Mejor pinot noir de otago central
La región vinícola de Central OtagoGustar – Oír – Ver – Sentir – Central OtagoLa región vinícola de Central Otago, situada cerca de Queenstown, alberga muchas de las mejores y más premiadas bodegas de Nueva Zelanda. Impregnada de la historia de los primeros pioneros y de las minas de oro, esta región montañosa y accidentada se ha convertido rápidamente en una de las principales productoras de vinos de clima fresco y alta calidad.Subregiones vinícolas de Central OtagoLa región de Central Otago está formada por seis subregiones vinícolas distintas. Son Wanaka, Gibbston, Bannockburn, Cromwell/ Pisa/ Lowburn, Bendigo y Alexandra.
Esta subregión, situada 80 kilómetros y varias cadenas montañosas al norte de Queenstown, cuenta con algunos de los viñedos más pintorescos del mundo. Más fresco y ligeramente más húmedo que las zonas de Queenstown y Cromwell, el hermoso lago Wanaka proporciona una radiación reflejada bienvenida y mitiga las heladas produciendo vinos delicados y vivos.
El clima extremo ha recompensado la cuidadosa selección de los emplazamientos con vinos de gran intensidad y finura, con un enfoque cada vez mayor hacia la expresión subregional. Situada al este de Queenstown, junto al espectacular desfiladero de Kawarau, Gibbston no ha mirado atrás desde el primer embotellado comercial en 1987. Se trata de la subregión más alta, ya que su clima más fresco y sus viñas orientadas al norte maduran más tarde que las de las subregiones vecinas, lo que da lugar a vinos más ligeros, aunque intensos.
Los mejores vinos de otago central
Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se extienden unos 1.600 km desde la región subtropical de Northland (situada a 35° Sur) hasta la región vinícola de Central Otago (situada a 45° Sur), y albergan los viñedos más meridionales del mundo. Los viñedos neozelandeses se benefician del efecto moderador de su clima marítimo (ningún viñedo está a más de 120 km del océano), además de las largas horas de sol y las noches refrescadas por la brisa marina.
La mayoría de las regiones vinícolas de Nueva Zelanda están plantadas en las costas orientales de las islas Norte y Sur, a la sombra de la lluvia de las montañas, y cada región tiene sus propios suelos y condiciones climáticas únicos.
Dentro de estas diversas regiones, las características subregionales desempeñan un papel importante y los vinos locales se distinguen por ser no sólo de una región vinícola principal, sino de una subregión y un lugar únicos, lo que se aprecia en los vinos elaborados.
Nueva Zelanda tiene un clima marítimo templado, que permite que una amplia gama de uvas blancas aromáticas y dinámicas variedades de vino tinto prosperen y expresen personalidades vibrantes. Sea cual sea su preferencia vinícola, estoy seguro de que Nueva Zelanda elabora vinos que se adaptan a su paladar, cocina y ocasión.
Vino de Marlborough
Considerado un pequeño productor de vino en términos de volumen, el vino de Nueva Zelanda es conocido por ser uno de los de mejor calidad del mundo. Aunque el país es más conocido por los vinos de la emblemática región de Marlborough, no cabe duda de que otras grandes regiones vinícolas neozelandesas se están poniendo al día. Jamie Connolly, Director Regional de Cuentas y residente neozelandés, ha creado una serie de blogs para hablarnos de algunas de las regiones vinícolas de Nueva Zelanda.
Me pareció oportuno empezar por la región vinícola más pintoresca de Nueva Zelanda, pero también la más meridional del mundo: Central Otago (más cariñosamente conocida como Central).
Central es la única región verdaderamente «continental» de Nueva Zelanda, con temperaturas diarias y estacionales más extremas; los veranos son calurosos y secos, mientras que los inviernos son crujientes y nevados. Los depósitos de minerales pesados en margas limosas diferencian las estructuras del suelo de las de otras regiones neozelandesas. Estas condiciones son similares a las de algunas de las zonas vinícolas más prestigiosas del mundo, como Borgoña y el valle del Ródano en Francia, y el valle de Willamette en Oregón (EE.UU.).
Mapa de vinos de Central otago
La fruta de hueso prevaleció hasta un resurgimiento en los años 50, seguido de una importante apuesta de los pioneros de la viticultura de los 70, que perdura hoy en nombres como Chard Farm, Rippon, Black Ridge y Gibbston Valley.
Central Otago es un baluarte del turismo, que cautiva a los visitantes con una amplia gama de excelentes bodegas y actividades enoturísticas. Sus elevadas montañas nevadas y relucientes ríos encajonados en profundos barrancos (territorio de la fiebre del oro en el siglo XIX) atraen a visitantes de todas partes.
Situada al este de Queenstown, a lo largo del espectacular desfiladero de Kawarau, Gibbston es la subregión más alta; su clima más fresco y la orientación norte de las viñas de ladera hacen que maduren más tarde que en las subregiones vecinas, lo que da lugar a vinos más ligeros, aunque intensos.
En la orilla sur del río Kawarau, en el extremo meridional del valle de Cromwell, los viñedos ocupan uno de los lugares más cálidos y secos de la región. La vendimia puede adelantarse hasta un mes con respecto a otras subregiones, y los vinos producidos son muy característicos y complejos.
