Los mejores vinos ecológicos
PromoAbrir menúEstilo de vidaLa diferencia entre el vino ecológico y el no ecológicoA pesar de la popularidad del término «ecológico», los alimentos ecológicos representan menos del 4% de las ventas en EE.UU. Entonces, ¿qué se puede hacer para ser más ecológico? Bueno, parece razonable que los vinos ecológicos sean una gran elección. Curiosamente, el vino ecológico no es tan popular en Estados Unidos.
Muy sencillo, los vinos ecológicos se producen con uvas cultivadas ecológicamente. Para tener uvas de cultivo ecológico, el viticultor debe aplicar una serie de prácticas totalmente diferentes para mantener sus viñas.
Por cierto, ecológico no implica que el vino no tenga aditivos. De hecho, existe una lista de aditivos, como la levadura, la clara de huevo y las enzimas animales (como el cuajo del queso), que están permitidos en los vinos ecológicos. Ser ecológico no significa necesariamente que un vino sea vegano.
El dilema de los vinos ecológicos (y lo que los diferencia de otros alimentos ecológicos) es la importancia del dióxido de azufre (SO2) en el proceso de elaboración del vino. Quizás haya visto muchos más vinos ecológicos europeos (llamados «bio») y esto se debe a que Europa tiene una definición diferente de ecológico:
Vinos ecológicos en Whole Foods
Desde tu caja semanal de verduras hasta tu régimen de belleza, nunca ha sido tan fácil comprar en una tienda totalmente ecológica, si eso es algo que te importa. Aunque el debate entre lo orgánico y lo no orgánico es complejo, sepa que, con las botellas del resumen de WH a partir de 8,50 £, lo primero no tiene por qué ser una opción muy cara.Cómo probamos los vinos orgánicosEn el Laboratorio de Salud de la Mujer, nuestro panel de 10 probadoras cambió sus batidos por una selección de vinos orgánicos tintos, blancos, rosados y espumosos. Buscaban las botellas con mejor sabor y que no fueran caras, y estas 12 resultaron ser las mejores:
Elaborado en un viñedo biodinámico certificado (la máxima calificación en la elaboración de vinos naturales, que significa que el viñedo emplea prácticas 100% ecológicas), se trata de una garnacha intensa de la respetada finca australiana Hedonist.
El aroma es complejo, con cerezas negras ácidas y cacao, que se desarrolla en el paladar con pimienta blanca y cardamomo. Con una graduación alcohólica del 14%, es un vino potente, por lo que es mejor limitarse a una copa con la cena.
Marcas de vino ecológico
Estamos profundamente comprometidos con la agricultura ecológica y regenerativa y adoptamos prácticas empresariales responsables. Como empresa B Corp certificada, mejoramos continuamente nuestra responsabilidad social y medioambiental, de la vid a la botella.
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Vinos ecológicos sin sulfitos
PromoAbrir menúEstilo de vidaLa diferencia entre el vino ecológico y el no ecológicoA pesar de la popularidad del término «ecológico», los alimentos ecológicos representan menos del 4% de las ventas en EE.UU. ¿Qué se puede hacer para ser más ecológico? Bueno, parece razonable que los vinos ecológicos sean una gran elección. Curiosamente, el vino ecológico no es tan popular en Estados Unidos.
Muy sencillo, los vinos ecológicos se producen con uvas cultivadas ecológicamente. Para tener uvas de cultivo ecológico, el viticultor debe aplicar una serie de prácticas totalmente diferentes para mantener sus viñas.
Por cierto, ecológico no implica que el vino no tenga aditivos. De hecho, existe una lista de aditivos, como la levadura, la clara de huevo y las enzimas animales (como el cuajo del queso), que están permitidos en los vinos ecológicos. Ser ecológico no significa necesariamente que un vino sea vegano.
El dilema de los vinos ecológicos (y lo que los diferencia de otros alimentos ecológicos) es la importancia del dióxido de azufre (SO2) en el proceso de elaboración del vino. Quizás haya visto muchos más vinos ecológicos europeos (llamados «bio») y esto se debe a que Europa tiene una definición diferente de ecológico:
