Montepulciano
PromoAbrir menúInmersión profunda,Italia,Regiones vinícolasMapa de vinos italianos y guía de exploraciónSi probara un vino italiano nuevo cada semana, tardaría 20 años en recorrer Italia. Así pues, ¿por qué no utilizar un mapa de vinos italianos para desbloquear esta aventura interminable?
El libro Wine Grapes identifica 377 uvas de vino autóctonas únicas en Italia. Y, con la existencia de biotipos o subvariedades (se trata de uvas genéticamente idénticas pero con diferencias morfológicas y fisiológicas), muchos creen que este número es mucho mayor.
Además, si se añaden las 408 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP), también conocidas como denominaciones regionales de calidad del vino (vinos etiquetados como «DOC» o «DOCG»), muchas de las cuales tienen múltiples estilos, el número es aún mayor.
Nero d’Avola (tinto): Una variedad de vino tinto más audaz, con sabores afrutados de ciruela, salsa de frambuesa y regaliz, con taninos finos y un final algo ahumado y especiado. Combina perfectamente con carnes asadas y verduras.
Inzolia, Grillo y Catarratto (blanco): Tres uvas blancas que suelen utilizarse para el Marsala, pero que también dan lugar a excelentes vinos blancos con más cuerpo, como el Chardonnay. Piense en limones, manzanas amarillas, mango, notas de estragón y una refrescante brisa marina salada.
¿Qué vinos son de Calabria, Italia?
La región produce vinos tintos y rosados de Gaglioppo, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Greco nero, Magliocco y Marsigliana. Los vinos blancos de la región se elaboran con Greco bianco, Malvasia bianca y Trebbiano.
¿Qué es el vino de Apulia?
Algunos de los mejores vinos italianos proceden de esta región soleada y seca. La mayoría de los vinos de Apulia son tintos, tienen cuerpo y combinan bien con una gran variedad de alimentos. Los productores de Apulia se han centrado en la elaboración de grandes vinos tintos, y las uvas locales, como Negroamaro, Primitivo y Bombino Nero, son deliciosas para beber.
Gaglioppo
Calabria es una región vinícola situada en el extremo sur de la península italiana en forma de bota, formando el proverbial dedo del pie. Cuna de la Magna Grecia y tierra de antiguos asentamientos. Calabria y sus vinos han sido objeto de numerosas influencias a lo largo de los siglos. Sobre todo, los antiguos griegos cultivaron aquí las primeras vides viníferas. Limitada por los mares Tirreno y Jónico, la pintoresca zona montañosa limita al norte con Basílica y está separada de Sicilia por el estrecho de Mesina. Con tres cadenas montañosas distintas, menos del 10% de Calabria es llano y el suelo es una mezcla de arcilla, arena y marga. La brisa del mar Mediterráneo modera el intenso calor durante el día, mientras que las altitudes refrescan las temperaturas por la noche.
Vino: Calabria BiancoProductor: Agricola SPIRITI EBBRITipo de vino : blancoRegión : CalabriaVintage: 2020 Maravillosa mezcla de Pecorello, Riesling y Trebbiano Toscano. Vino de gran cuerpo e intensidad con final largo y agridulce.
2017 Neostos Rosso Agricola Spiriti Ebbri, de Calabria es una mezcla de Merlot 20%, Greco Nero 20%, y Guarnaccia Nera 30% Magliocco 30%Neostos 2017 es Fullbody, intenso aroma y sabor, vino tinto excepcional.
Dónde comprar vino calabrés
El vino italiano es el más popular del mundo, con un 19% del mercado mundial. Italia tiene una selección de vinos más amplia que cualquier otra parte del mundo, y utiliza 605 uvas únicas para producirlos. Los vinos italianos más famosos se elaboran con sus uvas autóctonas. Los tintos italianos clásicos son el Barolo y el Barbaresco (ambos elaborados con la uva Nebbiolo), el Chianti y el Chianti Classico (con la uva Sangiovese), el Amarone y el Valpolicella (con las uvas Corvina, Corvinone y Rondinella), y el vino Nero d’Avola (con la uva Nero d’Avola). Italia también es famosa por sus vinos espumosos, como el prestigioso Franciacorta (elaborado a partir de la uva Chardonnay), el afrutado Prosecco seco (de Glera) o el dulce Asti (de Moscato Bianco). En cuanto a los vinos blancos italianos, todo el mundo en el Reino Unido conoce el Pinot Grigio, elaborado a partir de la uva del mismo nombre. Sin embargo, las uvas blancas más plantadas son la Catarratto de Sicilia y la Trebbiano Toscano. Esta última no debe confundirse con la Trebbiano di Soave (Verdicchio), que produce el Verdicchio dei Castelli di Jesi, uno de los vinos blancos más nobles de Italia.
Región vinícola de Basilicata
los numerosos hallazgos arqueológicos en toda la región se mezclan con el trasfondo artístico e histórico, desde obras de cerámica hasta de cobre… ¡por ejemplo los «Bronzi di Riace» de tamaño natural! Estatuas de bronce perfectamente esculpidas de dos guerreros griegos, desnudos y con barba, encontradas en el mar a las afueras de Riace, que datan del 460 a.C. ¡La receta perfecta para unas vacaciones estupendas! CompartirComida y vino
Como en toda Italia, la comida y el vino forman parte de los placeres de la vida, y Calabria cuenta con una inmensa cultura gastronómica y vinícola, basada principalmente en la cocina tradicionalmente pobre de la región. Capaz de satisfacer todos los paladares, gracias a los variados entornos marinos y montañosos, los calabreses la han desarrollado hasta convertirla en su versión moderna, manteniéndose fieles a las tradiciones y sabores originales.
Pescadores, agricultores y viticultores de varias generaciones proporcionan los ingredientes de primera calidad que, unidos a unos conocimientos experimentados, ponen sobre la mesa platos y vinos sorprendentes, ricos en sabor, que varían de pueblo en pueblo con su propia personalización.
