Verduzzo
Friul-Venecia Julia está situada en el extremo nororiental de Italia y limita con el mar Adriático, Eslovenia, Austria y el Véneto. Las provincias de la región son Trieste (capital), Gorizia, Pordenone y Udine. Los contrastes de las montañas nevadas, las mesetas rocosas y las tranquilas lagunas encajan a la perfección con la compleja y diversa cultura e historia de esta intrigante tierra.
La región de Friuli está llena de diferentes predecesores que han influido directamente en la prosperidad y la cultura vinícola de la región. Durante dos mil años, Friuli-Venecia Julia ha estado bajo el control de romanos, godos, lombardos, hunos, venecianos, franceses, austriacos, yugoslavos e italianos. La capital de la región, Trieste, no formó parte oficialmente de Italia hasta 1977.
Después de ser destruida por las guerras, utilizada como lugar clave para el comercio y la riqueza, Friuli-Venecia Julia ha pasado por muchos cambios de desarrollo para poner en el mapa su diversa cultura vinícola. Aunque puede encontrar algunos de los mejores vinos tintos en la Toscana o el Piamonte, en esta región encontrará vinos blancos excepcionalmente desconocidos pero de categoría mundial.
¿Cuál es la principal variedad de uva de Friul-Venecia Julia?
En el mundo del vino, Friuli-Venecia Julia es más conocida por los vinos blancos elaborados con variedades como Pinot Grigio y Friulano, aunque también es fuente de Prosecco. Cuenta con 4 DOCG, 12 DOC (véase el mapa de esta página) y 3 IGP, con un total regional de 27.100 ha de viñedos.
¿Por qué es conocida Friul-Venecia Julia?
A pesar de su complejidad cultural, Friuli Venezia Giulia es conocida por sus ingredientes sencillos y genuinos y sus vinos frescos y florales. La cocina de la región se basa enteramente en ingredientes locales y humildes: lácteos, productos agrícolas, marisco y carne.
¿Friuli es un vino o una región?
El vino Friuli-Venezia Giulia (o vino de Friuli) es un vino elaborado en la región italiana nororiental de Friuli-Venezia Giulia. Antiguamente parte de la República de Venecia y con secciones bajo la influencia del Imperio Austrohúngaro durante algún tiempo, los vinos de la región tienen notables influencias eslavas y germánicas.
Los mejores vinos de Friuli
La historia vitivinícola de Friuli-Venecia Julia ha estado fuertemente influenciada por la historia de las regiones de Friuli y Venecia Julia, que fueron importantes paradas en la ruta mediterránea de las especias desde el Imperio Bizantino hasta el centro comercial de Venecia. Durante la Edad Media, los viajeros que pasaban por esta zona traían vides de Macedonia y Anatolia. Bajo el reinado de los Habsburgo, se introdujeron las variedades de uva francesas[3]. Antes de la epidemia de filoxera, se cultivaban en la región más de 350 variedades de uva. Durante el siglo XIX, la región sirvió de importante puerto mediterráneo para el Imperio Austrohúngaro, que aportó una influencia teutona a la zona[2].
Tras la epidemia de filoxera, la viticultura en la región de Friuli fue muy apagada y no empezó a llamar mucho la atención hasta los años 70.[3] La popularidad internacional del Pinot grigio en los años 80 y 90 ayudó a cambiar la dinámica de la viticultura de Friuli-Venecia Julia. Antes de esa época, los propietarios de los viñedos vendían sus uvas a granel a cooperativas y bodegas de tipo négociant que las mezclaban. Con el éxito de Mario Schiopetto embotellando y comercializando el producto de su propio viñedo, otros propietarios de viñedos siguieron su ejemplo y empezaron a abrir pequeñas bodegas propias[1].
Vino típico de la región de friuli-venezia giulia 2021
Friul-Venecia Julia siempre ha sido tierra de grandes vinos blancos. La fama de estos vinos, aunque con estilos y expresiones muy diferentes, ha alcanzado tales niveles que ha llevado a alguien a denominarlos «superblancos». Junto a las uvas de cepas internacionales, que aquí han encontrado en muchos casos zonas de producción ideales, es igualmente importante la presencia de cepas autóctonas que con sus vinos caracterizan la enología de Friuli-Venezia Giulia. La región puede dividirse idealmente en tres zonas: la zona llana que abarca la provincia de Pordenone y parte de la provincia de Udine, con la DOC Grave y las DOC Aquileia, Annia y llanura Latisana; la zona nororiental de la provincia de Udine y la provincia de Gorizia con las DOC Isonzo, Colli Orientali del Friuli y Collio, y por último la parte Giuliana con la DOC Carso. Cada una de estas macrozonas se caracteriza por un estilo específico de vinos y vides autóctonas.
Friuli-Venezia Giulia produce vinos blancos y tintos, mientras que los rosados están muy extendidos en la región. Los vinos de uva Verduzzo Friulano y Picolit figuran entre los más famosos vinos de postre italianos. En Friuli-Venecia Julia hay actualmente cuatro DOCG, diez DOC y tres IGT. Veamos más de cerca las zonas productivas más importantes de la región.
Vino típico de la región de friuli-venezia giulia online
Friul-Venecia Julia Friul-Venecia Julia se encuentra en el extremo noreste de Italia, limita al este con Eslovenia y al norte con Austria. Su capital y ciudad más grande es Trieste, que se encuentra en la pequeña porción de Venezia Giulia, al sureste. En el mundo del vino, Friuli-Venezia Giulia es más conocida por sus vinos blancos elaborados con variedades como Pinot Grigio y Friulano, aunque también es fuente de Prosecco. Cuenta con 4 DOCG, 12 DOC (véase el mapa de esta página) y 3 IGP, con un total regional de 27.100 ha de viñedos. En 2020, Friul-Venecia Julia produjo 1,6 millones de hectolitros (18 millones de cajas) de vino, el 76% de ellos blancos, la mayor proporción de vino blanco de todas las regiones, excepto la vecina Véneto. Las principales variedades de uva de la región son Pinot Grigio, Glera, Merlot y Friulano.
