Merlot
crianza

Cómo hacer vino típico de Rioja

Precio del vino de Rioja

Rioja Alavesa abarca una sección al norte del río Ebro que pertenece a la provincia vasca de Álava. Los viñedos comparten muchas de las características que producen fruta de gran calidad en Rioja Alta, especialmente en torno a las localidades de Laguardia y Elciego.

La más importante, y la más plantada, es la Tempranillo, que prospera en los suelos arcillosos y calizos de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Sin embargo, la mayoría de los Riojas son mezclas: La Garnacha se utiliza para dar cuerpo al Tempranillo, que en añadas más frías puede resultar escaso; el Mazuelo (Cariñena) aporta tanino y color; el Graciano, una especialidad riojana, añade aroma y acidez. Los monovarietales de Garnacha y Graciano están cada vez más de moda, sobre todo los procedentes de viejas parcelas rescatadas del olvido.

La Viura (conocida en otros lugares de España como Macabeu) es la principal uva blanca, aunque algunos de los blancos tradicionales envejecidos en roble y los vinos nuevos fermentados en barrica son mezclas de Malvasía y Viura. Sin embargo, existe un renovado interés por otras variedades locales de uva blanca, como Tempranillo Blanco (una mutación de la tinta), Maturana Blanca, Turruntés (nombre local de Albillo Mayor) y Garnacha Blanca.

Uva de vino de Rioja

PromoOpen menuBuceo profundo,España,Regiones vinícolasVino de Rioja: Del Crianza al Gran ReservaLa fortaleza del vino de Rioja se basa en la Tempranillo. Esta uva es muy popular en todo el mundo, pero su verdadera patria está en la Península Ibérica.

Enraizada en la viticultura española, Rioja se rige por unas estrictas normas de clasificación, que dan lugar a un hermoso resultado: un gran vino con un alto contenido en taninos que marida bien con la carne, aportando estructura y frutosidad.

LEER MÁS  Cómo hacer una bodega casera para envejecimiento del vino

El vino de Rioja disfruta de una amplia selección de sabores dependiendo de cómo se elabore y envejezca. En todas las versiones se puede esperar un vino de gran sabor con taninos altos: los vinos más jóvenes tienen una fruta chispeante, mientras que los vinos de crianza más larga recogen sabores de roble de la barrica.

Rioja cuenta con un órgano de control del vino, el Consejo Regulador DOCa Rioja, que inspecciona la calidad de los productores para garantizar la coherencia. Existen cuatro estilos principales de vino de Rioja. La mejor forma de degustar la gama sería catar los cuatro uno junto a otro, quizá una excusa perfecta para organizar una fiesta de cata de vinos.

Rioja tesco

Rioja lo es todo para todos los amantes del vino: desde vinos sencillos sin barrica, pasando por los tradicionales Tempranillos envejecidos en roble americano, hasta mezclas más modernas y ejemplos impulsados por el terruño. Sarah Jane Evans MW examina los estilos.

La historia comienza en 1980. Hasta ese año no existía una clasificación oficial de los Riojas en crianza, reserva y gran reserva. Cualquier vino embotellado y etiquetado antes de 1980 llevaba simplemente el año de cosecha. Podía ser un reserva envejecido en roble o una simple maceración carbónica (elaborada con el mismo método que un Beaujolais joven). Unos 20 años más tarde apareció una nueva ola de Riojas modernos. A diferencia de los tradicionales, éstos no llevaban ninguna garantía de edad.

Ahora damos un salto de otros 15 años. Los gustos actuales se centran en las variedades de uva y el terruño. Con el paso de las décadas, los sencillos contornos de Rioja se difuminaron. Sin embargo, 35 años después, parece que la imagen vuelve a enfocarse.

LEER MÁS  Cómo hacer vino típico de Porto

Pero, ¿cómo serán dentro de 50 años los Riojas tradicionales de hoy? Los vinos han cambiado. Incluso el productor más clásico presta más atención al viñedo y a la bodega. Muchos vinos tradicionales muestran un pulido moderno, típico de los dos grandes reservas que he recomendado.

Marcas de vino de Rioja

La Rioja es una región vinícola de España que lleva elaborando vino desde hace más de 2.000 años. La región de La Rioja está situada en el centro-norte de España, a ambos lados del río Ebro, y su clima está influenciado tanto por el océano Atlántico como por el mar Mediterráneo. El suelo de Rioja es principalmente arcilloso y calcáreo, lo que proporciona un buen drenaje y ayuda a mantener sanas las vides.

Si le gustan los vinos españoles, probablemente conozca Rioja. Pero lo que quizá no sepa es que Rioja se divide en tres subregiones: Rioja Alta, Rioja Baja y Rioja Alavesa.

Situadas en la parte noroeste de la región de Rioja, a gran altitud y con una gran variedad de tipos de suelo. El clima aquí es más fresco que en las otras subregiones, lo que da lugar a vinos más aromáticos y con mayor acidez. Los viñedos más famosos de Rioja Alta se encuentran en los pueblos de Laguardia y Elciego.

Rioja Alavesa es la subzona más pequeña y septentrional de Rioja. Se encuentra íntegramente dentro de la provincia de Álava, limitando al norte con el País Vasco. Aquí el clima es más fresco que en Rioja Alta, con más influencia atlántica. El resultado son vinos aún más aromáticos y de mayor acidez.

LEER MÁS  Cómo hacer vino típico de Napa Valley

Related posts

Cómo hacer vino típico de Jerez

Ramón

Cómo hacer vino típico de la región de Rhône

Ramón

Cómo envejecer el vino en barricas de roble

Ramón
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad