Región de Mendoza
La Costa Sur puede considerarse la sede de la viticultura californiana. El monje franciscano padre Junípero Serra estableció la primera misión de California en el condado de San Diego en 1769 y plantó viñedos para elaborar vino sacramental. En 1833 se plantaron en Los Ángeles las primeras variedades de uva europeas: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc.
Justo antes de la Prohibición, la Costa Sur tenía una de las mayores industrias vinícolas del estado de California, superando con creces a las de los condados de Napa y Sonoma. El comienzo de la Ley Seca en 1920 no fue muy bueno para el negocio, pero muchas de las bodegas salieron adelante enviando uvas para la producción de «zumo de uva», en lugar de vino.
La situación de la Costa Sur es más meridional que la de cualquiera de las regiones vinícolas europeas. El océano Pacífico proporciona algunas influencias refrescantes a esta parte calurosa y seca de California, por eso los viñedos se sitúan principalmente en la costa y no suelen llegar más al interior.
La mayoría de las bodegas de la Costa Sur se encuentran en la vertiente occidental de la Sierra Pelona y las cordilleras peninsulares que descienden por la costa. Hay algunas excepciones notables: Antelope Valley, en el Alto Desierto de California, Leona Valley y Temecula Valley, que dependen más de la altitud que del océano como modificador de la temperatura.
Mapa del vino del valle de Uco
Los inmensos espacios abiertos de Argentina ofrecen vistas impresionantes y vinos sobrecogedores. En nuestra completa guía enoturística de Argentina, JOHN DOWNES MW explora las bodegas de San Juan y la poderosa provincia de Mendoza, mientras que ANTHONY PEREGRINE visita las regiones vinícolas más pequeñas de Salta, La Rioja y Río Negro.
Las bodegas de Argentina se extienden kilómetros y kilómetros a lo largo de la inmensa muralla de los Andes, y merece la pena explorarlas, no sólo por las espectaculares vistas de casi todos los viñedos, sino también por los numerosos y apasionantes vinos que se pueden degustar por el camino. Debería comenzar su viaje a kilómetros de cualquier viñedo, en Buenos Aires, ya que esta chispeante puerta de Sudamérica es una de las ciudades más excitantes del mundo. El comienzo de su aventura en la ciudad le brinda la oportunidad de probar la vitalidad de las calles, la gente y el alma de Argentina. El tango no es un baile, es una forma de vida. El mate no es una taza de té refrescante, sino una porción del estilo de vida latino que pasa de largo por la mente europea. Tómese su tiempo para impregnarse de esta atmósfera antes de sumergirse en los viñedos y vinos de Argentina, porque aquí estilo de vida y vino están entrelazados. Desde Buenos Aires, es hora de adentrarse en la pampa para explorar los viñedos argentinos y hacer catas, empezando por la región de San Juan antes de trasladarse a Mendoza.
Izel vino tinto mendoza, argentina
Hunter Valley es una zona vitícola que incluye la región de Hunter y las subregiones de Upper Hunter Valley, Broke Fordwich y Pokolbin. Está al noroeste de la ciudad de New South Wales, Newcastle, y tiene un clima cálido y húmedo.
Regional Snapshots son perfiles de una página que se actualizan anualmente sobre cada una de las regiones vinícolas australianas. Proporcionan estadísticas resumidas de un vistazo sobre: características climáticas, datos sobre viticultura, producción de uva de vinificación y datos sobre precios de la uva de vinificación y ventas de exportación de vino, comparados con las mismas estadísticas para el conjunto de Australia.
El Hunter Valley Chardonnay, una de las primeras regiones de Australia en cultivar esta variedad, contribuyó a convertirla en un icono australiano. Los estilos modernos van desde los más finos y minerales hasta los más ricos y sabrosos.
El Semillon del Valle de Hunter, un vino de referencia mundial, es la variedad blanca estelar de la región. El Semillon alcanza su máxima delicadeza cuando se vendimia temprano para elaborar un vino de baja graduación alcohólica y casi invariablemente de sabores maduros con bajas concentraciones de azúcar. Es el estilo de vino que mejor responde al envejecimiento en botella desarrollando una complejidad de cuajada de limón y tostado, apenas reconocible desde su recatado comienzo.
Mapa de la región vinícola de Mendoza
Situada entre los 34° 5′ y los 35° de latitud sur, la zona abarca los partidos de San Rafael y General Alvear, al pie de la cordillera principal de los Andes. Este oasis está regado por los ríos Atuel y Diamante. Alberga casi 22.000 hectáreas cultivadas (que representan el 15% de la superficie vitícola total de Mendoza). La temperatura media anual es de 15° C.
San Rafael es uno de los departamentos más importantes en la industria vitivinícola. Se ha convertido en muy considerable debido a su belleza natural y al creciente turismo. Los viñedos de esta zona se encuentran dispersos y tienen un alto porcentaje de red antigranizo debido al clima tormentoso de esta zona. Siendo el territorio más meridional de la provincia, es uno de los más bajos ya que las tierras se encuentran entre los 800 y 400 metros sobre el nivel del mar. Las mejores variedades aquí son: Cabernet Sauvignon, Malbec y Bonarda.
San Rafael cuenta con lo que los entendidos llaman D.O.C (Denominación de Origen Controlada) por lo que los productores cultivan y cosechan uvas de excelente calidad y confiable origen de producción. Hay una gran cantidad de bodegas, algunas de ellas de renombre internacional, así como pequeñas bodegas boutique, todas elaborando vinos de gran calidad.
