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– Manzanas: Por supuesto, necesitarás manzanas para hacer sidra casera: Utiliza agua suficiente para cubrir las manzanas cortadas en cuartos: Endulza con ¾ de taza de azúcar blanco.- Especias: Esta sidra de manzana casera se condimenta con canela y pimienta de Jamaica.
La mejor variedad de manzana para la sidra depende de tus gustos. Si te gusta la sidra dulce, opta por un tipo más dulce como Gala o Fuji. Si prefiere un sabor ácido, pruebe algo como McIntosh o Pink Lady. ¿Aún no está seguro de lo que busca? Puedes obtener lo mejor de ambos mundos utilizando una mezcla de variedades de manzanas dulces y ácidas.
Cuando le dan a elegir entre sidra de manzana y chocolate caliente, la productora culinaria Nicole McLaughlin (también conocida como NicoleMcMom) dice que siempre elige la sidra de manzana. Aquí tienes algunos de sus trucos y consejos favoritos para preparar esta acogedora bebida:
– No te preocupes por quitar el corazón de las manzanas, ya que al final se cuelan todos los trozos sólidos. Tampoco hay que pelar las manzanas. La piel añadirá color y sabor a la sidra casera, según Nicole.- Asegúrate de presionar las manzanas cocidas con el cucharón mientras las cuelas para sacar hasta el último trocito de zumo.- Puedes colar la sidra de manzana en una jarra para servirla fría o en otra olla si quieres servirla caliente.
Cómo hacer sidra de manzana con alcohol
Receta de sidra de manzana casera – Fácil y deliciosa receta de sidra de manzana casera hecha con manzanas, naranjas y especias. Es fácil de hacer en la estufa o con mi receta de sidra de manzana en olla de cocción lenta, ¡con instrucciones paso a paso para ambos métodos!
Para mi mezcla de manzanas, me gusta utilizar tanto manzanas dulces como ácidas. Para el sabor dulce, me gusta usar manzanas Honeycrisp, Pink Lady, Gala o Rome. Para el sabor ácido, no creo que te puedas equivocar usando manzanas Granny Smith.
Uno pensaría que sólo querría utilizar manzanas en la sidra y, aunque sin duda son el ingrediente clave, creo que añadir un poco de naranja ayuda a redondear los sabores. Pero, en el caso de la naranja, asegúrate de pelarla antes de añadirla a la olla o a la olla de cocción lenta, ya que los aceites y la médula de la cáscara de naranja añaden amargor.
Una vez que tengas tu mezcla de manzanas y tu naranja pelada y seccionada en la olla o en la olla de cocción lenta, querrás añadir tus especias. A mí me gusta hacerlo sencillo añadiendo canela y clavo.
Cómo hacer sidra de frutas
Este sitio cubre los fundamentos de la elaboración de la sidra. Haremos 7-8 botellas de 16oz de sidra dura de un galón de sidra. Por supuesto, esta receta se puede ampliar, pero si es la primera vez que haces sidra, te recomiendo que empieces con poco para que puedas cometer pequeños errores que no te cuesten mucho dinero, y no arruines 50 dólares de sidra por hacer algo tonto (¡nótese la voz de la experiencia aquí!).
Este sitio te dará lo que necesitas para empezar a elaborar sidra, y también te proporcionará los conocimientos suficientes para que puedas experimentar hasta que consigas una sidra bastante sabrosa. Hay un mínimo de equipo que recomiendo – alrededor de $ 10- $ 20 en total (si usted consigue sus jarras de vidrio en el centro de reciclaje) y la mayoría de este equipo se puede reutilizar durante años. Sí, puedes hacer «sidra dura» simple con levadura de pan, una jarra de plástico y un globo en la parte superior. Si quieres ayuda con estos métodos rudimentarios, busca otro sitio web, y no me invites a probarla. Blech.
Este sitio web no pretende ser la última palabra en sidra. La elaboración de la sidra puede ser un viaje complejo por los caminos de la química, el pH, la gravedad específica, la regulación de la temperatura y la gestión de los microbios. Si quieres saber más sobre el prensado de tus propias manzanas o la producción a gran escala, eso está fuera del alcance de este sitio web. Por favor, echa un vistazo a la sección de enlaces para encontrar algunos recursos útiles para tus objetivos más ambiciosos.
Lehman’s apple grinder f
El otoño es la mejor época para empezar a beber sidra de manzana. Y, si quieres probar algo nuevo mientras estás atrapado en casa y buscas algo mejor que hacer con todo el tiempo que tienes, considera aprender a hacer tu propia sidra de manzana dura.
Por mucho que nos gustaría hablar de cerveza, no estamos aquí para eso, al menos no ahora. Estamos hablando de sidra, que no sólo es tan sabrosa como la cerveza, sino que también es más fácil de hacer en los confines de tu casa/apartamento/cabaña de Quonset. Puede que tarde un poco en fermentar, pero bueno, ¿qué más puedes hacer a estas alturas? Sigue leyendo y empieza a elaborar tu propia sidra de manzana.
Desde una perspectiva amplia, aprender a hacer sidra y después elaborarla es bastante sencillo. Sí, puede que haya sidras enlatadas para mayor comodidad, pero nada supera el sabor de tu propia elaboración. Básicamente, lo único que hay que hacer es conseguir zumo fresco de manzana (machacando las manzanas uno mismo o comprando zumo ya exprimido), añadir levadura (la levadura de champán es una buena opción) y esperar unas semanas a que todo fermente. ¿Quién sabe? Quizá la próxima vez puedas preparar tu propio cóctel de sidra. Por ahora, sin embargo, hay algunos puntos más finos para hacer sidra de manzana dura, pero todo lo que se menciona es la idea general.
