Lista de equipos de vinificación
Todo gran vinicultor depende de dos cosas importantes: ingredientes de alta calidad y un excelente equipo de elaboración. Al igual que los pintores utilizan los mejores pinceles, los elaboradores de cerveza también deben disponer de las herramientas que les ayuden a resaltar los ricos sabores de la bebida que están elaborando.
Con tantos instrumentos para comprar, no es de extrañar que muchos nuevos elaboradores se pierdan entre tantas opciones. Muchos se conforman con el juego más barato disponible para minimizar su estrés y confusión sin saber si el paquete contiene lo que realmente necesitan. Hacer una inversión precipitada no sólo le saldrá caro; también puede afectar al sabor de su bebida.
Cuando empiece a buscar opciones, lo mejor es saber cómo funciona cada material de elaboración. Tener una mejor idea de cómo encajan en el proceso de elaboración del vino le permitirá hacer la compra correcta.
Aunque es normal sentirse entusiasmado con la elaboración del vino, no hay que precipitarse. Elaborar vino sin los recipientes necesarios podría echar a perder sus esfuerzos y su dinero. Hay botellas de muchas formas y tamaños, pero la elección ideal dependerá en gran medida de tus preferencias. Para facilitarle las cosas, es muy recomendable empezar con juegos de botellas de 750 ml.
¿Qué máquina se utiliza para hacer vino?
El embotellado del vino se realiza con máquinas automáticas de acero inoxidable (Figura 3). En la producción de vino intervienen tecnologías modernas. Las bodegas, los vinicultores y los inventarios de vino utilizan programas informáticos de gestión, producción y comercialización para garantizar una gran eficacia, control de costes y beneficios a escala mundial.
¿Cuánto cuesta crear su propia marca de vino?
Otros gastos de puesta en marcha que hay que tener en cuenta son las nóminas del personal, los envíos, el marketing y el seguro de la empresa. En total, White calcula que tus primeros cinco años requerirán una inversión de capital de más de 1,5 millones de dólares.
¿Cuánto cuesta crear su propia bodega?
En el mercado actual, abrir una bodega puede costar unos 600.000 dólares como mínimo. Como se mencionaba al principio de este artículo, abrir una bodega no es una tarea barata. Abrir una bodega requiere grandes inversiones financieras y no ofrece fuentes de ingresos inmediatas.
Venta de equipos de vinificación
Dentro de los pedidos individuales, «777 si C» también fabrica trituradoras de uva con motor. «Instalamos en la trituradora el motor, la polea y el mando a distancia con botones», explica Petru Lungu. «Nunca hemos hecho una prueba de rendimiento, pero nuestros clientes afirman que la máquina puede triturar fácilmente tres toneladas de uva en una hora, o un cubo de uva en 3 segundos».
La trituradora manual es capaz de procesar 800-900 kg de uva en una hora, ya que la tolva puede albergar simultáneamente dos cubos. La principal ventaja de la construcción consiste en sus rodillos, que están hechos de caucho de calidad alimentaria, en lugar de aluminio. Este hecho facilita mucho el trabajo. «No hay que pasar las uvas por los rodillos de goma, como ocurre con los de aluminio», explica Petru Lungu. «Además, los dos rodillos tienen diámetros diferentes, por lo que las uvas se mezclan y no sólo se aplastan».
El exprimidor se utiliza para prensar el vino. La empresa «777 si C» fabrica cinco tipos de exprimidores. Cuatro de ellos se fabrican con la prensa de tornillo, para los volúmenes de 10, 18, 25 y 50 litros. El quinto, para 50 litros, tiene un gato de tornillo. Es más cómoda, ya que acelera el proceso de trabajo y sólo necesita una persona para trabajar con ella. La prensa de husillo es más tradicional y necesita dos personas para su funcionamiento. Aun así, Petru Lungu afirma que una sola persona puede utilizar el exprimidor para 10 y 25 litros.
Máquina automática de vinificación
Durante mucho tiempo, los vinos sólo se elaboraban en manos de viticultores expertos que se permitían el lujo de recoger uvas frescas de sus viñedos y disponían de equipos profesionales para garantizar una fermentación, envejecimiento y calidad general adecuados. Sin embargo, con el paso de los años, los kits de vinificación y el equipo para hacer vino en casa han despertado el interés de los amantes del vino de todo el mundo. Pronto, la elaboración de vino en casa se convirtió en una actividad placentera tanto para expertos como para aficionados, ya que daba a cada vinicultor la libertad absoluta de personalizar, ajustar y modificar su vino para complacer mejor al paladar, ¡todo ello en la comodidad de su hogar!
Elaborar vino en casa puede ser divertido y merece la pena que cualquier aficionado al vino lo intente. Sin embargo, para lograr los mejores resultados, no sólo hay que asegurarse de que está siguiendo el proceso de elaboración del vino correctamente, sino también que está utilizando el mejor equipo y suministros. En Prospero Grapes, puede encontrar una selección de algunas de las mejores uvas a la venta para la elaboración de vino. Nuestra empresa filial, Home Winemaker Depot, lleva casi cinco décadas proporcionando al vinicultor casero equipos de vinificación de calidad. En esta guía del vinicultor casero, destacaremos el proceso de elaboración del vino, así como el equipo esencial que necesita para hacer vino agradable al paladar en casa.
Precio de la máquina de vinificación
Todo gran elaborador de vino depende de dos cosas importantes: ingredientes de alta calidad y un excelente equipo de elaboración. Al igual que los pintores utilizan los mejores pinceles, los elaboradores de cerveza también deben contar con las herramientas que les ayuden a resaltar los ricos sabores de la bebida que están elaborando.
Con tantos instrumentos para comprar, no es de extrañar que muchos nuevos elaboradores se pierdan entre tantas opciones. Muchos se conforman con el juego más barato disponible para minimizar su estrés y confusión sin saber si el paquete contiene lo que realmente necesitan. Hacer una inversión precipitada no sólo le saldrá caro; también puede afectar al sabor de su bebida.
Cuando empiece a buscar opciones, lo mejor es saber cómo funciona cada material de elaboración. Tener una mejor idea de cómo encajan en el proceso de elaboración del vino le permitirá hacer la compra correcta.
Aunque es normal sentirse entusiasmado con la elaboración del vino, no hay que precipitarse. Elaborar vino sin los recipientes necesarios podría echar a perder sus esfuerzos y su dinero. Hay botellas de muchas formas y tamaños, pero la elección ideal dependerá en gran medida de tus preferencias. Para facilitarle las cosas, es muy recomendable empezar con juegos de botellas de 750 ml.
