Marcas de vino más comunes
La producción de vino en el mundo es una historia milenaria, pero ¿sabía que en la actualidad sólo cuatro países producen más de la mitad del vino mundial? Y aunque Italia, Francia, España y Estados Unidos son los líderes mundiales de la producción vinícola, nuevos e inesperados países están apareciendo en el radar tanto por su producción de vino como por la alta calidad de los caldos producidos.
Italia se toma el vino muy en serio: combine una larga historia vinícola (que se remonta a la colonización griega) con un clima ideal y más de un millón de viñedos, y verá por qué Italia ocupa el primer puesto como productor mundial de vino. El vino italiano es tan popular en Italia como en el resto del mundo, y el país produce entre 42 y 51 millones de hectolitros al año, una cuarta parte de la producción mundial. Hay más de 500 variedades de uva plantadas en los viñedos italianos, y se producen tanto vinos tintos como blancos.
¿Qué sería de una lista de vinos sin Francia? Francia es el segundo país del mundo en producción de vino, con entre 36 y 47 millones de hectolitros anuales. Como muchos otros países, Francia se ha visto afectada por el cambio climático y ha experimentado un descenso en la producción de vino antes de 2018. No obstante, Francia es conocida por sus vinos de gran calidad.
¿Cuál era el vino favorito de JFK?
El infame JFK es conocido por muchas cosas, pero sus gustos vinícolas presidenciales no eran una de ellas. John F. Kennedy y su bella esposa, la encantadora Miss Jackie-O, eran grandes aficionados al champán. De hecho, era su vino presidencial oficial favorito durante su mandato.
¿Cuál es el vino favorito de Oprah?
Nombrado una de las Cosas Favoritas de Oprah 2022, el sistema de vino por copas Coravin Timeless Three+ le permite servir sus vinos favoritos sin tirar del corcho.
¿Prefieren los estadounidenses el vino blanco o el tinto?
El vino tinto es el favorito de los estadounidenses, preferido por casi la mitad de los encuestados, el 42%; el 74% de los estadounidenses piensa que dos copas o menos es la cantidad perfecta de vino para beber de una sentada. El 16% de los estadounidenses no sabe nada sobre los distintos tipos de vino.
El vino más popular en EE.UU.
Mucha gente se sorprende al saber lo que se considera una bebida. La cantidad de líquido que hay en el vaso, la lata o la botella no tiene por qué coincidir con la cantidad de alcohol que contiene la bebida. Los distintos tipos de cerveza, vino o licor de malta pueden tener cantidades de alcohol muy diferentes. Por ejemplo, muchas cervezas light tienen casi tanto alcohol como la cerveza normal, aproximadamente un 85% más. Es otra forma de decirlo:
Por eso es importante saber cuánto alcohol contiene tu bebida. En Estados Unidos, una bebida «estándar» (o equivalente a una bebida alcohólica) contiene aproximadamente 14 gramos de alcohol puro, que se encuentra en:
Cada una de las bebidas retratadas más arriba representa una bebida estándar (o una bebida alcohólica equivalente), definida en Estados Unidos como cualquier bebida que contenga 0,6 fl oz o 14 gramos de alcohol puro. El porcentaje de alcohol puro, expresado aquí como alcohol por volumen (alc/vol), varía dentro de cada tipo de bebida y entre ellas. Aunque las cantidades de bebida estándar son útiles para seguir las directrices sanitarias, es posible que no reflejen el tamaño habitual de las raciones.
El vino más popular 2022
¿Cuáles son los vinos más importantes de Estados Unidos? No necesariamente los mejores vinos, ya que éstos variarán de una añada a otra, sino los más importantes, los vinos que de alguna manera han marcado una diferencia significativa. A continuación figuran mis «diez mejores». Aunque cada uno de ellos se encuentra entre los mejores de su clase, no todas las clases son iguales, y la lista refleja sin duda mis propios prejuicios tanto como cualquier otra cosa. Sin embargo, todos estos vinos son o han sido innovadores, lo que los convierte en protagonistas del drama de veinticinco años de ascenso del vino americano.
Charlie Wagner, viejo viticultor del Valle de Napa, fundó Caymus Vineyards en 1972 y lanzó el primer Cabernet de Selección Especial en la cosecha de 1975. El vino hizo honor a su nombre desde el principio. A diferencia de muchos Cabernet californianos, nunca se inspiró en un Burdeos. En su lugar, Wagner y su hijo Chuck enfatizaron el sabor a fruta negra madura e intensa procedente de sus propios viñedos. Con ello, contribuyeron a definir el estilo del Nuevo Mundo al más alto nivel, hasta el punto de que Caymus Special Selection está considerado hoy en día como uno de los mejores tintos del mundo.
El vino más popular entre las mujeres
Cargado de frutos negros y maravillosas especias, este vino presenta una intensa concentración con capas de compota de cerezas negras, chocolate negro salado y especias de cedro que se entrelazan con la vainilla y el clavo.
Los mejores vinos tintos de hoy siguen este patrón general, con el añadido de un par de milenios de innovación. El envejecimiento en barricas de roble, la filtración, las levaduras cultivadas y las prácticas modernas en los viñedos son, en comparación, adiciones recientes a la experiencia del vino tinto. Las tradiciones y los mandatos que rigen la producción de vino tinto varían geográficamente: las distintas regiones del mundo tienen normas diferentes que dictan qué variedades de uva están permitidas, cuánto tiempo deben envejecer los vinos, cuál debe ser el contenido final de alcohol y cómo debe etiquetarse el vino.
Y no son sólo las normas las que varían según la geografía, sino también la forma en que se expresan las uvas. Tomemos como ejemplo la pinot noir: una uva difícil de cultivar por su delicada piel y su dificultad para madurar en zonas que carecen de suficiente sol. El pinot californiano suele ser maduro, potente y afrutado. La misma uva que se cultiva en los distintos pueblos de Borgoña (Francia) tiene un estilo muy diferente: varía en grados de madurez, con algunos más afrutados que otros, pero con una notable terrosidad e impregnados de una amplia acidez y taninos firmes y tensos. Y eso por no hablar de los estilos y prácticas únicos cultivados por cada enólogo.
