Industria vitivinícola neozelandesa
Las ondulantes colinas de Northland, sus arbustos autóctonos y sus numerosas bahías y playas albergan algunos de los mejores manjares culinarios del país. El clima subtropical ayuda a la región a producir vinos galardonados con medallas, sabrosos cítricos, aceitunas y suculentos mariscos.
Hawke’s Bay es una de las regiones más cálidas y secas de Nueva Zelanda y un lugar fantástico para los amantes de la comida de calidad y el buen vino. Bendecida con largas horas de sol y fértiles llanuras, es una de las regiones de cultivo más productivas de Nueva Zelanda.
¡El amor de la región por la comida y el vino se pone de manifiesto en la FAWC! (Food and Wine Classic), un fantástico festival estacional que se celebra tanto en verano como en invierno y que rinde homenaje a los productos locales y artesanos.
Wairarapa se encuentra muy cerca de Wellington y en el corazón de la Ruta del Vino Clásico de Nueva Zelanda, que abarca cuatro regiones vinícolas. Aunque sólo posee el 3% de la superficie vitícola de Nueva Zelanda, Wairarapa cuenta con algunos de los productores más emblemáticos del país.
Situada en la cima de la Isla Sur, la región de Marlborough es la mayor productora de vino de Nueva Zelanda, en particular de Sauvignon Blanc. Esta región cuenta con numerosas bodegas excepcionales, entre las que destaca Cloudy Bay Vineyard, que atrae a aficionados al vino de todo el mundo.
¿Cuál es el vino más famoso de Nueva Zelanda?
Sauvignon Blanc: El Sauvignon Blanc neozelandés es el vino más famoso del país, con un perfil de sabor característico. La ubicación meridional y el clima marítimo de Nueva Zelanda producen vinos excepcionales con una acidez crujiente.
¿Cuáles son las dos principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda?
Gracias al auge del sauvignon, Marlborough se ha convertido en una de las principales regiones vinícolas de Nueva Zelanda. Con 25.000 hectáreas, más del 60% de los viñedos se encuentran aquí. En segundo lugar está Hawke’s Bay, con unas 4.000 hectáreas, donde madura principalmente vino tinto (Cabernet, Merlot, Syrah).
Lista de marcas de vino de Nueva Zelanda
Una pequeña nación con una gran reputación vinícola. Su producción es relativamente pequeña, sobre todo si se compara con la de su enorme y ruidosa vecina, Australia. Sin embargo, Nueva Zelanda siempre produce buenos vinos, sobre todo blancos, lo que significa que a menudo puede poner precio a sus productos.
El sauvignon blanc ha contribuido claramente a establecer la identidad del país a escala internacional, con bodegas de fama mundial como Cloudy Bay y Forrest Wines a la cabeza. Ahora estamos tan acostumbrados al Sauvignon Blanc neozelandés que se ha convertido extraoficialmente en un estilo por derecho propio y se utiliza para describir vinos de otros países. También se producen aquí chardonnay y cada vez más riesling de gran calidad. No pierda de vista los vinos espumosos. Los tintos neozelandeses son menos conocidos, al igual que ocurre en el Reino Unido y otros países de clima más frío, como Alemania. Dicho esto, lo que producen es siempre muy bueno, especialmente el Pinot Noir, que hoy en día puede alcanzar precios bastante elevados. Otras variedades internacionales, como el Merlot y el Cabernet Sauvignon, también son populares y buenas. En resumen, nos encantan los kiwis y sus vinos merecen su excepcional reputación.
Datos sobre el vino de Nueva Zelanda
En 1980, el gobierno de Nueva Zelanda (NZ) contrató al ahora tristemente célebre «médico de la vid voladora» australiano, el Dr. Richard Smart, como científico viticultor del gobierno. Fue durante esta época cuando el Dr. Smart publicó «Sunlight into Wine: A Handbook for Wine Grape Canopy Management’. Además, los neozelandeses inventaron su propia máquina deshojadora, la Gallagher, así como otra maquinaria de poda específica para las necesidades de esta uva. La Sauvignon Blanc es una variedad vigorosa y la deshojadora Gallagher ayuda a controlar el vigor de la vid al tiempo que mantiene unos costes bajos. Mantener un vigor más bajo con las vides de Sauvignon Blanc ayuda a crear características de fruta más bonita y madura y disminuye las notas vegetales de espárrago.
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Región vinícola de Marlborough
Según la Denominación de Origen de Vinos de Sudáfrica, Wellington Wines está situada en el distrito de Wellington, en la frontera interior de la región costera, que limita con el distrito de Paarl al suroeste y con el distrito de Swartland al noroeste.
Rodeada por las cadenas montañosas de Groenberg, Hawekwa y Limietberg, la zona goza de una gran variedad de laderas y valles con altitudes y aspectos variables. Las estribaciones, situadas a 200 m sobre el nivel del mar, se benefician de vientos húmedos que descienden con frecuencia por las laderas de las montañas, refrescando los viñedos incluso en los días más calurosos. Los pequeños valles crean microclimas únicos, con exposiciones al sol y al viento variables.
El clima es típicamente mediterráneo, con inviernos fríos y húmedos con precipitaciones adecuadas, y veranos cálidos y secos. Los tipos de suelo son diversos, con una excelente capacidad de retención de agua y nutrientes, y se componen principalmente de granito erosionado, suelos aluviales y esquistos.
