Parra
La Syrah es una variedad de uva internacional que se caracteriza por sus penetrantes notas afrutadas y especiadas, típicamente atribuibles a la pimienta negra. Se ha hecho famosa en la zona norte del valle del Ródano, en las denominaciones Hermitage y Cote Rotie. Además, la Syrah ha tenido un gran éxito en Australia, donde se conoce con el nombre de Shiraz. La Syrah se vinifica en pureza para dar vida a vinos de color impenetrable, envolventes y longevos, o en mezcla con otros ensamblajes locales o internacionales.
Descubramos juntos los orígenes de la uva Syrah, sus características ampelográficas y agronómicas, las características organolépticas del vino Syrah, las combinaciones gastronómicas perfectas con el vino Syrah, las zonas de producción, los vinos Syrah más famosos y los mejores vinos Syrah calidad-precio.
El origen de la variedad Syrah sigue rodeado de misterio. Hay quien remonta su historia a la ciudad de Shiraz, en el actual Irán, mientras que otros afirman que fue exportada por los romanos desde Egipto a la ciudad de Siracusa (Syracousai).
Syrah italiano
Las uvas de vino tienen pequeños frutos parecidos a bayas con semillas. El sabor y el color del vino proceden principalmente de los hollejos. Los mejores lugares para plantar vides son las laderas con buen drenaje y escasa fertilidad.
Seleccione una variedad en función de su clima y del tipo de vino que desee. Averigüe si hay viñedos en su zona y qué variedad cultivan. Si tienen éxito con una variedad específica, probablemente usted también lo tendrá.
Si su árbol o planta latente no ha desarrollado hojas nuevas antes del 15 de junio, puede optar a nuestra Garantía limitada para árboles y plantas latentes. Esta garantía proporciona un crédito en la tienda por el precio de compra del árbol, excluyendo los gastos de envío. Consulte las instrucciones a continuación.
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No podemos garantizar que su árbol o planta permanezca vivo y sano tras su recepción, o que dé fruto, ya que existen demasiadas variables en su entorno que escapan a nuestro control (es decir, preparación del suelo, control de malas hierbas y plagas, riego adecuado, horas de frío, resistencia compatible con su zona de cultivo, elección adecuada del polinizador, condiciones meteorológicas extremas, daños por roedores, enfermedades, etc.).
Variedades de uva
¿De dónde procede la variedad Syrah? ¿Syrah y Shiraz son lo mismo? ¿Qué países producen qué? ¿Existe algún vínculo entre Syrah y Petite Sirah? Un breve repaso a la historia de la variedad de uva y su nombre proporciona (casi) todas las respuestas.
Pero, ¿de dónde procede esta variedad de uva? ¿Syrah y Shiraz son lo mismo? ¿Qué países producen qué? ¿Existe algún vínculo entre Syrah y Petite Sirah? Un breve repaso a la historia de la variedad de uva y a su nombre proporciona (casi) todas las respuestas.
Sin embargo, la realidad es que la Syrah nació y se crió en Francia. Los perfiles de ADN han demostrado que la variedad se creó cruzando una antigua variedad del sur de Francia llamada Dureza con la uva Mondeuse Blanche de la región de Saboya, en los Alpes franceses.
En la década de 1830, el viticultor escocés James Busby, a menudo conocido como «el padre de la viticultura australiana», introdujo en Australia los primeros esquejes de Syrah procedentes de Francia. Sin embargo, los registros históricos muestran que etiquetó estos esquejes como «Scyras» y «Ciras».
Vino base Syrah
Para conseguir el grado de madurez perfecto y la plena maduración de las uvas, las vides necesitan mucha luz solar directa. Por el contrario, un exceso de sol y la sobremaduración asociada conducen rápidamente a una pérdida de calidad.
Típico del Syrah es su inconfundible aroma a grosella. Pero también se reconocen matices de ciruela, violeta y mora. Los vinos tintos son de color oscuro intenso y tienen notas afrutadas y especiadas. Gracias a sus fuertes taninos, aportan un enorme potencial de envejecimiento. Los vinos Syrah armonizan muy bien con platos de carne contundentes como la caza o la ternera.
