Región vinícola de Swartland
El clima único y el variado terruño de Sudáfrica llevan casi 400 años atrayendo a los vinicultores al Cabo Occidental. Combinando las tendencias del nuevo mundo con las tradiciones del viejo, Sudáfrica crea hoy algunos de los vinos más inspiradores del mundo. Desde los refrescantes y elegantes Chardonnay de la costa y los expresivos Sauvignon hasta los Chenin y Syrah de primera clase de la región más cálida y seca de Swartland, pasando por los vinos fáciles de beber y las refinadas mezclas de estilo bordelés de Stellenbosch y, por supuesto, la uva más característica de Sudáfrica, la Pinotage, hay algo para todos los paladares.
A sólo 70 km de Ciudad del Cabo, Elgin Valley se está ganando rápidamente la reputación de origen de algunos de los vinos de mayor calidad. Tradicionalmente, una zona de cultivo de manzanas, los inviernos son fríos y abundantes en lluvias, mientras que el verano trae una fresca brisa del sureste procedente del océano Atlántico, a sólo unos kilómetros de distancia.
Vinos de Sudáfrica
La historia del vino sudafricano se remonta a 1659, con la primera botella producida en Ciudad del Cabo por su fundador y gobernador Jan van Riebeeck. El acceso a los mercados internacionales propició nuevas inversiones en el mercado vinícola sudafricano. La producción se concentra en torno a Ciudad del Cabo, con importantes viñedos y centros de producción en Constantia, Paarl, Stellenbosch y Worcester. Existen unas 60 denominaciones dentro del sistema de Vinos de Origen (WO), implantado en 1973 con una jerarquía de regiones, distritos y barrios de producción designados. Los vinos de la DO sólo pueden contener uvas de la zona de origen específica. Los vinos de «viñedo único» deben proceder de una zona delimitada de menos de 6 hectáreas. Un «vino de finca» puede proceder de fincas adyacentes si se cultivan juntas y el vino se produce in situ. Un «ward» es una zona con un tipo de suelo o clima distintivo y equivale aproximadamente a una denominación de origen europea[1].
Las raíces de la industria vitivinícola sudafricana se remontan a las exploraciones de la Compañía Holandesa de las Indias Orientales, que estableció una estación de abastecimiento en la actual Ciudad del Cabo. Un cirujano holandés, Jan van Riebeeck, recibió el encargo de dirigir la estación y plantar viñedos para producir vinos y uvas. Con ello se pretendía evitar el escorbuto entre los marineros durante sus viajes por la ruta de las especias hacia la India y Oriente. La primera cosecha se realizó el 2 de febrero de 1659 (según consta en el diario de Van Riebeeck), siete años después del desembarco en 1652[2][3] El hombre que sucedió a Van Riebeeck como gobernador del Cabo de Buena Esperanza, Simon van der Stel, intentó mejorar la calidad de la viticultura en la región. En 1685, compró una gran finca de 750 hectáreas (1.900 acres) en las afueras de Ciudad del Cabo, estableciendo la finca vinícola de Constantia. Tras la muerte de Van der Stel, la finca cayó en desuso, pero se recuperó en 1778, cuando fue adquirida por Hendrik Cloete[4].
Región vinícola sudafricana
PromoOpen menuGlobal,Estilo de vida,Regiones vinícolasLas principales regiones productoras de vino del mundoCada año descubrimos más países productores de vino. Por ejemplo, ¿sabía que hay viñedos en el desierto de Gobi?
Italia ha superado a Francia desde el último check-in en producción, pero ambos países han experimentado grandes cambios en su producción en la última década. Entre 2011 y 2015, Italia incrementó su producción en casi un 40%, reactivando su industria vinícola, que había estado de capa caída durante la década anterior.
Eche un vistazo a las regiones anteriores, como Alemania, Italia, Australia y Argentina. Cada uno de estos países se centra en una variedad de vino distinta. Por ejemplo, España produce el mayor volumen de Tempranillo del mundo. Esto significa que España produce tanto el Tempranillo de mayor valor como el mejor Tempranillo del mundo.
Región costera, Sudáfrica
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Tulbagh, llamada así en honor al gobernador holandés de la Colonia del Cabo Ryk Tulbagh, es una ciudad situada en la cuenca montañosa del «Land van Waveren» (también conocida como cuenca de Tulbagh),[3] en los Winelands del Cabo Occidental, Sudáfrica. La cuenca está rodeada de montañas por tres de sus lados y está drenada por el río Klein Berg y sus afluentes. Las ciudades más cercanas son Ons Rust y Gouda, más allá del paso de Nuwekloof; Wolseley, a unos 15 kilómetros al sur, en el interior de la cuenca; y Ceres y Prince Alfred Hamlet, más allá del paso de Michell, en el cálido Bokkeveld.
La cuenca ha estado habitada durante miles de años por los pueblos indígenas bosquimanos y khoi-san. Fue hace unos 300 años cuando, tras una concesión de tierras por parte del gobierno colonial holandés a un número más o menos igual de colonos holandeses y hugonotes para que se establecieran en la zona, se fundó la ciudad de Tulbagh. En 1699, Willem Adriaan van der Stel bautizó la región con el nombre de «Land van Waveren» en honor a la familia Oetgens van Waveren, de la que descendía su madre. Antes de esta fecha, pero también con posterioridad, la región también había sido conocida como Roodezand («arena roja»). La región corresponde al actual distrito de Tulbagh, llamado así por el gobernador Ryk Tulbagh. La ciudad se desarrolló lentamente y con el paso del tiempo, y en ese periodo se construyeron muchos ejemplos notables de la arquitectura holandesa del Cabo, casas victorianas y eduardianas y otros edificios como la Oude Kerk (1743) y el Oude Drosdy (el complejo colonial original de la Magistratura).
