Vino típico de la región de robertson del momento
Las bodegas sudafricanas producen sus vinos de fama mundial sobre todo en el Cabo Occidental, donde se encuentran muchas excelentes fincas vinícolas del Cabo que producen vinos de primera clase. Otras zonas vinícolas importantes se encuentran en el Cabo Septentrional, a lo largo del río Orange, y en la cordillera de Amatola, en el Cabo Oriental. También en KwaZulu Natal hay algunas bodegas nuevas, pero el clima es menos favorable para el cultivo de la vid en la mayor parte de esta región. Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot, Syrah… Lo que usted quiera, aquí lo encontrará. Y los mundialmente famosos y únicos vinos Pinotage sudafricanos hacen latir más rápido el corazón de muchos amantes del vino…
Las fincas vinícolas del Cabo Occidental están situadas en algunas de las regiones vinícolas más pintorescas del mundo. Las cadenas montañosas y el mar forman un impresionante telón de fondo para los hermosos valles vinícolas de esta región suroccidental de Sudáfrica. En la región del Cabo también se pueden visitar los viñedos más antiguos del nuevo mundo. La primera producción de vino en Sudáfrica se inició en 1659, mucho antes de que se cultivara vino en América, Australia o Nueva Zelanda.
Lista de precios de la bodega Robertson
Según las estimaciones de la organización comercial SAWIS (South African Wine Industry Information and Systems) publicadas por VinPro, se prevé que la cosecha de uva sudafricana de 2019 ascienda a 1.225.620 toneladas. Esta cifra supone un descenso del 1,4% respecto al total registrado el año pasado y es la cosecha más baja desde 2005, cuando se recogieron un total de 1.171.632 toneladas de uva.
Aunque la temporada 2018-19 registró buenas precipitaciones, el impacto de los tres años anteriores de sequía fue evidente. Se espera que los viñedos y los suelos de ciertas regiones tarden algún tiempo en recuperarse del prolongado periodo de sequía.
En 2018, Sudáfrica produjo 9,5 mhl de vino, 1,4 mhl menos que en 2017, según la OIV. Esto colocó al país en el noveno lugar en términos de producción mundial, detrás de Italia (54,8mhl), Francia (49,1mhl), España (44,4mhl), Estados Unidos (23,9mhl), Argentina (14,5mhl), Chile (12,9mhl), Australia (12,9mhl) y Alemania (9,8mhl).
Las condiciones climáticas fluctuantes a lo largo de la temporada, junto con la sequía persistente al final de la temporada anterior, se dice que son la razón de los bajos volúmenes de cosecha previstos para 2019. El país experimentó patrones climáticos desiguales durante la brotación y la floración, seguidos de condiciones frescas y ventosas durante el cuajado de los frutos, lo que dio lugar a menos racimos y bayas más pequeñas. Las lluvias caídas durante este periodo también provocaron pérdidas de cosecha debido a brotes de enfermedades como el mildiu.
Pato comandante vino
Situado a 160 km al norte de Ciudad del Cabo, el valle de Robertson se encuentra en los pliegues de las montañas Riviersonderend y Langeberg, donde el río Breede serpentea hacia la costa meridional del Cabo. Las frías brisas oceánicas del sur suben por el valle y refrescan las viñas durante todo el periodo vegetativo. La elevada concentración de cal en el suelo hace que la zona sea ideal para las variedades de uva blanca.
La familia De Wet fue uno de los primeros colonos que llegaron al Cabo en 1694. Como pioneros en el negocio del vino, tienen un instinto natural y un enorme compromiso con la viticultura en la región de Robertson. Idealmente situada en las laderas que dominan el río Breede, y bajo la propiedad de Danie de Wet, esta finca está a la vanguardia de la producción de vino blanco de calidad en el Cabo. La fachada de las hermosas bodegas es una réplica de la histórica primera Aduana de Ciudad del Cabo. En el interior del edificio, Danie y su equipo utilizan los equipos de vinificación más innovadores y modernos para elaborar vinos de la máxima calidad. Es una de las bodegas más premiadas de Sudáfrica y goza de renombre internacional. También han obtenido una calificación excepcional en la Iniciativa de Cumplimiento Social Empresarial de Sudáfrica, que aplica el principio de las normas laborales internacionales a sus trabajadores.
Comentarios
En Valencia se cultiva la vid y se elabora vino desde hace varios miles de años. Los fenicios introdujeron la vid en España en algún momento entre el 4000 y el 3000 a.C., mientras que los escritores romanos Juvenal y Marcial mencionaban los vinos de Saguntum (al norte de la ciudad de Valencia) en el siglo II a.C. Sorprendentemente, todos estos siglos después los vinos no son tan conocidos internacionalmente como deberían por su calidad.
Quizá sean el clima, las playas y el atractivo gastronómico los que dominan la imagen de Valencia. Al fin y al cabo, aquí se viene a comer paella. Los ciudadanos defienden a capa y espada su plato de arroz, al igual que su arroz, que tiene denominación propia y representa dos tercios de la producción total de arroz de España.
En esta región también se cultivan las jugosas naranjas valencianas y los tubérculos conocidos como chufas, con los que se elabora la dulce y lechosa horchata de chufa. También ellos tienen su propio consejo regulador.
A esto hay que añadir la situación de Valencia en la costa mediterránea, lo que seguramente significa que es demasiado calurosa y soleada para la producción de vinos finos y seguramente sufrirá con el cambio climático. En resumen, no es un comienzo prometedor para una región vinícola que quiere hacerse un nombre. Sin embargo, si se viaja por la DO, habrá que llevar un jersey y un gorro para el sol. Hay zonas frescas con noches gélidas y nieve en invierno.
