Mejor vino de Burdeos
Burdeos («Bore-doe») es un vino de Burdeos, Francia. Más del 90% de los vinos de Burdeos son tintos elaborados con Merlot y Cabernet Sauvignon. Este artículo le presentará el vino de Burdeos con notas de cata, sugerencias de maridaje y detalles clave que debe conocer.
Los vinos tintos de Burdeos son de cuerpo medio a grueso, con aromas de grosella negra, ciruelas y notas terrosas de grava húmeda o mina de lápiz. Al degustarlos, estallan en notas minerales y frutales que dan paso a unos taninos espinosos, sabrosos y secos. Los taninos son a menudo lo suficientemente altos como para que los vinos envejezcan durante varias décadas. Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora
Dependiendo de la calidad, la añada y la región de Burdeos de la que proceda el vino, los sabores frutales van desde la fruta más ácida a la fruta madura más dulce. Las variaciones de añada son algo a tener en cuenta en esta zona.
Hablando de añadas, uno de los secretos para encontrar un Burdeos a buen precio tiene mucho que ver con las añadas. Los vinos asequibles ofrecen un valor excepcional en una buena añada y envejecerán durante años y años.
¿Cuál es el vino más famoso de Burdeos?
1 – Margaux
Este es el reino de la variedad de uva Cabernet Sauvignon. A lo largo del curso del Garona seguimos la «route des châteaux» o, la carretera de los castillos, pasando por las famosas fincas vinícolas que hacen los grandes Burdeos del mundo.
¿Cuáles son las 5 variedades de Burdeos?
Las seis variedades bordelesas son Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec y, ocasionalmente, Carménère. Las mezclas bordelesas se componen de distintas combinaciones de estas uvas, todas las cuales aportan características únicas a sus vinos. A continuación se ofrece una descripción de cada vino.
¿Qué es una mezcla típica de Burdeos?
Una mezcla bordelesa roja se compone principalmente de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, con pequeñas porciones de Malbec y Petit Verdot (y, muy ocasionalmente, Carménère).
Mapa de la región vinícola de Burdeos
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Al norte de la ciudad, el río Dordoña se une al Garona formando el amplio estuario llamado Gironda y abarcando toda la zona del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la mayor zona vitivinícola de Francia.
La inmensa mayoría del vino que se produce en Burdeos es tinto (a veces llamado «clarete» en Gran Bretaña), y el resto lo componen vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos y (en cantidades mucho menores) rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux).
El principio es sencillo: todo se basa en el concepto de terroir. Una AOC designa un producto cuyas principales etapas de producción se llevan a cabo según un saber hacer reconocido en la misma zona geográfica.
El objetivo de una AOC es caracterizar el vino por su terroir, darle una identidad, es decir, una tipicidad. El terroir es una zona geográfica delimitada en la que se encuentran características naturales comunes: el suelo (y su subsuelo), el clima y la variedad de uva cultivada en esta zona.
Precio del vino de Burdeos
Burdeos es un vino de Burdeos, Francia. Más del 86% de los vinos de Burdeos son tintos elaborados con Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. Ambas uvas son originarias de Burdeos. No olvidemos los blancos elaborados con Sauvignon blanc y Semillion, tanto para vinos secos como dulces, ¿ha oído hablar alguna vez de Sauternes?
Este artículo le introducirá en el vino de Burdeos, incluyendo notas de cata, sugerencias de maridaje y detalles clave que debe conocer. Una vez más, la mejor forma de entenderlo es subirse a una de nuestras furgonetas para hacer una ruta del vino.
Los tintos de Burdeos son de cuerpo medio a grueso, con aromas intensos a grosellas negras, ciruelas y un toque terroso, como el olor a tierra mojada o a mina de lápiz. Dependiendo de la calidad, la añada y la región de Burdeos de la que proceda el vino, los sabores frutales van desde la fruta más ácida a la fruta madura más dulce. Al degustarlos, los vinos rebosan de notas minerales y frutales que dan paso a unos taninos espinosos, sabrosos y secos. Los taninos suelen ser lo bastante elevados como para que los vinos envejezcan durante varias décadas. Esto se debe sobre todo a las uvas utilizadas en la mezcla y al envejecimiento en barricas de roble francés… ¡La mejor forma de entender lo que llamamos «Terroir» es participar en una de nuestras rutas del vino!
Vino de Borgoña
La fama de los vinos de Burdeos se debe a su calidad, a su historia, pero también a las alucinantes cifras que expresan. El viñedo bordelés representa la mayor zona productiva de calidad del mundo, compuesta por 65 denominaciones de origen subregionales.
El paisaje es rural, intercalado de granjas y ganadería. Justo en el centro se encuentra el propio pueblo de Margaux, cuya vida gira enteramente en torno a la producción de vino. De los 68 productores, 21 pertenecen al grupo de los 61 Grands Crus Clase 1855. Muchos otros están clasificados como Crus Bourgeois o Crus Artisans, todas ellas distinciones permitidas a la calidad absoluta.
Suelo: Hogar de los mejores viñedos de la zona, las suaves colinas arcillo-calcáreas que surgen aquí y allá están cubiertas de una gruesa capa de arena sedimentaria y guijarros aluviales traídos por el río durante las glaciaciones.
La arena y las pendientes garantizan suelos bien drenados, activos vitales en el clima oceánico y lluvioso de la zona. Además, los guijarros acumulan el ligero calor del sol durante el día y lo liberan durante las frescas tardes de otoño, protegiendo así la maduración de las uvas.
