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Decantador de vino

Decantador de vino tinto

Un decantador de vino es algo más que una jarra bonita: cumple una función importante en el proceso de consumo del vino. Los decantadores permiten que el vino se airee, lo que mejora sus aromas y sabores con el tiempo. También ayudan a suavizar los taninos y a desprender los sedimentos que puedan quedar en el fondo de las botellas. Maximilian Riedel, director general de la empresa de copas de vino Riedel, afirma que el mayor error que comete la gente con el vino es no decantarlo. «Todos los vinos pueden beneficiarse de la aireación, y saltarse la decantación puede mermar la experiencia completa del vino», afirma.

Además de hablar con Riedel, también pedimos consejo a Andrew Fortgang, sumiller y copropietario y director de vinos de dos restaurantes de Portland, Le Pigeon y Canard. También probamos 14 decantadores en nuestro laboratorio, evaluando su facilidad de uso, diseño, facilidad de limpieza, rendimiento y valor. Nuestra mejor elección es el decantador de vino Onearf por su excelente capacidad de aireación y los prácticos accesorios que incluye, como herramientas de limpieza y un mecanismo de vertido manos libres.

Decantador de vino riedel

PromoAbrir menúConsejos y trucosElegir el decantador de vino adecuado a tus necesidadesSi te gusta el vino tinto o bebes vino más asequible de forma habitual, utilizar un decantador es una gran idea. Puede que la decantación no parezca gran cosa, pero la mayor exposición del vino al oxígeno mejora enormemente su sabor al suavizar los taninos astringentes y dejar que afloren los aromas frutales y florales.

Observará que algunos vinos tardan más en oxigenarse que otros. Por ejemplo, los vinos tintos con mucho cuerpo y muchos taninos (la sensación astringente que seca la boca) suelen necesitar más tiempo en un decantador. Para acelerar este proceso, elija un decantador con una base ancha para aumentar la exposición del vino al oxígeno.

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A la hora de elegir, hazte con un decantador que te encante. Dicho esto, busque uno que sea fácil de llenar, verter y limpiar. Aunque parezca obvio, ¡le sorprendería saber cuántos decantadores bonitos son un engorro de usar! Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora

Decantador de vino inusual

Decantar los vinos puede ser un misterio para los enófilos novatos. Diane Flamand, enóloga bordelesa de Légende Wines en Domaines Barons de Rothschild Lafite, explica el proceso. «La decantación sirve para dos cosas: en primer lugar, para airear y oxigenar el vino con el fin de desarrollar los aromas después de haber estado cerrado en botellas y conservado en una zona de reducción durante más o menos tiempo. Y segundo, para el vino más viejo, que a veces puede tener un poco de poso», explica. Estos depósitos están formados por las materias tartáricas y colorantes del vino, que la decantación se encarga de separar del vino para servirlo. El tipo y la edad del vino que vaya a servir o beber determinarán, por supuesto, el estilo y la preparación del decantador.

Para ayudar a descomponer lo que puede ser un surtido intimidante y abrumador, hemos probado cuidadosamente en casa nuestros decantadores favoritos para todo tipo de vinos y ocasiones. Algunos de los atributos en los que hemos valorado cada artículo son el diseño y la estética, la facilidad de uso, el tamaño y la longevidad. También nos fijamos en la facilidad con la que el vino entraba y salía del decantador y si era fácil de limpiar. Para conocer en profundidad todos nuestros decantadores favoritos, siga leyendo.

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Decantador de vino ikea

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Observará que algunos vinos tardan más en oxigenarse que otros. Por ejemplo, los vinos tintos con mucho cuerpo y muchos taninos (la sensación astringente que seca la boca) suelen necesitar más tiempo en un decantador. Para acelerar este proceso, elija un decantador con una base ancha para aumentar la exposición del vino al oxígeno.

A la hora de elegir, hazte con un decantador que te encante. Dicho esto, busque uno que sea fácil de llenar, verter y limpiar. Aunque parezca obvio, ¡le sorprendería saber cuántos decantadores bonitos son un engorro de usar! Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora

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