Vino francés
PromoAbrir menúEn profundidadUn vistazo a los vinos blancos francesesFrancia es el lugar de origen de muchos de los vinos blancos más populares del mundo, como el Chardonnay, el Sauvignon Blanc y el Chenin Blanc. Sin embargo, debido a la forma en que los franceses etiquetan sus vinos, a menudo resulta difícil identificar qué vino hay exactamente en la botella.
En este artículo identificaremos los principales vinos blancos franceses, así como su sabor (porque saben distinto que sus homólogos estadounidenses). Además, verá las formas más comunes de etiquetar los vinos blancos franceses.
Notas regionales La Chardonnay se originó en la región de Borgoña, donde es la principal uva blanca de Bourgogne Blanc y Chablis. Borgoña es una zona moderadamente fría y es famosa por un estilo de Chardonnay más esbelto y ligero. Además de en Borgoña, la Chardonnay también crece abundantemente en Champagne (donde se utiliza en sus vinos espumosos), el valle del Loira (donde es magra como la Chablis) y a lo largo de la Riviera francesa en Languedoc-Rosellón (donde es afrutada y algo ananada).
¿Qué es un vino francés típico?
El vino francés puede clasificarse a grandes rasgos en. Vinos tintos de variedades de uva como Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Zinfandel. Vinos rosados como el rosado provenzal y los dulces Zinfandel blancos. Vinos blancos como un Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc o un Moscato. Vinos espumosos de Champagne y Vouvray.
¿Cuál es el vino más común en Francia?
Entre ellos, el vino francés más popular, Mouton-Cadet Bordeaux. También hay sabrosos ejemplos del sur de Francia, Languedoc y Ródano, como: E. Guigal Tinto Côtes Du Rhône.
¿Cuáles son las 5 regiones vinícolas más famosas de Francia?
Las regiones vinícolas francesas más famosas son Alsacia, Burdeos, Borgoña, Champaña, Provenza y Valle del Ródano.
El mejor vino barato de Francia
Los vinos de Languedoc están experimentando un apasionante renacimiento. Tras reinventarse en las últimas décadas y centrar su producción en vinos de gran calidad, la región se ha convertido en una de las más dinámicas del país. Los principales viticultores han combinado tradiciones ancestrales con técnicas de vanguardia para revitalizar las denominaciones de origen de la región, y sus innovadoras prácticas de viticultura y vinificación han dado lugar a una variada gama de vinos de terruño, incluido el mayor porcentaje de vinos ecológicos de Francia. Sus esfuerzos han llevado a la DOC Languedoc a convertirse en una de las categorías francesas de más rápido crecimiento. Hoy en día, los vinos tintos, blancos, rosados, espumosos y dulces de la región son buscados como nuevos «descubrimientos» por consumidores de todo el mundo que buscan una calidad y un valor excepcionales. (Las AOC pueden clasificarse como AOP en el sistema de la UE).
Languedoc es el mayor productor de vinos ecológicos de Francia, así como el mayor productor de vinos rosados IGP y AOC del país, superando la producción de Provenza. La región se ha convertido también en una zona de acogida para extranjeros, atrayendo a productores no sólo de otras regiones de Francia, sino de todo el mundo. Languedoc vuela ahora alto gracias a la reputación de su rica historia, su cultura y su espíritu revolucionario.
Vino francés caro
Primera regla: ¡pida lo que le apetezca! Sí, la mayoría de los vinos franceses están hechos para comer (y no para beber en el bar), y algunos tipos de vino combinan bien con determinados tipos de platos. Pero no hay reglas rígidas y es tu cena, así que pide lo que creas que te va a gustar. Pide por precio si quieres. Si quieres sugerencias, pregunta al camarero, que seguro que sabe.
Si vas a comprar vino a EE.UU., Australia y muchos otros países vinícolas, verás a menudo el nombre de la uva con la que se elabora el vino en un lugar destacado de la etiqueta: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc. También aparecerá el nombre de la empresa vinícola y, tal vez, la región del viñedo: Sunnyhill Vineyards Chardonnay, Costa Norte.
En Francia, los nombres más destacados de la etiqueta son los de la región y el viñedo. Los vinicultores franceses saben que cada región tiene sus variedades de uva tradicionales: Cabernet Sauvignon en Burdeos, Chardonnay en Champaña y Borgoña, Sauvignon Blanc en el Valle del Loira, Riesling en Alsacia, por lo que, para los amantes del vino francés, el nombre de la región suele indicar la uva. (Más abajo encontrará más información sobre las regiones vinícolas francesas).
Mejor vino tinto francés
La idea de abordar Francia -los acentos, las regiones de cultivo y las diferentes añadas- puede parecer una tarea ingente e inabarcable para cualquiera que quiera empezar a aprender sobre el vino. Pero incluso los profesionales del vino más experimentados a veces pronuncian mal las palabras, así que no debe preocuparse. Esta guía le ayudará a sentirse un poco más cómodo en la sección francesa de su tienda de vinos local.
¿Por qué poner el lugar en la etiqueta en lugar del nombre de la uva? Mucha gente diría que es por la noción de «terroir». En esencia, el terroir es la expresión del lugar de donde procede el vino. Cuando los enólogos hablan de terroir, se refieren a una serie de factores que influyen en la vid, como el tipo de suelo en el que crece, la pendiente y la altitud del viñedo, así como el clima y el tiempo.
Aunque es difícil hacer generalizaciones, los vinos franceses tienden a centrarse menos en los sabores frutales que los vinos de las nuevas regiones productoras del Nuevo Mundo. Los vinos franceses pueden describirse como terrosos o minerales, lo que significa que saben un poco a tierra, tiza o setas.
