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Cata de vino por maridaje con arte y cultura

El restaurante con cata de vinos que no debe perderse en París

El evento virtual de recaudación de fondos Art of Wine Tasting – Sip, Swirl & Savor del Centro de Arte y Cultura de Hollywood recaudó casi 12.000 dólares para el Centro. El evento, que tuvo lugar el jueves 13 de mayo de 2021, consistió en una cata de vinos y maridaje de alimentos atractiva, divertida e informativa que contó con la participación de la sumiller Shari Gherman, presidenta y cofundadora de American Fine Wine Competition. Además, los invitados disfrutaron de dos maravillosas selecciones musicales a cargo del pianista Phillip Dunlap, Director de la División Cultural del Condado de Broward.

El evento fue posible gracias a los maravillosos compradores de entradas y patrocinadores del evento: Patrocinadores Beaujolais – Florida Power & Light, Kofsky Weinger PA, Memorial Healthcare System, y Laurie Schecter; Patrocinadores Chianti – Publix Supermarkets Charities, y Superior Towing; Patrocinadores Rioja – Billy’s Stone Crab, Firm Realty, The Car Concierge Group, y Pest Pro Rid All.

Un agradecimiento especial a Shari Gherman de American Fine Wine Competition, Shekar Reddy de Hollywood Discount Liquors, Phillip Dunlap de Broward County Cultural Division, y Ed Blakely de Quintessential Wines.PROGRAMA DIGITAL¡Gracias a nuestros patrocinadores!Beaujolias PatrocinadoresLaurie SchecterChianti PatrocinadorRioja PatrocinadoresShari Gherman – Special Guest Sommelier

VIVIR EN IBADÁN Ep. 3/VISITA A LA GALERÍA DE ARTE

El arte del vino: entrevista con nuestro sumillerEn Malin sabemos un par de cosas sobre vinos. Los seleccionamos cuidadosamente para que completen a la perfección los platos de la carta. Y eso se lo debemos a Toni, uno de los propietarios y sumiller de Malin.

Antes de decidirse a abrir su propio restaurante, Toni trabajaba en un restaurante recomendado por Micheline. Allí dominó el arte del vino y se convirtió en un experto en cata y maridaje de vinos. El proceso de maestría incluyó mucho trabajo duro combinado con verdadera pasión y amor por el mundo de la gastronomía.

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Permítanme ser sincero: no se trataba de un noble afecto natural, sino de una necesidad bastante básica. Conseguí trabajo como camarero en un restaurante de renombre en Zagreb, donde descubrí que los conocimientos sobre vinos eran imprescindibles si quería destacar. Esto me animó y empecé a profundizar en mis conocimientos. A medida que pasaba el tiempo, el mundo del vino me intrigaba cada vez más. Ahora lo veo como un organismo vivo: hay naturaleza, ciencia, geografía, historia, tradición, cultura y un poco de misterio en cada botella de vino.

Cómo maridar vino y comer postre como un caballero

Remolino, olfato, sorbo y escupitajo fue la frase utilizada en los años 80 y 90 por nuestra Asociación de Bodegas del Condado de Sonoma para ayudar a la gente de una manera humorística a degustar el vino de forma responsable. Fácil de recordar, pero no siempre fácil de cumplir, sobre todo la última palabra.

Cuando los visitantes se detienen en las salas de cata, giran alegremente el vino en la copa, lo huelen para disfrutar de los aromas y luego sorben un poco del vino para disfrutar plenamente de la experiencia de la degustación. Escupir, no tanto. No quieren desperdiciar el vino» o se sienten incómodos escupiendo algo delante de los demás. Estoy aquí para decir que realmente es lo mejor que puedes hacer para mantenerte a buen ritmo en cada bodega. Ponerse borracho al final del día no debería ser tu objetivo. Informarse sobre lo que le gusta y lo que no, probar nuevos vinos, escupir o verter lo que queda en la copa es totalmente aceptable en cualquier sala de catas del mundo. Yo prefiero llevar un vaso de plástico, el popular vaso rojo, porque no es transparente. Muchas salas de cata ofrecen vasos que se pueden utilizar como una importante herramienta de hospitalidad responsable. Mientras nos preparamos para dar la bienvenida a nuestros visitantes a la Cata de Barricas durante los dos próximos fines de semana, les recordaré a todos que no tengan miedo de girar, oler, sorber Y escupir. Salud con un chorrito de vino en mi Dino, el vaso de plástico original.

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Vino Oh TV

Después de la guerra, el puente se reconstruyó utilizando muchos de los bloques de piedra caliza que se rescataron del río. La reapertura del puente por el Príncipe Carlos en 2004 fue simbólica y una señal de que la vida volvía poco a poco a la normalidad, así como un testimonio del valor y la persistencia de los habitantes de la ciudad. La UNESCO incluyó el puente en su lista de Patrimonio Mundial en 2005.

Con base en Mostar, la joya de Bosnia-Herzegovina, podrá deleitarse con la auténtica cocina local y saborear algunos de los famosos Vinos Reales de Herzegovina. Tendrá un pase de acceso total a todos los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, así como a algunos de los secretos más encantadores. Por el camino, beba el agua más pura conocida por el hombre. …MásDesde $2,595.16Desde $2,595.165 Días en la hermosa HerzegovinaBosnia y Herzegovina es la tierra en forma de corazón que se encuentra en el corazón del sureste de Europa. Es aquí donde las civilizaciones orientales y occidentales se encontraron, a veces chocaron, pero más a menudo se enriquecieron y reforzaron mutuamente a lo largo de su larga y fascinante historia.

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