Vino típico de la región de Sardegna

Cerdeña vino cannonau

Cerdeña es una de las mejores ofertas de Europa. Cuenta con playas de arena blanca, aguas cristalinas de color turquesa y un paisaje isleño agreste por excelencia. En realidad, Cerdeña es incluso mejor que eso: ¡también tiene un tesoro de vinos por descubrir! Descubramos los principales vinos que podrá beber en Cerdeña. Es hora de empezar a planear sus próximas vacaciones enológicas…

Perfil gustativo y maridaje del VermentinoInicie su viaje en el extremo noreste de la isla, alrededor de las ciudades de Santa Teresa y Olbia. De los suelos graníticos de esta región nace cada año el Vermentino di Gallura, un maravilloso vino blanco de color pajizo, entre transparente y pálido, que no suele contener roble, con una acidez brillante y refrescante y notas de manzana verde, cítricos y pera madura. El Vermentino di Gallura es el único vino DOCG de Cerdeña, el rango más alto de la clasificación italiana de 4 niveles.

Las uvas Vermentino se benefician de los reflejos del sol procedente del mar y, por ello, suelen plantarse orientadas al norte para proporcionar un equilibrio refrescante al clima caluroso de la región. El clima ventoso y las diferencias de temperatura durante la noche maximizan la acidez y los compuestos de sabor del vino. El Vermentino se suele encontrar como vino tranquilo, aunque no son infrecuentes las versiones espumosas, que maridan bien con platos locales de marisco y especialidades regionales como la pasta de marisco y el pan carasau (un pan plano muy fino).Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora

Mapa del vino de Cerdeña

Cerdeña es la segunda isla más grande del Mediterráneo. En Cerdeña, el vino está mucho menos arraigado cultural e históricamente que en las regiones continentales, y la producción y el consumo de vino a cualquier escala sólo se han desarrollado en los últimos siglos.

La mayoría de los viñedos sardos se encuentran en la parte occidental de la isla, que es también donde se encuentran las DOC más específicas. Se extienden a lo largo de la costa occidental, de sur a norte: Carignano del Sulcis, Vernaccia di Oristano, Malvasia di Bosa y Alghero. Incluso la gran DOC de Cagliari, que cubre una buena parte de la mitad sur de la isla, está fuertemente sesgada hacia la costa oeste. La excepción a este sesgo occidental es Vermentino di Gallura, la única DOCG de la isla, cuya zona de captación abarca el extremo nororiental de la isla. Sin embargo, las denominaciones de origen más conocidas para muchos consumidores serán probablemente las DOC Cannonau di Sardegna y Vermentino di Sardegna, que abarcan toda la isla.

El Vermentino se desarrolla mejor en suelos poco fértiles y aire marino salino, con climas secos y una exposición solar intensa. El vino blanco Vermentino puede ir de ligero y fresco a estructurado y de alto contenido alcohólico, ofreciendo una amplia gama de sabores y aromas. Normalmente, en los vinos Vermentino predominan los sabores cítricos a frutas tropicales maduras, con notas florales y herbáceas y un final salino.

Región vinícola de Cerdeña

Cerdeña es una de las mejores ofertas de Europa. Cuenta con playas de arena blanca, aguas cristalinas de color turquesa y un paisaje isleño agreste por excelencia. En realidad, Cerdeña es incluso mejor que eso: ¡también hay un tesoro de vinos por descubrir! Descubramos los principales vinos que podrá beber en Cerdeña. Es hora de empezar a planear sus próximas vacaciones enológicas…

Perfil gustativo y maridaje del VermentinoInicie su viaje en el extremo noreste de la isla, alrededor de las ciudades de Santa Teresa y Olbia. De los suelos graníticos de esta región nace cada año el Vermentino di Gallura, un maravilloso vino blanco de color pajizo, entre transparente y pálido, que no suele contener roble, con una acidez brillante y refrescante y notas de manzana verde, cítricos y pera madura. El Vermentino di Gallura es el único vino DOCG de Cerdeña, el rango más alto de la clasificación italiana de 4 niveles.

Las uvas Vermentino se benefician de los reflejos del sol procedente del mar y, por ello, suelen plantarse orientadas al norte para proporcionar un equilibrio refrescante al clima caluroso de la región. El clima ventoso y las diferencias de temperatura durante la noche maximizan la acidez y los compuestos de sabor del vino. El Vermentino se suele encontrar como vino tranquilo, aunque no son infrecuentes las versiones espumosas, que maridan bien con platos locales de marisco y especialidades regionales como la pasta de marisco y el pan carasau (un pan plano muy fino).Regalos de vino con entrega instantáneaLos cursos de Wine Folly son el regalo perfecto para los amantes del vino y llegan justo después de hacer clic. Comprar ahora

Vinos de Cerdeña dónde comprar

La isla de Córcega fue colonizada por comerciantes foceos poco después de la fundación de Massalia, en la costa sureste de Francia[2]. Los foceos se dedicaban activamente a la viticultura, cultivando vides autóctonas y esquejes traídos del extranjero[1] A finales del siglo VII y principios del VIII d.C., la isla quedó bajo dominio islámico. La producción de vino estaba muy limitada debido a la prohibición islámica del alcohol[3]. A principios de la Edad Media, Córcega pasó a estar bajo el dominio de la ciudad de Pisa, en la región de Toscana, y en el siglo XIII bajo el de la República de Génova[4]. Durante esta época, algunos ampelógrafos creen que se introdujo en la isla un clon de la uva Sangiovese que se convirtió en Nielluccio[5].

Durante los 500 años siguientes, los genoveses establecieron leyes estrictas que regulaban la vendimia y las prácticas vitivinícolas de la isla. También prohibieron todas las exportaciones de vinos corsos a cualquier puerto fuera de Génova[1]. Los vinos más codiciados de Córcega se describían como elaborados al «estilo griego» en la región de Cap Corse. En 1769, un año después de que los genoveses cedieran el control de la isla a los franceses, el escritor escocés James Boswell elogió la diversidad y calidad de los vinos corsos, comparándolos favorablemente con los vinos de Málaga y Frontignan[4] Ese mismo año, el futuro emperador francés Napoleón Bonaparte nació en la ciudad corsa de Ajaccio, en el seno de una familia productora de vino. Bajo el reinado de Napoleón, Córcega pudo exportar vino y tabaco libres de impuestos a todo el Imperio francés[1].