Merlot
Vino tipico de Francia

Vino típico de la región de Rheingau

Regiones vinícolas

El Rin constituye el límite oriental y septentrional de la región, con el río Nahe al oeste y los montes Haardt al sur. Al sur se encuentra la región vinícola del Palatinado, al norte el Rheingau, al otro lado del Rin, y al oeste la región vinícola del Nahe. Conocido como el «país de las mil colinas», el terreno es ondulado, con viñedos mezclados con huertos y otras formas de cultivo. Entre sus ciudades más grandes destacan: Maguncia, Worms, Bingen, Alzey, Nieder-Olm e Ingelheim.

En general, los vinos son mejores cerca del Rin, donde los suelos proporcionan sabores más complejos. La zona más conocida para los vinos blancos es la llamada Terraza del Rin (Rheinterasse; a veces Frente del Rin, Rheinfront) entre Oppenheim y Nackenheim, que por sí sola es más grande que todo el Rheingau. Una parte de la Terraza del Rin, entre Nackenheim y Nierstein, se conoce como la Ladera Roja (Roter Hang) por la presencia de pizarra roja[4] La principal zona de uva tinta se encuentra alrededor de Ingelheim, en el norte de la región, frente al Rheingau.

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Desde el Mosela, con sus empinadas laderas de pizarra y el reconocimiento mundial por el dominio del Riesling, hasta el fresco valle del Ahr, conocido por el Pinot Noir, el soleado Pfalz, el paraíso del Silvaner en Franken y el casi mediterráneo Baden en el sur, cada región tiene sus propias características especiales. Nos complace presentarle los mejores vinos, que captan la fuerza de cada región con todas sus peculiaridades y tradiciones.

La expresión «lo pequeño es hermoso» nunca ha sido más cierta que cuando se describe la región vinícola alemana de Ahr. Esta minúscula franja de viñedos abarca sólo 560 hectáreas, con parcelas concentradas en su mayoría a lo largo de 25 kilómetros del río Ahr, desde el pueblo de Altenahr hasta el poderoso Rin. Con sus empinados viñedos en terrazas y sus encantadoras aldeas, esta pintoresca región vinícola situada en el estado de Renania-Palatinado nos enamora cada vez que la visitamos.

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Documentos eclesiásticos del siglo IX demuestran que la viticultura ya estaba firmemente establecida en Ahr hace tantos años y algunos dicen que los romanos fueron los primeros en experimentar con la vid en este valle compacto y fértil. Los viñedos actuales comprenden un emplazamiento comarcal, un viñedo colectivo y 40 parcelas privadas. Entre los viñedos con certificación VDP de Ahr se encuentran Landskrone y Burggarten, en Heimersheim, y Pfarrwingert y Hardtberg, en Dernau.

Noticias de Rheingau

El Ahr es una de las regiones vitícolas más pequeñas de Alemania y se extiende 25 kilómetros a lo largo del río, que fluye de suroeste a noreste. Hay 560 hectáreas plantadas de vid. En el Ahr predomina el cultivo de la uva tinta; la región está considerada el paraíso del vino tinto en Alemania.

Baden es un pequeño universo vinícola, cálido y soleado. Limita a un lado con el lago de Constanza, desde el que se divisan las cumbres alpinas, y al otro con los magníficos tramos fluviales del valle del Tauber. Hay una sección que contiene las colinas suavemente onduladas de Heidelberg, y otra con el macizo de Kaiserstuhl que se eleva sobre el valle del Rin. El centro de la región está repleto de viñedos que bordean la Selva Negra. La diversidad de variedades de vino aquí es algo más que un reflejo del zeitgeist, sino más bien el resultado natural de diferencias climáticas y geológicas reales.

Franconia, conocida como Franken en alemán, es una región vinícola histórica a orillas del Meno. Está jalonada de impresionantes paisajes con multitud de destacados lugares de cima debido a la singularidad de su geología y los suelos resultantes. La Silvaner, que se cultiva aquí desde hace más de 350 años, es una de las principales cartas de presentación de la viticultura de Franken. Además, los francos son también grandes productores de vinos finos de las familias Riesling y Pinot. Otra característica inconfundible de los vinos secos de Franconia: la tradicional botella Bocksbeutel.

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Rheingau erleben

Aparte de la Chardonnay, la Sauvignon Blanc y la Muscat, la Riesling se encuentra entre las cuatro variedades clásicas de uva blanca y se puede encontrar, a pesar de su mínima proporción del cuatro por ciento en todo el mundo, en casi todas las zonas de cultivo del mundo internacional del vino: a veces de forma esporádica como complemento decorativo de la selección de vinos o como escaparate. Para muchos viticultores, el Riesling es un experimento serio o un hobby.

Es fácil subestimar el Riesling. Pero esta variedad de uva no sólo es sinónimo de vinos duraderos, sino que sobre todo puede expresar con precisión los rasgos característicos del lugar del viñedo sin negar su propio sabor típico. El Riesling siempre es auténtico. Y aunque el Riesling goza de cierta popularidad en todo el mundo, la variedad de uva no responde a la imagen de un mundo globalizado del vino con tipos de sabor estandarizados y estilos que se pueden copiar.

Riesling es diferente. Es una variedad de uva ingeniosa que sorprende con su combinación única de acidez y extracto, jugando con el sabor y saboreando todas las gamas de dulzor. El Riesling permite una gran variedad de estilos, que van desde el seco al dulce noble y proporcionan un sabor glorioso y una refinada riqueza de aromas incluso cuando el contenido de alcohol es bajo. Esta variedad de uva sólo se revela en toda su dimensión a quienes no quedan satisfechos tras el primer sorbo. Porque probar es demasiado poco, el Riesling quiere ser degustado en toda su plenitud. El Riesling es atractivo y al mismo tiempo repelente hasta que se le presta la atención que reclama para sí. Es como un buen libro que hay que leer con atención, a veces dos veces y entre líneas para entenderlo todo: las sutilezas, la estructura y la armoniosa interacción de los aromas.

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