Luján de cuyo
Esta región está situada al norte del país, a 25° de latitud sur. La zona vitícola comienza a los 1.500 metros sobre el nivel del mar y se extiende más allá de los 2.000 metros. Las sierras de Calatasta y Aconquija son los límites naturales de estos valles donde la viticultura comparte el terreno con el cultivo del olivo y el tabaco. La temperatura media anual es de 18 ºC. En toda la zona predominan los suelos arenosos finos, gruesos y finos con buen drenaje.
Los principales terruños vitivinícolas son Cafayate, Santa María y Colomé. La región abarca aproximadamente 4.120 hectáreas de viñedos. La variedad principal es el Torrontés, la típica variedad blanca argentina. Con una personalidad muy fuerte, el Torrontés es reconocido en los principales mercados internacionales.
Belleza y vinos de altura se conjugan en los Valles Calchaquíes, pero más precisamente en la zona de Cafayate, entre montañas y cañadones que han sido testigos del crecimiento de esta región hasta el asombroso presente.
Encumbrada por las Quebradas de Las Conchas, con su popular Garganta del Diablo, y protegida por los cerros Tres Cruces y Morales, Cafayate es un lugar magnífico por la belleza que la rodea.
¿Qué es el vino de Salta?
Salta es la región vinícola más radical del país. La mayoría de sus viñedos se encuentran a más de un kilómetro y medio sobre el nivel del mar, entre escarpadas formaciones de roca roja. Los viñedos de la provincia de Salta, muchos de ellos centenarios, se concentran en el Valle Calchaquí, al pie de los Andes, y en torno a la ciudad colonial de Cafayate.
¿Qué región es Salta Argentina?
Salta es una provincia argentina situada en el noroeste del país. Limita al este con Formosa, Chaco, Santiago del Estero, Tucumán y Catamarca. También rodea Jujuy. Al norte limita con Bolivia y Paraguay y al oeste con Chile.
Vino típico de la región de salta online
Argentina es el quinto productor mundial de vino[2]. El vino argentino, al igual que algunos aspectos de la cocina argentina, tiene sus raíces en España. Durante la colonización española de América, en 1557 se trajeron esquejes de vid a Santiago del Estero, y el cultivo de la vid y la producción de vino se extendieron primero a las regiones vecinas y luego a otras partes del país.
Históricamente, a los vinicultores argentinos les interesaba más la cantidad que la calidad, y el país consumía el 90% del vino que producía (45 litros al año o 12 galones estadounidenses al año per cápita, según cifras de 2006). Hasta principios de la década de 1990, Argentina producía más vino que cualquier otro país fuera de Europa, aunque la mayor parte se consideraba inexportable[3]. Sin embargo, el deseo de aumentar las exportaciones impulsó importantes avances en la calidad. Los vinos argentinos empezaron a exportarse en la década de 1990, y en la actualidad su popularidad está creciendo, convirtiéndose en el mayor exportador de vino de Sudamérica. La devaluación del peso argentino en 2002 impulsó aún más la industria, ya que los costes de producción disminuyeron y el turismo aumentó significativamente, dando paso a todo un nuevo concepto de enoturismo en Argentina.
Región vinícola de Mendoza
En 1999, Vine Connections fue pionera en la primera cartera de vinos artesanales argentinos importados a nivel nacional. El Malbec se convirtió rápidamente en la variedad estrella, pero los viñedos desérticos de gran altitud del país producen diversos varietales y perfiles de sabor.
Los vinos de Tikal muestran la fusión de naturaleza y arte; los viñedos de la finca están certificados como biodinámicos y orgánicos, creando un ciclo de cultivo holístico que representa mejor el terruño local y la expresión de calidad de las uvas.
Enclavada en el extremo noreste de Argentina, Salta posee los viñedos situados a mayor altitud del mundo, por encima de los 3.000 metros. El terreno rocoso, el clima desértico y las grandes fluctuaciones de temperatura entre el día y la noche crean un entorno ideal para la uva Torrontés. El centro de toda la producción vinícola se encuentra en Cafayate, a 4 horas de viaje de ida y vuelta desde la ciudad de Salta, con más de dos docenas de bodegas.
Catamarca, fronteriza con Chile, está definida por altiplanos y fértiles valles, y cuenta con unas 7.500 hectáreas de viñedos. Con suelos pedregosos y arenosos, en esta región destacan las variedades Syrah, Cabernet Sauvignon, Malbec, Bonarda y Torrontes.
Doña paula – finca m
PromoAbrir menúInmersión profundaEncontrar un buen vino TorrontésTorrontés («torr-ron-tez») es un vino blanco aromático originario de Argentina. El Torrontés es un vino ideal para maridar con la cocina asiática e india debido a sus aromas florales dulces de pétalos de rosa y sabores de melocotón blanco y ralladura de limón. El vino huele dulce, pero suele elaborarse en estilo seco y los mejores vinos Torrontés proceden de los viñedos situados a gran altitud en Salta, Argentina. Averigüe más sobre este vino raro y especial de Sudamérica.
El Torrontés es similar a otros vinos blancos aromáticos como el Riesling y el Muscat Blanc (Moscato). La principal diferencia entre el Torrontés y estos vinos blancos antes mencionados es que el Torrontés se suele elaborar en estilo seco. Esto lo convierte en un vino muy interesante para disfrutar, ya que su sabor salado y magro se opone a sus aromas dulces y perfumados.
Con su estilo aromático ligero y una temperatura de servicio fresca, el Torrontés es un excelente maridaje con los alimentos de la ruta de las especias (indios, asiáticos). Torrontés combina muy bien con curry de coco y platos tailandeses con maní y especias. En cuanto a la intensidad de los alimentos, opte por carnes de color claro, como aves de corral, pescado y tofu, porque no abrumarán el delicado sabor, aroma y acidez del vino.Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después del clic. Comprar ahora
