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Cómo hacer vino con frutas y verduras de cultivo en el jardín

Receta de vino de zanahoria

Usted está aquí: Home / Drink / Las mejores frutas para hacer vino caseroEl vino no sólo se puede hacer con uvas. En muchos sentidos, la uva es la fruta más fácil con la que hacer vino, pero también tenemos muchas expectativas sobre el vino de uva, muchas ideas sobre cómo debe saber. Además, el vino de uva está muy extendido, así que, a menos que haya plantado viñas específicamente para hacer vino, merece la pena explorar otras opciones. Hazte una idea de los tipos de vino que producirán las distintas frutas con la guía que te ofrecemos a continuación. No dejes de consultar Vino casero de frutas para empezar.

El mejor vino vegetal

En teoría, hacer vino es muy sencillo. La levadura se encuentra con el zumo de uva en un entorno que permite la fermentación. La naturaleza es la naturaleza. Sin duda, el vino se descubrió por casualidad hace miles de años: Levaduras naturales, sopladas por el viento, se posaron sobre un racimo de uvas aplastadas, cuyo zumo se acumulaba en el cuenco sombreado de una roca; poco después, algún afortunado transeúnte se detiene y se inclina para probarlo… y le gusta lo que ha descubierto.

A la lista básica anterior, se puede perfeccionar el proceso añadiendo elementos como pastillas de Campden para evitar la oxidación, nutrientes para la levadura, enzimas, taninos, ácidos y otros ingredientes extravagantes para controlar mejor la producción de vino.

Cómo hacer vino de campo

Con el 2015 ya bien entrado, ¡la resaca de las celebraciones de fin de año por fin se ha disipado! Brindar por el comienzo de otro año me hizo pensar: ¿no sería estupendo poder hacerlo con un vaso de efervescencia de cosecha propia? Incluso en esta parte del mundo tan plomiza como la mía es perfectamente posible cultivar unas cuantas vides que serían más que capaces de producir una o dos botellas de Chateau Vanheems. Puede que el resultado final no gane ningún premio, pero será un trabajo de amor que sabrá mucho mejor por ello.

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Las vides son extraordinariamente prolíficas, al menos en el crecimiento de las hojas. El secreto para obtener racimos de uvas consiste en elegir un lugar de cultivo con mucho sol. Quienes vivan en climas templados estarán más seguros si eligen una pared o valla que atrape el sol y esté orientada al sur o al oeste (al norte o al oeste si se encuentra en el hemisferio sur). El calor absorbido por el muro se reflejará en la vid, creando un microclima acogedor perfecto para la maduración de los frutos. Los jardineros de climas más cálidos tendrán un éxito seguro en el cultivo de parras autoportantes y no tendrán que depender tanto de la suerte o los trucos.

Cómo hacer vino casero

Usted está aquí: Home / Bebidas / Las mejores frutas para hacer vino caseroEl vino no sólo se puede hacer con uvas. En muchos sentidos, la uva es la fruta más fácil con la que hacer vino, pero también tenemos muchas expectativas sobre el vino de uva, muchas ideas sobre cómo debe saber. Además, el vino de uva está muy extendido, así que, a menos que haya plantado viñas específicamente para hacer vino, merece la pena explorar otras opciones. Hazte una idea de qué tipos de vino producirán las distintas frutas con la guía que te ofrecemos a continuación. No dejes de consultar Vino casero de frutas para empezar.

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