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Cómo hacer una bodega casera para envejecimiento del vino

Armario bodega bajo escalera

Cuando se trata de vino, probablemente haya oído decir a algún aficionado que «los vinos añejos son siempre mejores». Si alguna vez ha tenido la suerte de probar un vino añejo, sabrá que tienen una diferencia significativa en cuanto a sabor y calidad. Quizá se pregunte cómo puede almacenar vino desde la comodidad de su casa.

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Si estás listo para probar a envejecer vino, debes saber que es un proceso que requiere un entorno muy específico. Los vinos son muy exigentes con la forma y el lugar en que envejecen, por lo que debe asegurarse de colocarlos en una zona en la que puedan prosperar. Los siguientes son los 8 pasos para almacenar vino a largo plazo.

¿Puedo envejecer el vino yo mismo?

El vino almacenado a 73 grados F envejecería aproximadamente el doble de rápido que el almacenado a 55 grados F. Por lo tanto, si usted es impaciente o envejece usted mismo, es posible que desee almacenar su vino a una temperatura más alta para que pueda ser disfrutado antes. Además, la luz puede catalizar reacciones químicas en el vino, provocando oscurecimiento y sabores indeseables.

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¿Cómo prevenir el moho en una bodega?

Prevención del moho

Recuerde que lo óptimo es mantener la humedad entre el 60% y el 70%, pero por encima del 80% se acumularán esporas de moho. Si la humedad de su bodega supera el 80%, un pequeño deshumidificador le ayudará a absorber el exceso.

¿Necesita ventilación una bodega?

El vino necesita respirar. Una bodega debe estar muy poco ventilada, con una distribución uniforme del aire, lo que también ayudará a mantener la humedad y la temperatura de la bodega en niveles estables. Cuidado con las corrientes de aire, que son perjudiciales para el vino.

Coste de convertir un armario en bodega

Una de las mayores ventajas de poseer una casa es que tienes la posibilidad de convertirla en tu castillo. ¿Y qué es un castillo sin una bodega? Todo castillo que se precie merece una bodega, sobre todo si el rey o la reina del castillo son aficionados al vino. Si es usted un entendido en vinos, necesita un lugar adecuado para almacenarlos y envejecerlos. Así podrá disfrutar de su vino en todo su potencial. Pero si su casa es más pequeña que un castillo o no tiene bodega propia, ¿qué puede hacer? Trabaje con lo que tiene: se sorprenderá de cómo puede transformar un espacio existente en una impresionante bodega. Si está buscando ideas, aquí tiene un resumen de los lugares únicos de su casa donde puede instalar una sala de vinos.

Si tiene un sótano, es el lugar ideal para una bodega. Para conservar el vino almacenado, la bodega debe ser oscura, fresca y húmeda, y el sótano reúne estas tres características de forma natural.

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No todas las casas tienen sótano, pero todas tienen salón. Puede convertir parte de su salón en una bonita bodega. Una opción muy popular es crear una pared de vino, que es un espacio acristalado a lo largo de una pared. Las paredes de vino no son sólo utilitarias. Una pared de vino también puede servir como un hermoso punto focal para su sala de estar.

Cómo hacer una bodega

Rosehill Wine Cellars ayuda a los propietarios de viviendas a construirlas ellos mismos y lleva casi dos décadas ayudando a los manitas. Algunos de los pasos que se enumeran a continuación se explican con mayor detalle (incluyendo las razones por las que es necesario construir un espacio herméticamente cerrado) en este práctico blog sobre el almacenamiento adecuado del vino, y por favor, lea detenidamente nuestra página sobre consejos para la construcción de bodegas de vino. La mayoría de las bodegas de bricolaje nacen en sótanos residenciales, y eso es porque el reino subterráneo es a menudo el espacio más fácil en el que controlar la luz, el calor y la humedad. Si tiene un lugar en su sótano que va a reformar para almacenar vino, lea la sabiduría que se expone a continuación antes de encargar los botelleros.

En resumen, tu misión es hacer un espacio manejable que puedas controlar completamente independientemente de la hora del día o del mes. El vino debe permanecer perfectamente frío y estable; ¡no puede haber picos de temperatura!    Y nada de luz brillante (luz ultravioleta) ni vibraciones.    Sólo tiene que seguir estos prácticos pasos para preparar el espacio de su bodega:

Cómo construir una bodega en un armario

Una colección de vinos bien organizada le ayudará a evitar abrir las botellas demasiado pronto o demasiado tarde. Además, le permitirán reconocer las lagunas de su colección de vinos, lo que le permitirá tomar mejores decisiones a la hora de comprarlos.

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Cada vez que un corcho tapa una botella de vino, el vino debe envejecer de lado. Esto permite que el corcho entre en contacto con el vino, lo que lo mantiene húmedo. Un corcho seco empieza a arrugarse con el tiempo y deja pasar el aire al interior. Eso no es bueno porque la oxidación destruye rápidamente el vino.

Por cierto, los vinos con tapón de rosca también se conservan bien. Y, no necesitarán almacenarse en su lado.Regalos de Vino de Entrega InstantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después del clic. Comprar ahora

Así que, si planea envejecer el vino durante más de un año, entonces invierta en una nevera para vinos, una bodega, alquile espacio en un almacén de vinos refrigerado o reclame algún inmueble en la bodega de su amigo o familiar.

Un sistema de cuadrícula le permitirá seguir y localizar las botellas con facilidad, independientemente del tamaño de su colección. Asigne a cada columna de vinos de su colección una letra y a cada fila un número, de forma similar a una hoja de cálculo Excel. Esto le permitirá anotar la ubicación exacta de cada botella en su colección.

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