Merlot
Tienda

100 tapones de corcho para botellas de vino

Vendimia de 50 millones de tapones de corcho y proceso de elaboración en fábrica

En Grandes Vinos sabemos que cuando se trata de elaborar y conservar vino, hay una razón detrás de cada pequeño detalle. Desde el color oscuro de las botellas hasta los tapones de corcho, todo tiene un propósito, hacer su parte para asegurar que el vino sea delicioso cuando la botella finalmente se abre para beber.

Cada paso del proceso que comienza con la vendimia y termina en una copa de vino forma parte de un delicado equilibrio que aúna agentes exógenos y endógenos para culminar en una de las tradiciones más antiguas y universalmente populares del mundo.

El corcho, ese detalle aparentemente insignificante, no sólo sirve para evitar que el vino se escape de las botellas, sino que desempeña un papel mucho más importante en el envejecimiento y la conservación del vino. A continuación le ofrecemos algunas ideas que le ayudarán a comprender el papel que desempeña este trozo de la corteza del alcornoque.

El corcho desempeña un papel vital en la conservación del vino en perfectas condiciones. No sólo constituye una barrera física frente a los agentes externos, sino que también impide la entrada de oxígeno en la botella, que podría dañar el vino.

Embotellado Taponado Etiquetado Botellas de vino

Se proporcionan métodos para detectar la presencia de uno o más contaminantes químicos en/sobre una pluralidad de artículos, por ejemplo, tapones de corcho. De acuerdo con una realización de la presente invención, se proporciona un método de selección de tapones de corcho sustancialmente libres de mancha de corcho. El método comprende los pasos de ordenar y clasificar uno o más tapones de corcho en una matriz formateada para permitir la inspección de cada tapón; inspeccionar cada tapón de corcho dentro de la matriz formateada para detectar la presencia de manchas de corcho utilizando un medio automatizado de inspección; y clasificar los tapones de corcho dentro de la matriz formateada en (i) un grupo rechazado que consiste en aquellos tapones que en el paso de inspección se ha encontrado que tienen manchas de corcho o (ii) un grupo aceptado que consiste en aquellos tapones que en el paso de inspección se ha encontrado que están sustancialmente libres de manchas de corcho. Estos métodos se valen de aparatos que pueden utilizar sensores electrónicos de detección que se separan de las boquillas, de modo que cada boquilla puede reutilizarse o desecharse después de su uso. Los aparatos de prueba pueden utilizar múltiples unidades sensoras para probar simultáneamente múltiples tapones de corcho en busca de contaminantes químicos (por ejemplo, TCA). Estos métodos permiten realizar pruebas del 100% de los tapones de corcho de forma rentable y a alta velocidad, ya sea a la velocidad de la línea de embotellado o en entornos fuera de línea y de terceros.

LEER MÁS  Bomba trasiego vino

Cómo se fabrican los tapones de vino

Los tapones de corcho se utilizan para cerrar las botellas de vino. Suelen fabricarse con corcho (corteza del alcornoque), aunque también pueden utilizarse materiales sintéticos. Los tapones de rosca y los tapones de vidrio son alternativas habituales. El 68% de todo el corcho se produce para tapones de botellas de vino.

Los tapones se fabrican tanto para vinos tranquilos como para espumosos; estos últimos se embotellan a presión, lo que obliga a los tapones a adoptar forma de seta. Se sujetan con una jaula de alambre conocida como muselet.

Hasta mediados del siglo XVII, los viticultores franceses no utilizaban tapones de corcho, sino trapos empapados en aceite que se introducían en el cuello de las botellas[1]. Los relatos coloquiales lo atribuyen al monje benedictino Dom Pérignon. Los tapones datan aproximadamente del siglo XVII. A principios del siglo XXI, el problema de la contaminación por corcho se generalizó, lo que llevó a muchos productores a dejar de utilizar tapones de corcho en favor de otras alternativas. En 2010, los tapones de rosca se hicieron especialmente populares en Australia y Nueva Zelanda. La mayor parte del corcho procedía de la cuenca mediterránea, lejos de los países oceánicos[2].

Tapones para vino

Todos nuestros tapones son el resultado de un serio compromiso con la calidad, pero no todos sirven para el mismo vino o espumoso. Es necesario entender cada necesidad para encontrar la mejor alternativa.

Llevamos mucho tiempo comprometidos con la calidad. La calidad de nuestros tapones de corcho. La calidad de lo que valoramos y hacemos posible. Llevamos mucho tiempo comprometidos con ser naturalmente mejores en la producción de los mejores tapones de corcho y en la gestión sostenible de los alcornocales.

LEER MÁS  Decantador de vino guatemala

Nuestro compromiso con la calidad se basa en el saber hacer de nuestros equipos, la selección de la mejor y más noble materia prima y el desarrollo continuo de tecnologías de vanguardia. Nuestra proximidad a los enólogos y especialistas del vino nos lleva a desarrollar constantemente nuevos tapones de corcho que responden naturalmente a las exigencias más diversas.

Related posts

Juego de maridaje de vino y frutas

Ramón

Tapones de corcho para tarros

Ramón

Set de herramientas para vino y queso

Ramón
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Contiene enlaces a sitios web de terceros con políticas de privacidad ajenas que podrás aceptar o no cuando accedas a ellos. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad