Vino tinto
Si es un principiante en el mundo del vino tinto, caminar por el pasillo de los vinos en una tienda de vinos local o incluso en su supermercado puede ser intimidante. Seguro que sabe que el Merlot y el Malbec son tintos, pero sus conocimientos no van mucho más allá. Si ése es su caso, no se preocupe. Estamos aquí para arrojar algo de luz en el apartado de los vinos tintos. La verdad es que la gran mayoría de los vinos tintos se reducen a un puñado de uvas, así que si conoce esas uvas, tendrá una idea mucho más clara del panorama vinícola. Eso puede ayudarle a elegir el tinto perfecto para esa cena de bistec o a seleccionar una botella para la fiesta de inauguración de la casa de su amigo.
Vamos a tratar 10 tipos comunes de vino tinto que encontrará en las estanterías. Por supuesto, existen innumerables variedades, pero éstas son las más comunes. Familiarícese primero con estas variedades y, a continuación, acérquese a su tienda de vinos más cercana y pruébelas usted mismo. Al fin y al cabo, la mejor forma de saber qué tipo de vino prefiere es probándolo usted mismo. ¿Listo para empezar? A continuación le presentamos los principales tipos de vino tinto que necesita conocer.
Tierra más alta
Hay mucho que explorar cuando se trata de tipos de vino tinto, con unos 50 estilos y variedades de vino tinto para disfrutar. Con semejante cantidad de tipos de vino tinto entre los que elegir, puede resultar difícil saber por dónde empezar. Desde los tintos profundos, ricos y potentes hasta los más ligeros y afrutados, le ofrecemos un resumen de los 15 tipos de vino tinto más populares del mundo.
A la hora de elegir un tipo de vino tinto, entender los términos de la etiqueta puede ayudarle a determinar rápidamente si es un vino que le va a gustar. Por ejemplo, algunas variedades de uva tinta, como el Cabernet Sauvignon, son famosas por su alto contenido en taninos y su intenso sabor, y más aún si proceden de una región de clima cálido. O un vino de una determinada denominación francesa tendrá matices típicos de esa región.
Los tintos de color más claro suelen ser vinos más jóvenes y se definen como de cuerpo ligero o medio, mientras que los tintos de color rubí intenso y granate suelen ser de cuerpo medio o intenso. Consulte nuestra página Guía rápida del vino tinto para obtener más información.
Vino tinto deutsch
¿Recuerdas aquella escena de The Office en la que Michael Scott toma un sorbo de vino tinto en una cena y dice: «Mmm, tiene una especie de regusto a roble»? Puede ser realmente difícil hablar de vino, porque el lenguaje en torno a este líquido está lleno de jerga. Con las variedades, los viñedos, las añadas, los taninos y el terruño, hay que saber mucho para parecer sofisticado. Un buen punto de partida es identificar qué vinos le gustan. Si disfruta con una copa de tinto pero necesita ayuda para saber cuál es cuál, aquí tiene algunos de los principales tipos que verá una y otra vez. Averigüe cómo saben y con qué alimentos debería acompañarlos, así se parecerá un poco menos a Michael en su próxima cena.
La uva más plantada del mundo es la cabernet sauvignon, y es una apuesta segura (¡aunque sofisticada!) para pedir en casi cualquier comida y complacer a todo el grupo. Aunque los Cabernet sauvignon californianos pueden ser un poco más afrutados y los franceses un poco más herbáceos, siempre es interesante beber una copa en busca de notas de cerezas y grosellas, así como de especias.
Tráeme tu copa
Hay gente que puede hablar de vino tinto durante muchas horas. Sobre todo cuando se trata del vino perfecto para acompañar una comida. Por supuesto, uno se inclina a decir: no exageres – ¡lo principal es que el vino tinto sepa bien! Por otro lado, los expertos como enólogos o sumilleres simplemente saben mucho más y pueden recomendar realmente el mejor vino para acompañar caza, ternera, pasta o incluso pescado (sí, el vino tinto con pescado no siempre está prohibido). Por supuesto, el gusto individual desempeña un papel importante, pero si quiere beber un vino tinto fuerte con un pescado ligero, por ejemplo, se está equivocando bastante. Porque así no sacará nada de su delicioso plato de pescado ni de su vino tinto.
Sin embargo, es indiscutible que un vino tinto -ligero o pesado- vive de haber recibido mucho sol a lo largo del año. Por supuesto, los factores del suelo adecuado, la humedad y la temperatura también desempeñan un papel importante.
