Cata de vinos en Sicilia
Los viticultores del distrito de Trapani siempre han desarrollado métodos innovadores para maximizar la producción de vino en condiciones de tierra no fértil (que pueden darse en ocasiones) y luego modificar estas técnicas durante las condiciones ideales para mejorar la calidad del vino. Se trata de una verdadera colaboración entre la tradición siciliana y la innovación. 1) Es la región de Italia con mayor superficie de viñedo. 2) Es la región vinícola más antigua de Sicilia.
Grillo: alias Riddu, variedad de uva blanca utilizada en Marsala y otros vinos sicilianos (Monreale, Alcamo, Contea di Sclafani, Delia Nivolelli). Posiblemente llegó a Sicilia desde Apulia (aunque su origen no está claro). En 1897 ya estaba muy extendida en la región de Trapani. Actualmente se cultiva en toda Sicilia y en las islas Eolias.
Delia Nivolelli (DOC) es producto de las innovaciones aplicadas en la región de Trapani en la década de 1980, después de que el incierto mercado vinícola dejara claro que la industria del vino necesitaba un nuevo sabor si quería sobrevivir. Creado a partir de 13 vinos diferentes basados en varietales autóctonos y extranjeros.
¿Por qué tipo de vino es conocida Sicilia?
Similar en estilo a la Syrah, la Nero d’Avola es la uva tinta más prolífica de Sicilia y produce un vino elegante de cuerpo medio con sabores a frutos rojos, notas de pimienta y una agradable acidez. Catarratto, Inzolia, Frappato y Nerello Mascalese son otras variedades comunes en la isla.
¿Cuál es el vino más popular de Sicilia?
El vino más famoso de Sicilia, Marsala, fue elaborado por primera vez en la ciudad de ese nombre, en la costa occidental, por la firma Woodhouse, que también vendía oporto. Al igual que sus hermanos el Oporto y el Jerez, el Marsala es un vino fortificado con una graduación alcohólica de alrededor del veinte por ciento.
¿Qué región vinícola es Sicilia?
Sicilia es una isla italiana situada en el Mediterráneo central. Es la mayor isla del Mediterráneo y también de Italia. Sicilia y su región vinícola son una de las cinco regiones autónomas italianas, denominadas oficialmente Regione Siciliana.
Regiones vinícolas
¿Cuáles son los mejores vinos sicilianos? Descubra nuestra lista con fotos, descripción y degustación de los 20 mejores vinos sicilianos. Desde los vinos más famosos hasta los menos conocidos de las mejores bodegas de Sicilia.
¿Cuáles son los mejores vinos sicilianos? Entre los mejores vinos sicilianos destacan los vinos obtenidos de variedades autóctonas como el Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Frappato entre los tintos. Mientras que entre los blancos Catarratto, Grillo, Inzolia, Grecanico, Malvasia delle Lipari y Moscato d’Alessandria. También se elaboran numerosos vinos con variedades de uva internacionales como Chardonnay, Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon.
Seguramente entre los mejores vinos sicilianos se encuentra el Catarratto, un vino blanco que junto con el Nero d’Avola representa la uva angular de la enología siciliana. El Catarratto da vida a muchos vinos blancos inmediatos y sencillos para el consumo diario, pero también a algunos de los vinos más elegantes, complejos y longevos, plenamente entre los mejores vinos blancos italianos.
El Nero d’Avola figura sin duda entre los mejores vinos sicilianos. Es un vino especialmente afrutado, especiado y profundo. De gran interés entre los mejores vinos sicilianos es el Cerasuolo di Vittoria DOCG, compuesto por Nero d’Avola y Frappato y que es el único DOCG de la región.
Vinos sicilia
Sicilia es, con 25.700 km², la mayor isla del Mediterráneo. Y con más de 100.000 hectáreas, es también la mayor región vinícola de Italia. Es casi tan grande como la suma de todas las zonas vitícolas de Alemania.
La viticultura se practica aquí desde hace mucho tiempo; sólo recientemente se han encontrado en excavaciones vasijas para almacenar vino y semillas de uva de la Edad de Bronce Media. Los griegos colonizaron la isla en el siglo VIII a.C. y trajeron consigo sus técnicas vitivinícolas y muchas vides; a ellos se deben algunas de las variedades de uva que se cultivan hoy en día. Como la mayoría de las islas, Sicilia vivió una animada historia bajo diversos regímenes coloniales. Muchos de ellos también influyeron en la viticultura. Los árabes toleraron el cultivo del vino, pero forzaron la producción de uvas de mesa y pasas. Ambas siguen siendo hoy una parte importante de la agricultura siciliana. Los romanos y los Borbones, por su parte, favorecieron el vino; los británicos «inventaron» el Marsala, llamado así por el nombre árabe de la antigua ciudad portuaria del oeste, Marsah el Allah.
Mapa del vino de Sicilia
Catania es una de las provincias de la costa este de Sicilia. En Catania se encuentra el volcán más grande de Europa, el Etna. Los vinos sicilianos más fascinantes son los que crecen en el volcán Etna. Estos vinos desarrollan aromas minerales y un sabor ahumado. Los vinos del Etna se elaboran con la cepa llamada Nero d’Avola. Dentro de la provincia de Catania, las tres zonas principales son Castiglione di Sicilia, Linguaglossa y Trecastagni.
Esta provincia se extiende desde la costa hasta el centro de la isla siciliana. El clima de esta provincia, que pasa de días cálidos a noches más frescas, confiere a las uvas un aspecto fresco e intenso. Los vinos blancos que se producen son suaves y frescos y los tintos son tánicos y con cuerpo.
La provincia de Enna, situada en el centro de Sicilia, ofrece una gran variedad de vinos. Los tintos son afrutados, tánicos y redondos, mientras que los blancos son ligeros, suaves y con mucho sabor. Enna es la única provincia siciliana sin costa marítima.
Messina está situada en la zona septentrional del litoral siciliano. Esta provincia es conocida por sus microclimas que crean vinos y añadas diferentes. El clima de Mesina es aireado, lluvioso, cálido y soleado. En esta región, los vinos son casi exclusivamente tintos. Los tintos son tánicos e intensos o ligeros y suaves.
