Vino espumoso seco para mimosa
PromoAbrir menúConsejos y trucosExplicación del vino espumoso (de seco a dulce)El vino espumoso no es sólo Champán, y si lo fuera, incluso el Champán tiene bastante diversidad de estilos. Así que, para encontrar su tipo favorito de burbujeante, vamos a desglosar los diferentes estilos de vino espumoso en función del gusto, incluyendo sugerencias sobre los vinos que se ajustan a cada perfil.
El vino espumoso es (posiblemente) el vino más técnico del mundo. Lo que lo hace tan técnico es que no sólo se somete a una fermentación (para obtener el alcohol), sino a una segunda fermentación para crear burbujas. A lo largo de todo el proceso de vinificación, el vinicultor tiene que tomar muchas decisiones que afectarán en gran medida al sabor final del vino. Y así es como hemos llegado a descubrir los muchos estilos de vino espumoso.
Incluso dentro de la pequeña región de Champagne, se pueden encontrar ejemplos de vinos que encajan en cada una de las 4 categorías. Entonces, ¿cómo encontrar el estilo que uno prefiere? Me gustaría contarle un pequeño secreto del mundo de los vinos espumosos. Si entiende la elaboración del vino basándose en las 2 técnicas principales, podrá encontrar el burbujeante de sus sueños.
Vino espumoso seco frente a champán
En todas las regiones del mundo se elaboran deliciosos y elegantes vinos espumosos, y siempre es una buena idea ampliar sus horizontes buscando nuevas y diversas burbujas. Dicho esto, es difícil superar a un champán clásico como el Egly-Ouriet Brut Tradition en refinamiento y complejidad.
Tanto si busca burbujas para una ocasión especial como para el brindis de Nochevieja, antes de desembolsar 50 dólares o más por esa icónica etiqueta naranja, merece la pena conocer a fondo qué más hay en el mercado, especialmente si desea ampliar sus horizontes vinícolas o simplemente encontrar algo a un precio más asequible. Si no está familiarizado con la categoría de los vinos espumosos, una buena regla que debe recordar es que el champán es un vino espumoso que debe proceder de su región homónima en Francia (y cumplir una serie de normas estrictas), lo que significa que no todos los vinos espumosos son champagnes.
De hecho, el vino espumoso puede elaborarse en todo el mundo, con muchas regiones conocidas por sus estilos distintivos. En Italia se elabora el prosecco, en Sudáfrica el méthode cap classique y en España el cava. Y recuerde: que estas botellas no lleven la palabra «Champagne» en sus etiquetas no significa que no puedan ser estupendas.
Vino espumoso seco cava
Los mejores momentos de la vida exigen champán: fiestas, cumpleaños, graduaciones, bodas y mucho más. Pero para muchos de nosotros, elegir una botella de champán puede reducirse a cuál tiene la etiqueta más bonita, en lugar de a las palabras de la etiqueta. Brut, Extra-Seco, Doux… ¿qué significan estos términos?
Siga leyendo para saberlo todo sobre el champán más popular: Champán Brut. Y aprenda en qué se diferencia de otros tipos de champán para poder elegir la botella adecuada a sus gustos y maridajes.
Como todos los Champagnes, el Champagne Brut se elabora con uvas cultivadas en el noreste de Francia, también conocido como la provincia de Champagne. Bastante sencillo, ¿verdad? Bueno, en realidad hay una serie de clasificaciones dentro de la categoría Champagne que complican las cosas.
El champán se clasifica según su dulzor. Brut, que significa «seco, crudo o sin refinar» en francés, es la clasificación más seca (es decir, la menos dulce) del champán. Para ser considerado Brut, el champán debe elaborarse con menos de 12 gramos de azúcar añadido por litro. El Champagne Brut es el estilo más común de vino espumoso.
Vino espumoso – traducción
¿Es siquiera una celebración si no se descorcha una botella de espumoso? Para nosotros, no. Pero eso no significa que tengas que gastarte el sueldo en champán. Parafraseando a Shakespeare, cualquier otro nombre sería igual de festivo. Por eso, en este resumen de los mejores vinos espumosos, te animamos a que tengas la mente abierta, lo que a menudo te permite sacar más partido a tu dinero. Piense en el Prosecco, el cava, el crémant y el pet-nat (vino espumoso natural que beben todos los chicos guays -¡de mayor edad! – beben). Técnicamente, estos otros espumosos no pueden llamarse «champán» porque no se producen en la región francesa de Champagne. Pero algunos, como los crémants, se elaboran con el mismo método que el auténtico, ofreciendo el sabor del champán con un presupuesto (casi) de cerveza. – para elaborar una lista de los mejores vinos espumosos y marcas de champán asequibles. Hemos considerado diferentes escenarios: ¿Es este espumoso mejor para brindar o simplemente para rematar mimosas o un spritz de naranja sanguina? ¿O quizás para maridar con la comida de las fiestas y los aperitivos de Nochevieja? ¿Lo regalaríamos? ¿O es el tipo de botella que se lleva a una fiesta y se deja anónimamente en la mesa? (Por cierto, esto último es sólo una situación hipotética y definitivamente no una admisión de ningún tipo). Al final, lo hemos reducido a esta lista de los mejores vinos espumosos para cualquier ocasión, con una selección para cada nivel de precios:
