Mejor vino tinto finger lakes
Nombrada la mejor región vinícola en la encuesta nacional USA Today 2018 10 Best Reader’s Choice, la región vinícola de Finger Lakes alberga más de 120 bodegas y es la mayor productora de vino del estado de Nueva York. Los pintorescos lagos Keuka, Seneca, Canandaigua y Cayuga son el foco central de la región y desempeñan un papel fundamental en los renombrados vinos de clima fresco de la zona, especialmente sus blancos varietales como el Riesling y el Gewurztraminer. Pero la región también es famosa por sus variedades tintas como Pinot Noir, Cabernet Franc y Merlot, así como por otras variedades blancas populares como Chardonnay y Pinot Gris.
Se dice que, cuando se trata de cultivar buen vino, la magia está en el terroir. Pero en la región vinícola de los Finger Lakes no son sólo las pintorescas y ricas laderas agrícolas las que contribuyen a que los vinos de nuestra región sean de categoría mundial, el mérito es de los viticultores y bodegueros, que cultivan con esmero la tierra y las uvas para crear vinos galardonados.
Según los relatos históricos, el primer caso de cultivo de uva en los Finger Lakes se remonta a 1829, cuando el reverendo William Bostwick plantó uvas Catawba e Isabella en el jardín de su rectoría de Hammondsport. Pero otras descripciones demuestran que los colonos europeos, «impresionados por la notable profusión de uvas silvestres que crecían aquí», descubrieron el potencial de su evolución hasta convertirse en la región vinícola que es hoy.
¿Por qué variedad de uva son más conocidos los Finger Lakes?
Cuando pensamos en los vinos de los Finger Lakes, inmediatamente nos vienen a la mente el Riesling y el Cabernet Franc. Estas dos pueden considerarse las uvas insignia de la región, ya que pueden decir mucho sobre el enfoque individual del vinicultor respecto a la producción.
¿Tiene Finger Lakes buen vino?
Riesling de los Finger Lakes y más allá
Algunas de las bodegas de la región producen incluso vinos de hielo y de vendimia tardía de categoría mundial elaborados con Riesling que rivalizan con sus homólogos del Viejo Mundo en Alemania.
El riesling de los finger lakes mejor valorado
-Los Finger Lakes fueron declarados Zona Vitícola Americana (AVA) el 1 de octubre de 1982. Una AVA es la designación del gobierno federal de EE.UU. para una zona geográfica en la que se cultiva uva de vinificación y cuyas condiciones de cultivo -como el suelo y el clima- se distinguen fácilmente de otras zonas. Los límites de una AVA los define el Departamento del Tesoro de EE.UU., a través de la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco.
-Los Finger Lakes albergan 828,60 acres de Riesling, incluidas más de 200 marcas diferentes de Riesling, que producen una media de 220.000 cajas al año. El vinicultor medio de los Finger Lakes produce de 2 a 3 estilos de Riesling al año.
-La primera bodega de los Finger Lakes, llamada Pleasant Valley Wine Company, fue una cooperativa formada por viticultores de Hammondsport en 1860. Sólo tres años más tarde, Pleasant Valley fue galardonada con una medalla de oro en la Exposición de Viena por su espumoso Catawba, ante la sorpresa y el asombro de muchos snobs del vino europeos.
-En la década de 1950, el Dr. Konstantin Frank, inmigrante ucraniano, con un doctorado en viticultura y su experiencia en la elaboración de vino en el fresco clima ucraniano, fue el primero en plantar con éxito uvas viníferas en los Finger Lakes, donde antes sólo se cultivaban híbridos con fines comerciales. La «revolución vinífera» había comenzado.
Los mejores vinos de los finger lakes 2021
La AVA Finger Lakes es una zona vitícola estadounidense situada en el norte del estado de Nueva York, al sur del lago Ontario. Se estableció en 1982[4] y abarca los once lagos Finger Lakes, pero la zona alrededor de los lagos Canandaigua, Keuka, Seneca y Cayuga contiene la gran mayoría de las plantaciones de viñedos de la AVA. Los lagos Cayuga y Seneca tienen sus propias zonas vitícolas americanas, completamente incluidas en la AVA de los Finger Lakes (Cayuga Lake AVA y Seneca Lake AVA). La Finger Lakes AVA incluye 4.452 hectáreas de viñedos y es la mayor región productora de vino del estado de Nueva York[5].
La región vinícola de Finger Lakes AVA se compara a menudo con las regiones vinícolas alemanas a lo largo del río Rin. La Riesling, una de las variedades de uva comerciales más importantes que se cultivan en Alemania, es también una de las variedades de uva con más éxito que se cultivan en el AVA de los Finger Lakes. Los viticultores de la región de Finger Lakes cultivan una amplia variedad de uvas además de Riesling, incluyendo otras uvas europeas Vitis vinifera, uvas autóctonas americanas, así como variedades híbridas franco-americanas[6][7][8].
Bodega Finger Lakes
Puede que haya oído hablar del Pink Catawba que bebía su abuela en Acción de Gracias. Quizá su primer vino fue el Lake Niagara. Pero en los últimos 25 años, las bodegas de los Finger Lakes han experimentado una revolución silenciosa hasta convertirse en miembros respetados de la comunidad vinícola internacional.
Escondido entre las onduladas laderas y las panorámicas tierras de labranza se encuentra un tesoro digno de elogio. «El número de bodegas de los Finger Lakes cambia cada día», afirma Jim Trezise, Presidente de la Fundación del Vino y la Uva de Nueva York. «En el último recuento, había 79».
Y estas bodegas no sólo producen los viejos favoritos. Los viticultores han aprendido a cultivar híbridos franco-americanos y uvas viníferas europeas habituales en los viñedos de categoría mundial de Francia y Alemania. Cada vez más, los vinos de los Finger Lakes hacen la competencia a los europeos.
Para que adquieran color, se deja que el zumo de uva se mezcle con los hollejos tras la trituración. Para los vinos rosados, los hollejos se retiran pronto para que sólo adquieran un color rosado. Para los vinos tintos, los hollejos se dejan más tiempo.
