Vino barbera del Piamonte
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Los vinos más conocidos de la región son el Barolo y el Barbaresco. Se elaboran a partir de la uva Nebbiolo. Estos vinos son ideales para la guarda y un Barolo bien envejecido, por ejemplo, puede dejar la sensación de estar bebiendo terciopelo porque los taninos se pulen y se integran cada vez más en el vino. A medida que el vino madura, el color se vuelve más parduzco y rojo óxido.
Otras uvas populares utilizadas para la producción de vino tinto son la Barbera y la Dolcetto. El vino elaborado con la uva Barbera suele ser afrutado y muy ácido. Puede ser delicado, con menos tanino que el vino elaborado con la uva Nebbiolo. En cambio, el Dolcetto no es, como su nombre indica, dulce. Dolcetto significa «pequeño dulce». (dolce significa dulce en italiano). La uva da vinos tintos frescos y secos, con algo de tanino. Los vinos elaborados con la uva Dolcetto suelen consumirse relativamente jóvenes.
¿Por qué vino es conocido el Piamonte?
El vino del Piamonte es la gama de vinos italianos elaborados en la región del Piamonte, en el extremo noroccidental de Italia. Los vinos más conocidos de la región son el Barolo y el Barbaresco. Se elaboran con la uva Nebbiolo.
¿Cuál es el estilo de vino más famoso de la región del Piamonte?
En términos vinícolas, el Piamonte es conocido sobre todo por sus codiciados y cotizados tintos Barolo y Barbaresco, así como por sus espumosos y dulces Moscato d’Asti y Asti Spumantes. Gastronómicamente, el Piamonte también es famoso por sus trufas y embutidos, que suelen combinar bien con su producción vinícola local.
Vino típico de la región de piemonte del momento
Enclavada en el noroeste de Italia, entre las estribaciones de los Alpes occidentales y los Apeninos, se encuentra la segunda región más extensa del país: Piamonte. Hogar de la Casa de Saboya, dinastía gobernante de Italia hasta 1946, no es de extrañar que esta zona haya dado a luz al rey de los vinos italianos.
Aunque el Barolo es el vino supremo, el Piamonte es el hogar de una gran variedad de uvas autóctonas. «Parte de la grandeza de esta región es su diversidad y el alto nivel de calidad de sus vinos», afirma Nadine Brown, sumiller y ex directora de vinos del Charlie Palmer Steakhouse de Washington D.C.. Sin embargo, este artículo se centra en tres vinos: Barolo, Barbaresco y Barbera.
El terreno montañoso del Piamonte y su proximidad al mar Mediterráneo crean un clima continental único. Las mañanas brumosas dan paso a días soleados y noches frescas, un amplio cambio diurno ideal para la uva más codiciada de la región: la Nebbiolo.
Comparada con la Pinot Noir por su mayor capacidad para expresar el terruño, la Nebbiolo ofrece una alternativa a los precios siempre al alza de la Borgoña. Las semejanzas de las dos regiones no acaban ahí. «Como estudioso de la región, es útil pensar en las similitudes entre Borgoña y Piamonte», explica Brown. Ambas regiones se asientan sobre la base de pequeñas bodegas familiares multigeneracionales que hacen hincapié en los pequeños viñedos y los sistemas grand cru.
Vino típico de la región de piemonte 2022
Descubra los vinos del Piamonte, partiendo de la historia de la viticultura, el terruño y las principales zonas de producción del Piamonte. Hablaremos de los vinos tintos del Piamonte y de los vinos blancos del Piamonte, de las principales variedades de uva, DOC y DOCG, pero también de los mejores vinos del Piamonte, de los productores más famosos y de la gastronomía típica de la región.
Ya en la Edad Media, la atención se centra en la definición de las zonas más adecuadas para la producción de vino: en particular, se plantan vides de Barbesino (ahora conocido como Grignolino) en Monferrato y de Nebbiolo en Turín y el Alto Piamonte.
En el siglo XIX, los vinos tintos piamonteses empiezan a adquirir las características de los vinos piamonteses modernos. Barolo nace en 1830 gracias a la labor de los marqueses Falletti y del conde Camillo Benso di Cavour.
En 1900, la sucesión de las Guerras Mundiales, la huida del campo y la emigración a América provocaron un drástico abandono de la viticultura, reduciéndose drásticamente a la mitad el número de hectáreas cultivadas en menos de 20 años.
Los mejores vinos de Piamonte, Italia
Situado en el noroeste de Italia, Piamonte es la región italiana con más vinos DOCG, entre ellos Barolo, Barbaresco y Barbera d’Asti. Entre esas 17 DOCG, la región cuenta también con 42 DOC, testimonio del rico patrimonio vinícola de la región y de la gran calidad de los vinos que se producen en ella.
Como su nombre indica, el Piamonte está situado al pie de los Alpes occidentales, al norte y al oeste, y limita con los Apeninos al sureste. Estas bajas colinas costeras dividen Piamonte de su larga y delgada vecina Liguria, y del mar Mediterráneo. Esta geografía es la responsable en gran medida del entorno favorable de la región para la elaboración del vino. El clima de Piamonte es conocido por sus inviernos fríos y nevados y sus veranos calurosos y secos; esta diferencia de temperatura, acompañada de la notable presencia de niebla en la región, son factores que contribuyen a que los vinos de esta región sean tan renombrados y celebrados.
En esta región, no espere una producción masiva de vino, sino que la cultura vinícola del Piamonte se caracteriza por sus numerosas bodegas familiares a pequeña escala y por centrarse en vinos de alta calidad con un carácter distintivo. Algunos de sus destacados vinos por descubrir son Barolo, Barbaresco, Barbera d’Asti en los tintos; Roero y Gavi en los blancos, además de espumosos como Moscato d’Asti y un tinto dulce relativamente desconocido, Brachetto d’Acqui, entre muchos otros.
