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Vino rosado dulce y floral de la región de Jumilla

El tiempo del vino de Jumilla no espera a nadie

Las ondulantes llanuras de tierra color arena se ven interrumpidas por hileras de viñas pulcramente rayadas y salpicadas de olivares. Un solitario molino de viento se sitúa en la fértil meseta barrida por el viento, el horizonte se extiende en la azulada distancia, donde las colinas están salpicadas de su equivalente del siglo XXI, las turbinas eólicas. Añada abundantes castillos pintorescamente en ruinas, más una escasez de turistas, y es España tal y como la habría visto Cervantes. Bienvenido a Jumilla.

En primer lugar, pronunciémoslo bien: who-ME-ah. Después, hay que saber dónde está exactamente. Diríjase al sur de Madrid, por las llanuras de La Mancha, hasta que vea las montañas de Tobarra: aquí empieza la Denominación de Origen Jumilla, en un valle de gran altitud flanqueado por las ciudades de Alicante, Albacete y Murcia, a unos 80 kilómetros tierra adentro de la costa mediterránea.

Aquí hace calor, muchísimo calor. Pero las noches son frescas, gracias a su considerable altitud sobre el nivel del mar, lo que significa que las uvas pueden descansar y conservar esa frescura tan buscada. Y qué uvas, o más bien una uva en particular: Jumilla es tierra de Monastrell.

¿Es dulce el vino de Jumilla?

Sin olvidar los vinos dulces de Jumilla, tanto tintos como blancos, con un guiño especial a la Monastrell de la región (no se pierda el de Bodegas Olivares), de intenso color y ricos y seductores aromas y sabores, que completan la variada oferta de Jumilla.

¿Qué tipo de vino es Jumilla?

Los vinos blancos de Jumilla se elaboran mayoritariamente con la uva Merseguera, aunque la uva Airén también es cada vez más popular, ya que sus vinos son apreciados por los amantes del vino fuera de España. Los mejores de estos vinos son ligeros y afrutados, con notas de manzana verde y un paladar delicioso.

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Vino rosado dulce y floral de la región de jumilla en línea

Bodegas Luzón es uno de los principales productores de Jumilla y una empresa familiar desde 1916. Finca La Solana es el viñedo más soleado de Bodegas Luzón. Está situado en la región de Jumilla, en el sureste de España, en suelos áridos a 550 metros sobre el nivel del mar. Este maravilloso viñedo disfruta de muchas horas de luz solar que ayudan a las uvas a obtener una maduración óptima. Uvas monastrell procedentes de viñedos de agricultura ecológica certificada y criado durante 4 meses en barricas americanas y francesas. El vino presenta un color rojo cereza intenso con fondo de tonalidad púrpura. En nariz, aromas de fruta roja madura y toques florales. En boca es muy afrutado y fresco. Taninos dulces y maduros. En boca es afrutado, ligeramente tostado, con taninos maduros y suaves. Una buena y fresca fruta en combinación con una ligera acidez lo hace perfecto para beber en la mayoría de las ocasiones. El vino es un complemento perfecto para barbacoa, pasta, cordero, ternera, queso, cerdo, un filete rojo o un pollo a la parrilla.

Pico Maccario es una casa de vinos de vanguardia, innovadora y ambiciosa, que se dedica en gran medida al 100% a producir y difundir el conocimiento sobre la uva Barbera.Los llamamos nerds de Barbera porque gastan muchos recursos en el desarrollo de las vides perfectas de Barbera.Sus métodos de producción innovadores y modernos significan que siempre valoras demasiado dinero.Un ejemplo de esto es su Barbera d’Asti Lavignone, que fue galardonado con 3 copas en Gambero Rosso tanto en 2019 como en 2020. ¡En 2020, Lavignone fue nombrado «Mejor relación calidad-precio» entre todos los vinos en la guía de vinos de Gambero Rosso.Con referencia a la calidad del vino y un precio agudo.Una buena y fresca fruta en combinación con una ligera acidez lo hace perfecto para beber en la mayoría de las ocasiones.El vino es un complemento perfecto para pizza, pasta, carne, risotto o salami.Todo el mundo ama este vino!

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Región vinícola de Jumilla

De hecho, entre los espumosos, fue un Crémant de Bourgogne el que cautivó por su calidad y valor relativo, mientras que entre los vinos tranquilos, tuvimos un rosado fermentado en barrica de última generación que no era de Provenza.

En mi opinión, un vino rosado efervescente barato debe ser fresco, afrutado, suave y refrescante, lo cual puede parecer una obviedad, pero es difícil de encontrar. Pero Bortoluzzi lo ha conseguido con el Rosa di Gemina Pinot Grigio DOC Delle Venezie rosado, que tiene un bonito aspecto rosa salmón pálido, mucho sabor a pera dulce y fresa triturada, una efervescencia suavemente espumosa y un final brillante parecido al de la manzana, que da una sensación seca después de toda esa fruta jugosa. Si busca un espumoso divertido y asequible, ésta es una gran opción.

Aunque este espumoso rosado de la Maison Louis Bouillot de Crémant de Bourgogne no es barato, en comparación con los mejores espumosos rosados de Champagne, tiene una relación calidad-precio excepcional. Ofrece muchas de las características de los grandes espumosos rosados, como burbujas finas y suaves, tostado, frutas frescas maduras, desde manzana roja hasta melón y frambuesa, seguidas de un final seco y calcáreo, junto con un toque de vainilla cremosa (se utilizaron barricas de roble en la vinificación). Es, sin duda, el vino espumoso de la persona que piensa.

Vino de Jumilla monastrell

Aunque la zona destaca por sus vinos tintos criados de calidad, también hay una amplia oferta de vinos rosados y blancos, así como tintos jóvenes vibrantes y afrutados, para refrescar el paladar en un caluroso día de verano, junto con numerosos restaurantes que ofrecen especialidades locales para maridarlos.

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A menudo se da por sentado que el litoral que se extiende desde Valencia hasta Alicante es la cuna de la paella. Pero estos platos a base de arroz, conocidos como arroces, son también la especialidad tradicional de la región de Jumilla, a unos 100 km hacia el interior. Además, en Calasparra, la provincia de Murcia cuenta con su propio arroz de cosecha propia, un tipo de arroz de grano redondo y absorbente, ideal para la paella y especialmente codiciado en Japón.

Al igual que Valencia tiene su propia versión de la paella, Jumilla tiene sus variaciones, la más tradicional de las cuales se prepara con conejo y caracoles, y se cocina en enormes sartenes poco profundas sobre las llamas de sarmientos ardiendo. El lugar de referencia en Jumilla es la Arrocería Fuente del Pino, a 8 km de Jumilla en dirección a Yecla. Como en la mayoría de los restaurantes jumillanos, también se ofrecen platos vegetarianos y veganos; al fin y al cabo, Murcia es la huerta de España, hasta el punto de que se han creado restaurantes en medio de sus huertos.

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