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Decantador de vino profesional

Godinger dublin wine de

Independientemente de que disponga o no de una extensa y valiosa bodega, a menudo necesitará decantar botellas para apreciarlas plenamente. Es un error pensar que sólo los vinos viejos y carísimos necesitan ser decantados. De hecho, es posible que los vinos muy maduros no se beneficien en absoluto del proceso y pierdan todas sus frágiles sutilezas.

Muchos vinos jóvenes, en cambio, necesitan un poco de oxígeno para abrirse y mostrar toda su complejidad aromática. Este es especialmente el caso si se han producido con técnicas de vinificación reductivas y/o variedades propensas a la reducción (como Syrah o Sauvignon Blanc).

¿Qué le parecen los sofisticados sistemas de aireación y los artilugios que han aparecido en los últimos años? Sin duda funcionan, pero no soy partidario de ellos. Creo que es mejor dejar que el vino se oxigene lentamente, de forma más natural». Dependiendo del tiempo disponible, el equipo de 67 Pall Mall suele decantar entre 45 minutos y dos horas. No creo que sea beneficioso decantar mucho más tiempo. De todos modos, el vino se abrirá más en la copa».

¿Hay que decantar un vino de 30 años?

Solemos recomendar decantar un vino viejo porque permite verter el vino claro, dejando el sedimento en el fondo de la botella.

¿Merece la pena un decantador de vino?

Si te gusta el vino tinto o bebes vino más asequible de forma habitual, utilizar un decantador es una gran idea. Puede que decantar no parezca gran cosa, pero la mayor exposición del vino al oxígeno mejora enormemente su sabor al suavizar los taninos astringentes y dejar que afloren los aromas frutales y florales.

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Decantador de vino con aireador

Naturalmente, no todos los decantadores de vino son iguales. Antes de invertir en uno, hay que investigar. Es la mejor manera de establecer los distintos tipos de decantadores de vino y cuándo deben utilizarse.

No olvide que el vino tinto suele servirse mejor a temperatura ambiente, lo que permite decantarlo mucho antes de servirlo. Por el contrario, los vinos blancos deben mantenerse fríos y decantarse unos 15 minutos antes de su consumo.

El vidrio es una buena elección para un decantador de vino. Sin embargo, el cristal es más duradero. No influye mucho en el sabor del vino. Sin embargo, debido a su mayor durabilidad, el decantador de vino de cristal puede fabricarse en estilos más ornamentados. Esto lo hace más artístico y fácil de personalizar.

Decantar el vino permite que el líquido respire, mejorando las características y el sabor del vino. Sin embargo, no es necesario hacerlo horas antes de degustar el sabor. Quince minutos antes de beber es un tiempo satisfactorio para decantar el vino.

Decantador de vino de cristal

Tal perfección puede tardar décadas en alcanzarse, mientras el vino duerme en un lugar fresco y oscuro, esperando el momento para el que nacen todos los grandes vinos: ser disfrutado por alguien que sepa apreciar todo lo que tiene que decir.

Durante más de dos décadas, The Rare Wine Co. ha buscado por todo el mundo majestuosas botellas antiguas, adquiriéndolas sólo tras una cuidadosa inspección y un profundo conocimiento de la procedencia de los vinos. Y las embalamos y enviamos con el mismo cuidado.

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Pero incluso después de entregar estas preciadas botellas a nuestros clientes, les pedimos paciencia. Un corto trayecto en Federal Express o UPS basta para alterar los sedimentos de un vino y alterar su equilibrio durante días o semanas. Descorchar la botella nada más llegar puede perjudicar al vino… y a usted.

La edad del vino determina el tiempo que debe transcurrir. Un tinto de 20 años debería recuperar su equilibrio una o dos semanas después de su llegada, mientras que un vino de 30 años puede necesitar hasta un mes. Para un vino tinto de más de 40 años, es una buena idea dejar reposar la botella en silencio durante cuatro o seis semanas, o hasta que el vino esté perfectamente claro.

Serie de arte para aficionados al vino

El decantador de vino Le Chateau no contiene plomo y es soplado a mano. La ventaja de una pieza soplada a mano sobre una soplada a máquina es estética, y en Le Chateau se nota. Cada decantador de cristal, único en su especie, tiene una base de fondo ancho y un pitorro inclinado que se ensancha hacia fuera para facilitar el vertido, tanto hacia dentro como hacia fuera. Hay decantadores soplados más caros, pero por este precio, conseguir una pieza soplada a mano de esta calidad de cristal es una victoria. El Decantador de Vino Le Chateau es nuestra elección para el mejor decantador de vino en 2021. Con un montón de grandes calificaciones, un diseño elegante, de alta calidad, cristal soplado a mano, y la clásica base de fondo ancho, el Le Chateau golpea todas las marcas. Asegúrese de que sabe cómo limpiar un decantador para mantener esta belleza reluciente. Hay una razón por la que la base ancha es la forma de decantador más común. Esta forma sólida es menos propensa a los derrames, por lo que ni siquiera tendrá que preocuparse de coger un quitamanchas para vino antes de usarlo. Funciona bien. Tanto si va a comprar su primer decantador como si va a ampliar una colección, tener una pieza sólida, probada y soplada a mano de cristal de alta calidad que dure toda la vida nunca es una elección equivocada. También debería adquirir un abridor de vino eléctrico para poder introducir el vino en esta belleza aún más rápido.Best High-End Wine Decanter / Best Reidel Wine Decanter: Decantador Riedel Cabernet

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