Vino rosado Blume
He catado más de 120 rosados durante la investigación de este artículo y me ha sorprendido no sólo la diversidad de estilos y perfiles de sabor, sino también la excepcional calidad que se puede encontrar a todos los precios imaginables… y de todas partes del mundo, desde Francia, Italia y Nueva Zelanda hasta California, Oregón, Texas y más allá.
He incluido aquí botellas muy populares y de precios asequibles para disfrutarlas cualquier día de la semana, así como rosados que alcanzan los niveles de Grand Cru de Borgoña en cuanto a precio y coleccionabilidad. Hay rosados para todos los gustos. Y eso es estupendo, porque hoy en día a todos nos vendría bien una copa del tipo de alegría despreocupada que proporcionan los grandes rosados.
Una mezcla a base de garnacha que hace la boca agua, con montones de frutos rojos (arándanos y cerezas rojas ácidas, entre ellos), acompañados de una brillante acidez de pomelo, flores de azahar y un vigorizante final mineral.
Notable concentración, con melones, melocotones blancos, salmuera marina y flor de almendro: Huele a Provenza en verano. Las nectarinas amarillas, los melocotones blancos y las flores de cítricos siguen en el paladar hasta un final maravillosamente estructurado. También recomiendo probar las otras tres botellas de rosado de la excelente bodega Minuty, preferiblemente una al lado de la otra. Garnacha, Cinsault y Syrah.
¿Es dulce el vino rosado de California?
Los estilos pueden ir desde el seco y vigorizante hasta el cremoso con un toque de dulzor. Los rosados, con su refrescante frescura y complejidad, suelen combinar muy bien con la comida. Pruebe el rosado californiano con todo tipo de platos, desde salsas picantes hasta ensaladas ligeras y crujientes, e incluso huevos revueltos.
¿Cuál es la región vinícola famosa por el vino rosado?
Dicho esto, el rosado es más común en Provenza, que es la principal región productora de rosado francés. Estos vinos pálidos y de cuerpo medio pueden elaborarse con Garnacha, Syrah, Cariñena, Cinsault y Mourvèdre, y suelen expresar delicados sabores a frutas rojas y hierbas.
¿Es el rosado Sutter Home dulce de California?
Comentarios de la Comunidad
Me ha gustado mucho el vino «Rose» de Sutter Home. Es ligero, dulce y delicioso. Soy de California, así que sin duda disfruté del sabor de casa.
Vinos rosados dulces
Estoy aquí para la temporada del rosado. Hay algo en las horas de luz más largas y en las fragancias ambientales de las flores que florecen en esta época del año que me hace pensar que lo único que me apetece es un vaso frío de vino rosado. Todos sabemos que el rosado es una bebida apropiada en cualquier época del año, pero hay algo en el ambiente fresco y luminoso del verano que hace que el rosado sea especialmente delicioso.
En California, el rosado ha recorrido un largo camino. Denostado en su día como una bazofia sacarina en la era del Zinfandel blanco barato, el rosado seco se puso de moda de repente hace una década, dando lugar a una generación de eslóganes en Internet (y a las marcas de productos que los acompañan): Yes Way Rosé, Rosé All Day, Brosé.
Pero el rosado ha trascendido el estatus de moda. Ahora es un elemento permanente de la vida en California. En la actualidad, casi todas las bodegas del estado elaboran un rosado, y los vinicultores siempre me dicen que es su producto más popular y que se agota rápidamente. La gente no tiene suficiente.
Eso significa que hay más rosado -y más buen rosado- que nunca para elegir, lo que puede dificultar la toma de decisiones en la tienda de vinos. La buena noticia es que yo he hecho parte del trabajo de investigación por usted, probando una amplia gama de rosados californianos actualmente disponibles a precios asequibles. Aquí tienes las mejores botellas, ordenadas alfabéticamente.
Mejor vino rosado dulce
PromoAbrir menúConsejos y trucos¿Qué vino rosado debo beber? Guía de estilos de vino rosadoAlguien te dijo en algún sitio que el vino rosado es a la vez masculino y sofisticado. Puede que en ese momento no te lo creyeras -por el tono rosado-, pero ahora al menos sientes curiosidad.
Esta sencilla guía resume algunos de los estilos de rosado más populares de todo el mundo. Aunque se incline más por los vinos «sabrosos y atrevidos» que por los «afrutados», seguro que hay un rosado para usted.
A continuación describimos los diferentes estilos que puede encontrar para su paladar y, si le interesa saber cómo se elabora esta sabrosa locura rosada, consulte Los diferentes matices del vino rosado.Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora
Notas de cata: Por lo general, un tono rojo rubí brillante con notas de fresa madura, naranja, hibisco y a veces con un toque de pimienta de Jamaica. Los vinos de garnacha tienen una acidez moderadamente alta, pero como la mayoría tienen bastante color y cuerpo, es mejor servirlos fríos para mantener su sabor.
Marcas de vino rosado dulce
No sólo existen varios estilos diferentes, sino que además proceden de todo el mundo, ya sea únicamente de variedades de uva negra o de una mezcla de éstas con variedades de uva blanca. Hay varias formas de producir rosado:
El prensado directo es un método que consiste en prensar las uvas negras para extraer el zumo y desprenderlo rápidamente de los hollejos. Dejando una interacción mínima con las pieles y sus taninos pigmentados, el zumo se fermenta a continuación como un vino blanco. Este método produce vinos delicados, de color pálido y cuerpo ligero.
La maceración corta es otro método en el que la fruta se tritura y pasa un breve periodo de tiempo de maceración en sus pieles antes de ser prensada. Dependiendo de la duración del tiempo, este método da como resultado una mayor extracción tanto de sabor como de color.
Aunque los vinicultores tienen opciones a la hora de elaborar rosados, todo depende de lo que quieran conseguir. Desde el emplazamiento del viñedo hasta las variedades de uva y el momento de la vendimia, pasando por el método de producción, cada una de estas decisiones afecta al estilo del producto final.
