Merlot
Vino tipico de Francia

Vino típico de la región de Saint-Émilion

Clasificación St emilion 2022

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Sus 5.400 hectáreas (13.000 acres) representan el 67,5% de la superficie total de los municipios productores de vino (Saint-Émilion, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Hippolyte, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Vignonet, y una parte del municipio de Libourne) y el 6% del viñedo bordelés total.

Otras cuatro denominaciones situadas inmediatamente al norte y al noreste de la DOC Saint-Émilion se conocen colectivamente como los «satélites de Saint-Émilion». Se trata de Lussac-Saint-Émilion, Montagne-Saint-Émilion, Puisseguin-Saint-Émilion y Saint-Georges-Saint-Émilion.

¿Qué vino es Saint-Émilion?

Los vinos de Saint-Émilion suelen mezclarse con distintas variedades de uva, siendo las tres principales Merlot (60% de la mezcla), Cabernet Franc (cerca del 30%) y Cabernet Sauvignon (alrededor del 10%).

¿Qué tipo de vino se elabora en la DOC St Émilion?

Saint-Émilion es famoso sobre todo por sus prestigiosos vinos tintos, impulsados por el Merlot. De hecho, Saint-Émilion es la denominación vinícola activa más antigua de la región de Burdeos, con una historia que se remonta a los antiguos romanos.

Vino Lussac saint-émilion

A Peter y a mí nos ha costado entender el vino francés desde que nos mudamos a Londres y empezamos a probarlo con alguna botella. Nuestro mayor problema ha sido que estamos acostumbrados a ver las variedades de uva en la etiqueta del vino. Los vinos de Francia no incluyen esos detalles, pero ahora que sabemos que los vinos de la región de Saint Emilion (SE) sólo pueden elaborarse con las seis variedades de uva mencionadas, las cosas están muy claras.

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Con Washington (y otros vinos norteamericanos), es habitual que los vinos sean de una sola variedad («varietal»), pero esto es poco común con los vinos SE. Un vino SE suele ser una mezcla de 2-3 variedades permitidas y casi siempre dominará el Merlot. No sé mucho más que esto, aparte de que me gusta mucho el vino de esta región.

Nuestro guía nos recogió en el hotel a las 10 de la mañana, cruzamos a toda velocidad el río Garona (por un puente, obviamente) y lo siguiente que supe es que estábamos en las estrechas y sinuosas carreteras con las que había soñado.

Nuestro guía nos proporcionó la jerarquía de los vinos de Saint Emilion (abajo) y nos explicó verbalmente cómo funciona el sistema, qué buscar en las etiquetas de los vinos, etc. A 30.000 pies de altura, cuanto más arriba en la pirámide, mejor es el vino, así que si ves un vino de Burdeos con «Premier Grand Cru» en la etiqueta, sabes que es lo mejor de lo mejor.

Regiones vinícolas

¿Medoc o St. Emilion? Hay muchos lugares excelentes para visitar y degustar vinos en la región francesa de Burdeos. Descubra los pros y los contras de catar vino en Medoc. Infórmese sobre qué hacer en St. Emilion.

¿Medoc o St. Emilion? Si quiere aprender sobre el vino, no puede equivocarse con ninguna de las dos opciones. Con 3 días en Burdeos, tuvimos el lujo de disponer de tiempo para hacer las dos cosas.  Pero, ¿y si sólo tiene tiempo para una excursión de un día desde Burdeos? ¿Debería pasar el día degustando el vino de Burdeos en Médoc o explorando el pueblo de St. Emilion, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO?  Siga leyendo para conocer nuestra experiencia visitando Médoc y Saint Émilion y poder decidir por sí mismo qué camino tomar.

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La elaboración del vino en Burdeos tiene una rica tradición y está regulada desde hace más de un siglo. En 1855, Napoleón III emprendió una clasificación de los mejores vinos de Burdeos en cinco niveles o crus.  La Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855 determina aún hoy la calidad de un vino y, a menudo, su precio, y ha habido muy pocos cambios en las clasificaciones desde 1855 (el más notable, la designación Cru Bourgeois en 2003, 2009 y 2010).

Los mejores vinos de St Emilion

Saint-Emilion es sinónimo de elegantes mezclas dominadas por el Merlot, impresionantes vistas de viñedos en colinas e historia por doquier. Visitaremos los famosos chateaux de Saint-Emilion y Pomerol, pasearemos por el pueblo medieval de Saint-Emilion y degustaremos numerosos vinos.

Este es un tour a su medida. Crearemos un itinerario a la medida de su grupo. Simplemente díganos qué tipo de vinos le gustan o cuáles son sus castillos favoritos, el tipo de actividades que le gustan y sus preferencias gastronómicas. Haremos todo lo que esté en nuestra mano para satisfacer sus deseos. Si lo prefiere, relájese y deje que nuestros expertos le sugieran el mejor plan.

Nuestro chófer-guía le recogerá y le dejará en su hotel o apartamento de Burdeos. También podemos recogerle en el puerto de Burdeos. También es posible recogerle en Saint-Émilion o en otro lugar.

Saint-Émilion es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, con fascinantes iglesias románicas y ruinas que se extienden a lo largo de empinadas y estrechas calles. Esta joya se encuentra a unos 45 minutos en coche al este de Burdeos, en la orilla derecha del río Dordoña. El famoso Pomerol es vecino.

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