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Un sencillo termómetro de cristal que encaja en una funda metálica protectora y está fabricado al estilo de un bolígrafo que se engancha cómodamente, por ejemplo, en el bolsillo del pecho de una camisa o chaqueta. Cualquier vino tiene una temperatura a la que es capaz de mostrar lo mejor de sí mismo en términos de sabor, bouquet y aroma. Demasiado frío, ocultará gran parte de las cualidades del vino; demasiado caliente, el alcohol empezará a evaporarse, lo que dará lugar a un desequilibrio e incluso a una cierta «sopa», especialmente en los grandes vinos tintos.

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The Cardinal’s Cellar envía todos sus productos a todo el mundo, excepto a la República de Irlanda. Las botellas se empaquetan en cajas de cartón reforzadas y protectoras aprobadas por el servicio de mensajería para garantizar que el vino llegue en las mejores condiciones posibles.

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