Vinos de Martinborough
PromoAbrir menúInmersión profunda,Nueva Zelanda,Regiones vinícolasLas 7 regiones definen el Sauvignon Blanc de Nueva ZelandaAprenda las diferencias de sabor y consejos para encontrar Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda de calidad y a buen precio en las 7 regiones de la mano de un profesional del vino que vivió y respiró el Sauvignon Blanc en la isla sur.
Aunque Nueva Zelanda (NZ) sólo produce el 1% del vino mundial, sigue reinando como la «capital mundial del Sauvignon Blanc». Este pequeño país, compuesto por las islas Norte y Sur, es un área ligeramente mayor que Oregón y alberga casi 50.000 acres de Sauvignon Blanc.
Reconocerá el Sauvignon Blanc neozelandés en su copa casi al instante por su asombroso aroma herbáceo y floral que se complementa con un jugoso y picante zumbido cítrico en la boca. (También se le fruncirán los labios por su alta acidez).
La Isla Norte y la Isla Sur de Nueva Zelanda están separadas por un trayecto en ferry de 3 horas y media a través del estrecho de Cook. Estas dos islas tienen sus propias geografías y climas que producen vinos distintivos. Conozca las 7 regiones más importantes para encontrar su estilo.
¿Por qué vino es conocido Martinborough?
«Martinborough sigue estando ampliamente considerada como una de las principales regiones vinícolas del país. Su reclamo para la fama es la excepcional calidad de sus vinos Pinot Noir, producidos por algunas de las bodegas más reputadas de Nueva Zelanda.»
¿Por qué vino es conocida Wairarapa?
El aclamado Pinot Noir, el intenso Sauvignon Blanc y los elegantes aromáticos y Syrah se producen en esta subregión de Wairarapa, la más meridional, que cuenta con suelos de drenaje libre y un clima fresco y seco.
¿Cuántas bodegas hay en Martinborough?
Martinborough es la más destacada de las tres subregiones de Wairarapa. Pequeña en tamaño, pero grande en carácter, alberga unas 30 bodegas que son en su mayoría de propiedad familiar. Las bodegas se encuentran a poca distancia del pintoresco centro colonial de Martinborough.
Fiesta del vino de Martinborough
El tiempo parece navideño mientras conduzco entre la nieve que cae suavemente por la cordillera Rimutaka, entre Wellington y Martinborough. Sólo faltan uno o dos meses para Navidad, pero estamos en el hemisferio sur. No tenemos nieve en esta época del año. Nuestro Papá Noel lleva pantalones cortos y sandalias.
Hace dos días hice el viaje inverso bajo una lluvia torrencial. Un todoterreno que circulaba delante de mí hizo aqua-planning en la superficie del agua y volcó. En el trayecto de hora y media había adelantado a casi una docena de coches destinados al desguace o al desguace. Llegué a Martinborough poco antes de que el río cruzara el único puente de la ciudad. No había salida para las siguientes 12 horas.
Irónicamente, una de las razones por las que los viticultores pioneros de Martinborough eligieron la región fue porque era la zona con menos precipitaciones de toda la Isla Norte. También tenía un clima fresco y fiable, ideal para variedades como Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Riesling, junto con suelos de grava de drenaje libre y fertilidad moderada. La mayor parte del terreno era llano, y la segunda ciudad más grande del país estaba tan cerca que algunos residentes optaban por desplazarse entre la gran ciudad y su refugio virgen al otro lado de las colinas.
Martinborough, nueva zelanda
El vino neozelandés se produce en varias de sus distintas regiones vitivinícolas[a] Como país insular del Océano Pacífico Sur, Nueva Zelanda tiene un clima mayoritariamente marítimo, aunque su geografía alargada produce considerables variaciones regionales de norte a sur. Como muchos otros vinos del Nuevo Mundo, los vinos neozelandeses suelen producirse y etiquetarse como vinos monovarietales o, si se mezclan, los vinicultores indican los componentes varietales en la etiqueta. Nueva Zelanda es conocida sobre todo por su Marlborough Sauvignon Blanc y, más recientemente, por su denso y concentrado Pinot Noir de Marlborough, Martinborough y Central Otago[5].
Aunque la historia del vino neozelandés se remonta a principios del siglo XIX, la industria vitivinícola moderna de Nueva Zelanda comenzó a mediados del siglo XX y se expandió rápidamente a principios del siglo XXI, creciendo un 17% anual entre 2000 y 2020. En 2020, Nueva Zelanda produjo 329 millones de litros (87.000.000 US gal) procedentes de 39.935 hectáreas (98.680 acres) de superficie de viñedo, de las cuales 25.160 ha (aproximadamente dos tercios) se dedican a Sauvignon Blanc. Casi el 90% de la producción total se exporta, principalmente a Estados Unidos, Gran Bretaña y Australia, alcanzando la cifra récord de 1.920 millones de dólares neozelandeses en ingresos por exportación en 2020.
Ruta del vino de Martinborough
Las regiones vinícolas de Nueva Zelanda se extienden unos 1.600 km desde la región subtropical de Northland (situada a 35° Sur) hasta la región vinícola de Central Otago (situada a 45° Sur), y albergan los viñedos más meridionales del mundo. Los viñedos neozelandeses se benefician del efecto moderador de su clima marítimo (ningún viñedo está a más de 120 km del océano), además de las largas horas de sol y las noches refrescadas por la brisa marina.
La mayoría de las regiones vinícolas de Nueva Zelanda están plantadas en las costas orientales de las islas Norte y Sur, a la sombra de la lluvia de las montañas, y cada región tiene sus propios suelos y condiciones climáticas únicos.
Dentro de estas diversas regiones, las características subregionales desempeñan un papel importante y los vinos locales se distinguen por ser no sólo de una región vinícola principal, sino de una subregión y un lugar únicos, lo que se aprecia en los vinos elaborados.
Nueva Zelanda tiene un clima marítimo templado, que permite que una amplia gama de uvas blancas aromáticas y dinámicas variedades de vino tinto prosperen y expresen personalidades vibrantes. Sea cual sea su preferencia vinícola, estoy seguro de que Nueva Zelanda elabora vinos que se adaptan a su paladar, cocina y ocasión.
