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Viticultura

Cómo hacer composta para vides

¿Se pueden poner vides en el compost?

Prepare su propio compost RÁPIDO y de alta calidad y utilícelo inmediatamente en su jardín o para preparar un magnífico té de compost. ¿Quieres hacer compost rápido para enriquecer la tierra de tu jardín? Nuestro vídeo te muestra cómo hacerlo en sencillos pasos.

El compost de alta calidad procede de una pila de compost cuidada con esmero, con la mezcla adecuada de materia marrón y verde, agua y oxígeno. Cuando todo funciona de forma óptima en una pila, ésta alcanzará temperaturas elevadas de 120-150°F. El calor elevado matará a la mayoría de los patógenos. El calor matará a la mayoría de patógenos y semillas de malas hierbas, pero las micorrizas beneficiosas sobrevivirán. Después de un periodo natural de «enfriamiento», el compost se convierte en «compost terminado» o «humus» y puede utilizarse.

Encontrará información básica sobre la vida en la pila de compost y sobre cómo hacer compost en nuestro vídeo y artículos Composting 101. Para hacer el mejor compost debes crear una pila de compost rápida y caliente (en un cubo o en el suelo) y añadir todos los ingredientes del compost a la vez. Si gestionas bien tu pila de compost, puedes tener compost terminado en 2-8 semanas.

Significado del orujo de uva

Los efectos de una aplicación de compost sobre el crecimiento de las plantas pueden prolongarse durante varias temporadas. Por lo tanto, la dosis de compost aplicada a un viñedo depende del objetivo del viticultor, y a menudo está limitada por el contenido en nutrientes del compost.

Existen muchos tipos de compost disponibles a través de productores comerciales. Los tipos más comunes suelen ser una mezcla de estiércol animal y cama de paja, recortes de jardín con mantillo o hojarasca, o residuos diversos de alimentos y fibras. En algunos casos, los agricultores optan por crear mezclas de compost personalizadas a partir de recursos de la propia explotación o residuos de la bodega, como el orujo de uva. El proceso microbiano de transformación de materias primas en compost final requiere tiempo, humedad, aire y una temperatura sostenida de 130 a 140 grados Fahrenheit durante el tiempo suficiente para eliminar las semillas de malas hierbas y los patógenos humanos y vegetales.

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Es importante comprender las diferencias entre el compost terminado y el crudo, ya que esto influirá en su utilidad. El material orgánico que no ha pasado por un proceso de compostaje completo puede contener semillas de malas hierbas, patógenos de plantas y olores desagradables. La disponibilidad de nutrientes del estiércol crudo no suele ser tan predecible como la del estiércol compostado y, si se aplica, podría dar lugar a una disponibilidad excesiva de sales y a la lixiviación de nutrientes. El compost final tendrá un color y una textura uniformes, un olor entre neutro y terroso, y una relación carbono-nitrógeno inferior a 20. El tipo de compost que los viticultores apliquen en el viñedo dependerá a menudo de la disponibilidad local, de las consideraciones relativas al transporte y de la idoneidad del compost para su esparcimiento con maquinaria.

Compost

En primer lugar, es necesario tener en cuenta el estado del suelo de su campo mediante análisis semestrales o anuales del suelo y de los tejidos antes de utilizar cualquier método de aplicación de fertilizantes. La fertilización de la Vid puede aumentar el rendimiento anual, incrementar la calidad de la Uva y del vino y mejorar las propiedades biológicas y químicas del suelo. Veamos cuál es el mejor abono para la Vid.

Como cultivo perenne de raíces profundas, las uvas eliminan una cantidad significativa de nutrientes del suelo y dependen de la gestión adecuada de nutrientes para lo que se pierde. Los factores que influyen en la eliminación de nutrientes incluyen el tipo de portainjerto, el tipo y el origen, el rendimiento, la edad de plantación, el clima, el tipo de suelo, las propiedades bioquímicas y las interacciones. Una nutrición adecuada es clave para la máxima producción de uva. Por lo general, las vides necesitan más nutrientes a medida que maduran.

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Los métodos de fertilización en el viñedo tienen como objetivo mejorar el suministro de nutrientes del suelo disponibles al nivel requerido para el crecimiento y la producción. Sin embargo, un exceso de nutrientes en el suelo hace que las uvas crezcan más rápido, mientras que la producción y la calidad de la fruta disminuyen. Deben aplicarse diversos nutrientes a las uvas durante el período vegetativo. Si un análisis del suelo muestra que el suelo está bien drenado, se puede cometer un pequeño error a la hora de abonar.

¿Se pueden compostar los raspones de uva

El compost es el suplemento más importante que puede dar a su jardín. Es una forma sencilla de añadir humus rico en nutrientes al césped o al jardín, que estimula el crecimiento de las plantas y devuelve la vitalidad al suelo agotado. Además, es gratis, fácil de hacer y bueno para el medio ambiente. Pero el compostaje también tiene otras ventajas.

El compostaje puede desviar hasta un 30% de los residuos domésticos del cubo de la basura. Esto es importante porque cuando la materia orgánica llega al vertedero, le falta el aire que necesita para descomponerse rápidamente. En su lugar, crea gas metano nocivo a medida que se descompone, aumentando la tasa de calentamiento global y el cambio climático.

La mayoría de los vertederos de Norteamérica se están llenando rápidamente; muchos ya han cerrado. Un tercio de los residuos de los vertederos está compuesto por materiales compostables. Desviar estos residuos del vertedero significa que nuestros vertederos durarán más (y también nuestros espacios naturales).

Lo que puedes poner en tu compost dependerá en cierta medida del tipo de compostador que tengas, pero se aplican algunas normas generales. Todos los materiales compostables están basados en el carbono o en el nitrógeno, en distintos grados. El secreto de una pila de compost sana es mantener un equilibrio entre estos dos elementos.

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