Vinos de Rioja
Rioja ofrece una gran variedad de vinos, cada uno con su propia personalidad. El terruño, el viñedo, la uva, la bodega, etc. intervienen en el producto final y confieren a cada vino características y sabores distintos. Para poder clasificar claramente la amplia gama de vinos de Rioja, se crearon 4 variedades claramente diferenciadas: Rioja, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Aquí tienes una pequeña guía para entender las variedades del vino de Rioja.
Desde 2017 la región de Rioja intenta educar y resaltar su terroir único. Rioja quiere mostrar al mundo la diversidad que ofrece esta región y el estándar de alta calidad que deben cumplir todos sus vinos.
Todo empieza con las uvas. La variedad de uva más famosa de Rioja es la Tempranillo. La uva Tempranillo tiene un alto contenido en taninos y es una de las principales razones del cuerpo y el perfil de sabor característicos del vino de Rioja. La Tempranillo produce vinos de gran estructura, ya sean jóvenes y frescos o madurados durante muchos años. Otras uvas de rioja son: Mazuelo, Garnacha, Graciano, Maturana Tinta que son todas uvas tintas y Viura, Malvasía, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco y Maturana Blanca que son blancas.
Crianza это
Los vinos españoles están entre los mejores del mercado, pero muchos no saben interpretar la jerga de las etiquetas. Entender lo que hay detrás de los términos D.O., DOC y «Crianza» o «Gran Reserva» permitirá a los consumidores sacar el máximo partido a su proverbial dinero.
España tiene cuatro clasificaciones de vinos «de calidad» o «regulados», siendo los términos más comunes DO y DOC. El sistema de clasificación de las denominaciones de origen tiene un formato similar al de Francia e Italia. España también cuenta con dos denominaciones «no reguladas» denominadas «vino del país» y «vino de mesa».
Esta es la clasificación más estricta del vino español, bastante análoga a la clasificación DOCG de Italia. Hasta la fecha, sólo las regiones designadas de Rioja y Priorat han conseguido este honor.
Se utiliza para clasificar y denominar los vinos españoles que no se encuentran en regiones de cultivo con denominación de origen. La denominación de la etiqueta «Vino de la Tierra» se traduce románticamente como «vinos de la tierra» o «vinos del campo».
Los vinos que no entran en las categorías anteriores se relegan a la categoría de «vino de mesa», y se etiquetan con este término bastante literal, «Vino de Mesa». Estos vinos no suelen incluir región, uva o añada específica en la etiqueta.
En qué se parece el vino de rioja
Desde 2017, Rioja cuenta con vinos que ponen el foco en su origen específico o terroir. El objetivo es poner en valor un origen único, reconocer su diversidad y seguir estableciendo estrictos requisitos para asegurar la calidad de sus vinos.
Las nuevas indicaciones geográficas respetan y complementan la tradicional y exitosa gama de vinos de mezcla y se unen a las categorías de crianza que tradicionalmente identifican y prestigian a los vinos de Rioja, ofreciendo una calidad insuperable y sostenida a los consumidores de todo el mundo.
Rioja cuenta con vinos que ponen el foco en su origen específico o terroir. El objetivo es valorizar un origen único, reconocer su diversidad y seguir estableciendo requisitos estrictos para asegurar la calidad de sus vinos.
En función del proceso de crianza tradicional, el vino de Rioja puede clasificarse en una de estas cuatro categorías, identificadas por diferentes contraetiquetas o precintas numeradas, que el Consejo Regulador otorga a aquellos vinos que cumplen los requisitos de calidad y tipicidad:
Uno de los rasgos distintivos de los vinos de Rioja es su extraordinario potencial de envejecimiento, algo que sólo se encuentra en los grandes vinos. A través de un adecuado proceso de envejecimiento, en el que la madera de roble juega un papel decisivo, el vino de Rioja experimenta una evolución favorable que resalta sus virtudes y le confiere nuevos aromas y sabores.
Vino de Rioja seco o dulce
La Rioja es posiblemente la región vinícola española más famosa. Pero aunque reconozca su nombre, es posible que no sepa mucho sobre la región en sí y la variedad de vinos que produce. Mientras que las zonas costeras del País Vasco y Navarra, situadas justo al norte, reciben las frías y húmedas influencias oceánicas del Atlántico, la región de La Rioja está más protegida. Al estar en el interior y protegida por la Cordillera Cantábrica, el clima local tiende a ser cálido y seco.
En general, sólo los vinos más concentrados envejecen durante largos periodos en barrica. Las mejores uvas se destinan a los Grandes Reservas, mientras que la fruta más ligera se destina a los Joven. Así, cuanto más tiempo pase un Rioja en barrica, más completo y rico será su estilo.
