Tapón de vino al vacío cómo utilizarlo
El fabuloso set de bomba de vacío y tapón para vino es el compañero perfecto para cualquier amante del vino. Una práctica herramienta para conservar el sabor y el aroma de su vino favorito una vez abierto. Este set de 3 piezas incluye una bomba de vacío de fácil agarre y 2 tapones para botellas de vino.
La bomba salva-vinos crea un vacío hermético que impide el proceso de oxidación responsable del deterioro del vino y ayuda a mantenerlo fresco, conservando su sabor y aroma hasta 7 días.
Fabricada en plástico moldeado resistente, la bomba de vacío tiene un diseño ergonómico que garantiza un agarre cómodo para una acción de bombeo fácil de empujar y tirar, eliminando el aire y volviendo a sellar la botella de vino. Los 2 tapones reutilizables tienen marcas numeradas a lo largo del borde, lo que le permite marcar la fecha en que se abrió el vino. Los tapones se pueden lavar en el lavavajillas y son aptos para la mayoría de los tipos de botellas de vino.
1) Coloque el tapón en el cuello de la botella de vino. 2) Conecte la bomba de vacío para vino. 3) Empuje y tire para extraer el aire de la botella de vino. 4) Cuando note resistencia, el aire se habrá eliminado de la botella. 5) Coloque el tapón en la fecha de apertura correcta.
Conservador de vino Vacu vin
De los diversos métodos disponibles destinados a conservar una botella de vino sin terminar después de abrirla, la bomba de vacío es probablemente el más popular, es sin duda uno de los más prácticos y es también una de las alternativas más baratas. Pero, ¿funciona?
Permítame matizar ese «no»: mis pruebas en casa, con varios vinos diferentes de buena calidad con tapones de rosca, indicaron en todos los casos que la frescura y la fruta se mantenían mejor simplemente enroscando de nuevo el tapón en la botella de vino correspondiente que utilizando la bomba de vacío y el tapón. Esto no significa que la evolución del vino durante el periodo de prueba fuera preferible – de hecho, entre mis sujetos de prueba, había un 50/50 en cuanto a qué vino se prefería.
Suena bien, y tiene sentido que eliminar el aire de la botella ralentice la oxidación del vino. El sistema en sí es bastante sencillo: se coloca un tapón de goma con una válvula interna en el cuello de la botella abierta, se utiliza una bomba diseñada para funcionar con ese tapón para extraer el aire de la botella hasta que se alcanza un nivel «ideal» – o simplemente no se puede extraer más aire, lo que no quiere decir que no haya más aire dentro de la botella. En el caso de VacuVin, las bombas más modernas emiten un chasquido cuando se alcanza el estado «ideal».
Cómo quitar el tapón de vino al vacío
Odio cuando acabas de abrir una botella de vino y todo el mundo decide que es hora de irse a casa. Generalmente, en la siguiente reunión se tira la botella de vino porque se ha echado a perder. Esta bomba y este tapón han eliminado ese problema. Es muy fácil extraer todo el aire de la botella dejando el tapón en su sitio… ¡el vino sigue fresco para la cena de la semana siguiente! Se amortiza rápidamente.
En serio, cómpralo ahora mismo y hazte con unos cuantos para regalar a tus amigos favoritos. No tengo palabras para describirlo. Sin duda la forma más fácil y mejor para «recork» su botella de vino. Se tarda unos segundos para hacer estallar el corcho de goma en la botella y con unas pocas bombas que ha eliminado el exceso de aire para mantener su vino fresco sabor.
Cuando no termino una botella de vino me gusta guardarla de la mejor manera posible. Este sistema elimina el aire fácilmente y los tapones se mantienen firmes. Conserva el vino en su mejor estado hasta que llega el momento de disfrutar del resto. El asa es cómoda de usar y el diseño sencillo hace que sea fácil de usar.
Funcionan las bombas de vacío para vino
¿Pero no es eficaz el vacío para conservar el vino? Bueno, volvemos a la ciencia y la química. La ciencia es clara: los métodos de extracción al vacío sencillamente no pueden eliminar suficiente -y mucho menos todo- el oxígeno del interior de la botella. A pesar del familiar y reconfortante sonido «clic», la mayor parte del oxígeno del interior de la botella permanece dentro de la botella.
Para conservar el sabor fresco del vino, hay que controlar el calor, la luz solar y el oxígeno. Sea cual sea el conservante, hay que poner la botella de vino en un lugar fresco y alejado de la luz solar. Para hacer frente al oxígeno y la oxidación, el método más eficaz es crear una barrera efectiva entre el vino y la atmósfera de la botella. El argón 100% es un gas noble inerte (aquí está la química).
Una fina capa de gas argón entre la superficie del vino y la atmósfera / oxígeno de la botella es la forma más eficaz de evitar la oxidación. El 100% de argón es la técnica utilizada por los mejores métodos de conservación del vino, como Coravin, Napa Technologies y Silvadore.
NOTA ALGUNA: ¿Qué ocurre con Private Preserve? Private Preserve utiliza una mezcla de gases en su formulación. Esa mezcla no es 100% argón e incluye gases que pueden afectar al perfil de sabor de determinados vinos. Aunque es un producto más conocido, simplemente no es tan eficaz como el argón al 100%.
