastronomía típica de la región.

¿Cuál es la historia de los vinos toscanos? La viticultura en la Toscana tiene una historia milenaria, profunda y arraigada en toda la región: se dice que ya en el año 500 a.C. los antiguos etruscos producían vino en la actual Toscana.

Con la llegada del Imperio Romano, el vino se convirtió en parte integrante de la dieta diaria de todas las clases sociales de la época. Surgieron viñedos en toda la región, a menudo dentro de ciudades y monasterios gracias a las órdenes benedictina y vallombrosana.

Además, no sólo monjes y campesinos se sintieron movidos por la pasión del vino: baste pensar en las familias nobles toscanas como Frescobaldi, Antinori y Ricasoli que, a partir de la Edad Media, produjeron los primeros grandes vinos toscanos en las espléndidas colinas de esta región, nombres que aún hoy resuenan en todas las vinotecas. En 1282 se fundó en Florencia el Arte dei Vinattieri, que administraba y gestionaba el comercio del vino toscano tanto en la ciudad como en el campo.

Los mejores vinos tintos toscanos

Si acaba de reservar una de nuestras villas de lujo en la Toscana, pronto se preguntará: «¿qué vinos debo beber cuando esté allí?». Para ayudarle a decidir, hemos hablado con Gary White sobre la gama de maravillosos vinos disponibles en una de las regiones más ricas cultural y gastronómicamente de Italia: La Toscana.

Gary ofrece a cualquier enólogo en ciernes una visita guiada por esta región, dando un breve repaso a la historia del vino toscano antes de revelar qué uvas debería cazar durante una estancia en uno de nuestros alquileres en la Toscana.

El núcleo central de la Toscana produce vino tinto fino, basado casi por completo en la noble uva Sangiovese. Hacia la costa toscana, se puede producir un estilo de vino muy diferente, el llamado «Super Toscano», que suele elaborarse mezclando un poco de Sangiovese con uvas no autóctonas como Cabernet Sauvignon y Syrah. Estos vinos alcanzan algunos de los precios de venta al público más elevados.

Un vino toscano puede comprarse por menos de 10 euros la botella de una mezcla básica de Chianti (algunas de las cuales pueden ser bastante buenas), hasta muchos más de 100 euros por los mejores Toscanos o Super Toscanos de finca única. A pesar de la reputación estelar de los mejores productores (con precios estratosféricos), en el medio hay una relación calidad-precio increíblemente buena, posiblemente mucho más que la de los vinos finos de Francia, por ejemplo. Si tiene la suerte de visitar Italia y cenar en un restaurante toscano, hasta el establecimiento más exclusivo, con una larga carta de vinos, le ofrecerá una relación calidad-precio muy buena en comparación con los restaurantes de su país.