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Cómo clasificar el vino típico de Ribera del Duero

Ribera del duero vino blanco

Ribera del Duero es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Esta región vinícola se encuentra en Castilla León. Castilla León (al norte y noroeste de Madrid) está formada por 9 provincias y es la región número uno de España en cuanto a lugares clasificados por la Unesco. Castilla León está llena de monasterios, castillos, iglesias, catedrales, fortalezas… Ribera del Duero no es una de las provincias de Castilla y León. Es una región vinícola. Esto significa que no tiene más estatus administrativo que el de la producción (y regulación) de los vinos y bodegas de este territorio). Ribera del Duero está repartida entre 4 de las provincias de Castilla y León (Valladolid. Burgos -donde se encuentran la mayoría de los viñedos- Soria y un trocito de Segovia).

Los estilos de vinos son los siguientes. Los nombres utilizados son similares a los de otras Denominaciones en España, pero las especificaciones pueden variar.Joven o barricaEstos vinos no pueden envejecer más de 12 meses. En el caso de los «verdaderos» vinos jóvenes, en realidad no hay envejecimiento. Los barrica suelen envejecer en barrica de roble durante 4 meses.CrianzaDeben permanecer al menos 12 meses en barrica de roble y no pueden salir al mercado antes de los 24 meses.Reserva36 meses de envejecimiento y al menos 12 meses en barrica de robleGran Reserva60 meses de envejecimiento, al menos 24 meses.La mayor parte de la producción se etiqueta como joven o barrica.    Esto se debe, al menos, a dos razones: una es, sin duda, el precio de estos vinos, que es considerablemente más bajo que el de otros tipos de vinos. La segunda razón es una tendencia creciente en España: cada vez más gente come de manera informal: tapas, pinchos (o pintxos). Este tipo de comida exige vinos menos «serios».

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Ribera del duero tempranillo

La Ribera del Duero, una de las principales regiones productoras de vino tinto de España, está situada en el noroeste del país, a unas dos horas al norte de Madrid, en el centro de Castilla y León, la mayor autonomía de España. La Ribera del Duero se extiende desde el este de Aranda del Duero hacia el oeste, hasta Valladolid. Su nombre se traduce como riberas del Duero. De hecho, los viñedos de la región flanquean el río Duero por el norte y el sur, y se extienden hasta los acantilados de piedra caliza donde el valle se cruza con la Meseta Central, una meseta que se eleva entre 700 y 1.000 metros sobre el nivel del mar y varía en anchura y profundidad a lo largo del valle.

En la Ribera del Duero se elaboran vinos desde hace 2.600 años, y uno de los productores más importantes, Bodegas Vega Sicilia, elabora sus famosos tintos desde mediados del siglo XIX. Sin embargo, cuando la Ribera del Duero obtuvo la Denominación de Origen en 1982, sólo había nueve bodegas en la región. Desde entonces, Ribera del Duero ha evolucionado sustancialmente. En las últimas décadas, sus finos vinos a base de Tempranillo han adquirido fama internacional. En la actualidad, casi 300 bodegas han echado raíces en la Ribera del Duero.

Ribera del duero mapa del vino

España empezó pronto a vincular el vino al «lugar». Ya a principios del siglo XX se hizo evidente la necesidad de regular el vino. El país sufría un fraude vinícola desenfrenado; los vinos de calidad se diluían con vino a granel de forma habitual.

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Rioja lideró la lucha por una legislación que garantizara el origen del vino. En 1902, un Real Decreto definió el origen de sus vinos estableciendo un vínculo geográfico entre el nombre de un producto y el lugar donde se produce. Poco más de dos décadas después, en 1926, se crea en Rioja el primer Consejo Regulador. En los años siguientes, Jerez y Málaga también obtuvieron protección regional.

El avance más significativo hacia la calidad se produjo con la aprobación del Estatuto del Vino de 1932. Esta ley creó oficialmente el sistema de Denominación de Origen (DO). Se concedieron oficialmente diecinueve DO, cada una de las cuales podía crear su propio Consejo Regulador. Esta ley estuvo en vigor hasta que fue sustituida por el Estatuto de la Viña, el Vino y el Reglamento de Alcoholes en 1970. Esta ley, además de delimitar las zonas de producción, definía los métodos de producción y creaba un organismo nacional de control.

Ribera del Duero

Los vinos españoles están entre los mejores del mercado, pero muchos no saben interpretar la jerga de las etiquetas. Entender lo que hay detrás de los términos D.O., DOC y «Crianza» o «Gran Reserva» permitirá a los consumidores sacar el máximo partido a su proverbial dinero.

España tiene cuatro clasificaciones de vinos «de calidad» o «regulados», siendo los términos más comunes DO y DOC. El sistema de clasificación de las denominaciones de origen tiene un formato similar al de Francia e Italia. España también cuenta con dos denominaciones «no reguladas» denominadas «vino del país» y «vino de mesa».

Esta es la clasificación más estricta del vino español, bastante análoga a la clasificación DOCG de Italia. Hasta la fecha, sólo las regiones designadas de Rioja y Priorat han conseguido este honor.

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Se utiliza para clasificar y denominar los vinos españoles que no se encuentran en regiones de cultivo con denominación de origen. La denominación de la etiqueta «Vino de la Tierra» se traduce románticamente como «vinos de la tierra» o «vinos del campo».

Los vinos que no entran en las categorías anteriores se relegan a la categoría de «vino de mesa», y se etiquetan con este término bastante literal, «Vino de Mesa». Estos vinos no suelen incluir región, uva o añada específica en la etiqueta.

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