Rosado
El tema del vino es polifacético y puede resultar abrumador. Hay tanto que saber que incluso los más entendidos aprenden más cada día. Incluso el tema del tipo de vino es complicado. La mayoría de los vinos se identifican por el tipo de uva del que proceden, pero existen varias clasificaciones, como vinos del viejo mundo frente a vinos del nuevo mundo, variedades de uva, etc. En el ámbito de la restauración, los tipos de vino se suelen clasificar en tres grandes categorías: vino de mesa, vino espumoso y vino generoso.
¿Sabía que casi todos los vinos son técnicamente mezclas de distintas variedades de uva? Para que un vino figure en la etiqueta como de un tipo determinado, al menos el 75% del vino debe estar elaborado con una única variedad de uva. Por ejemplo, para que una bodega etiquete un producto como cabernet sauvignon, al menos el 75% del vino debe proceder de la uva cabernet sauvignon. Pocos vinos son 100% de un tipo de uva.
Por el contrario, los vinos del Nuevo Mundo proceden de países que fueron colonias y suelen tener un clima más cálido, lo que a menudo da lugar a vinos más atrevidos, con más cuerpo y mayor graduación alcohólica. Entre los principales países del Nuevo Mundo figuran Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica y Chile.
¿Cuáles son las tres regiones vinícolas más famosas?
Las mejores regiones vinícolas del mundo. Las cuatro principales regiones vinícolas del mundo son Francia, Italia, Estados Unidos y España. Producen algo más de la mitad de todo el vino del mundo.
¿Cómo se llaman las distintas regiones vinícolas?
Cuando una bodega estadounidense quiere indicar el origen geográfico de su vino, utiliza una etiqueta denominada denominación de origen. Las denominaciones de origen se definen por fronteras políticas, como el nombre de un condado, estado o país, o por regiones reconocidas a nivel federal denominadas zonas vitícolas americanas (American Viticultural Areas, AVA).
¿Qué tienen en común la mayoría de las regiones vinícolas del mundo?
Si observa un mapa de las regiones vinícolas clásicas del mundo, se dará cuenta de que todas tienen algo en común: la latitud. En cada hemisferio, la inmensa mayoría de los vinos de calidad se producen entre los paralelos de 30 y 50 grados. No es casualidad.
Cuáles son los 4 tipos de vino
Las rutas del vino llevan a los visitantes a los lugares más bellos, ya sea a pie, en bicicleta o en coche. Algunas regiones vinícolas sólo pueden recorrerse a pie, pero las rutas más largas que siguen un río también son ideales en bicicleta.
Las oficinas de información turística de las distintas regiones disponen de mapas especiales de senderismo y cicloturismo, con sugerencias de rutas preparadas y ofertas de paquetes.
Los típicos «Straußwirtschaften», regentados por los viticultores y abiertos sólo en verano, invitan al descanso y a disfrutar del ambiente local. Busque un ramo o una escoba colgando de la fachada para indicar que está abierto. Aquí los viticultores sirven a sus huéspedes vino casero con comida regional barata. Algunos viticultores ofrecen la posibilidad de pernoctar, lo que supone una feliz culminación de un día lleno de acontecimientos en las regiones vinícolas, y una forma perfecta de experimentar la hospitalidad local. Las regiones vinícolas son parte integrante de la cultura y la historia de Alemania. Disfrútelo.
Enólogo
La producción de vino en el mundo es una historia milenaria, pero ¿sabía que en la actualidad sólo cuatro países producen más de la mitad del vino mundial? Y aunque Italia, Francia, España y Estados Unidos son los líderes mundiales de la producción vinícola, nuevos e inesperados países están apareciendo en el radar tanto por su producción de vino como por la alta calidad de los caldos producidos.
Italia se toma el vino muy en serio: combine una larga historia vinícola (que se remonta a la colonización griega) con un clima ideal y más de un millón de viñedos, y verá por qué Italia ocupa el primer puesto como productor mundial de vino. El vino italiano es tan popular en Italia como en el resto del mundo, y el país produce entre 42 y 51 millones de hectolitros al año, una cuarta parte de la producción mundial. Hay más de 500 variedades de uva plantadas en los viñedos italianos, y se producen tanto vinos tintos como blancos.
¿Qué sería de una lista de vinos sin Francia? Francia es el segundo país del mundo en producción de vino, con entre 36 y 47 millones de hectolitros anuales. Como muchos otros países, Francia se ha visto afectada por el cambio climático y ha experimentado un descenso en la producción de vino antes de 2018. No obstante, Francia es conocida por sus vinos de gran calidad.
Vinos típicos de diferentes regiones del momento
Las regiones vinícolas son algunos de los destinos vacacionales más populares del mundo. A menudo bendecidas con hermosos paisajes, ondulantes laderas y deliciosa comida, no es difícil entender por qué estos destinos son tan apreciados.
Cada año descubrimos más regiones vinícolas en todo el mundo, pero hay algunas que son simplemente excepcionales. Las tres regiones vinícolas más importantes -Francia, Italia y España- producen casi la mitad del vino del mundo (¡suficiente para llenar 5.127 piscinas olímpicas!), pero no son las únicas que merece la pena visitar. He aquí algunas de las mejores regiones vinícolas del mundo.
El vino francés suele considerarse uno de los mejores del mundo. El país cuenta con diez grandes regiones, cada una con sus propios vinos. Languedoc es la que produce más vinos y también es conocida por sus ruinas medievales y romanas. En Borgoña se pueden encontrar excelentes Pinot Noir y Chardonnay, así como magníficos viñedos.
Italia compite desde hace tiempo con Francia por el primer puesto en la producción de vino. El país cuenta con regiones vinícolas aún más diferenciadas, cada una de ellas con sabores únicos y paisajes asombrosos. Una de las más grandes y famosas es la Toscana, una región llena de ciudades medievales y renacentistas (como Florencia, Siena y Pisa) que es famosa tanto por su deliciosa comida como por su Chianti y Vin Sento. La Campagnia, formada por Nápoles y la Costa Amalfitana, tiene algunos vinos excepcionales, como el Falanghina y el Aglianico.
